Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
1.8
P-Index
This Author published in this journals
All Journal SAINS MEDIKA : JURNAL KEDOKTERAN DAN KESEHATAN Jurnal Gizi Klinik Indonesia Amerta Nutrition Abdimas Umtas : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Journal of Health Technology Assessment in Midwifery Jurnal Keolahragaan JUARA Jurnal Anestesi: Jurnal Ilmu Kesehatan dan Kedokteran
Rakhmawati Agustina
Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat, Universitas Negeri Manado, Tondano, Indonesia
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Education Health Professions Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 10 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Keolahragaan JUARA

 1 
ANALISIS HIGIENE SANITASI PADA JENIS MAKANAN KANTIN SEKOLAH DI JAKARTA TIMUR Rana Amir
Jurnal Keolahragaan JUARA Vol. 2 No. 2 (2022): Jurnal Keolahragaan JUARA
Publisher : Pendidikan Jasmani, Kesehatan, dan Rekreasi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37304/juara.v2i2.9154

Abstract

Makanan merupakan kebutuhan primer bagi manusia terutama bagi anak-anak yang dikategorikan siswa. Hampir semua siswa mengkonsumsi sepertiga dari asupan makanan harian selama jam sekolah. Sehingga penting untuk menjaga higiene sanitasi pada makanan kantin sekolah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui higiene sanitasi pada jenis makanan kantin sekolah. Penelitian ini menggunakan metode analitik deskriptif observasional pada 73 tempat penjualan makanan di kantin sekolah di Jakarta Timur pada bulan Maret-Juli Tahun 2019. Berdasarkan hasil analisis diketahui bahwa terdapat 54.8% jenis makanan yang sangat rawan kontaminasi pada makanan kantin sekolah yang masuk dalam daftar pembinaan higiene sanitasi oleh Suku Dinas Kesehatan Jakarta Timur. Disarankan pemerintah terus melakukan pengawasan terhadap jenis makanan di kantin sekolah terutama jenis makanan yang mudah terkontaminasi tinggi air dan protein.
Co-Authors Dyta Anggraeny Endang Puji Ati Ike Fitrah Atul Chabibah Irne Wida Desiyanti Merdekawati Evangli Weken Pondagitan, Alpinia S. Puji Ati, Endang Syafriani Toto Sudargo Toto Sudargo Yayi Suryo Prabandari Yayi Suryo Prabandari