Garuda - Garba Rujukan Digital

p-Index From 2019 - 2024

P-Index

This Author published in this journals

All Journal Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri

Endah Rahayu Lestari

University of Brawijaya

Author-ID : 2416547

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Other

Published : 4 Documents Claim Missing Document

Claim Missing Document

Articles

Analisis Postur Kerja pada Stasiun Pemanenan Tebu dengan Metode OWAS dan REBA, Studi Kasus di PG Kebon Agung, Malang Reza Fatimah Nur; Endah Rahayu Lestari; Siti Asmaul Mustaniroh
Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri Vol 5, No 1 (2016)
Publisher : Department of Agro-industrial Technology, University of Brawijaya

Abstrak Tenaga kerja yang melakukan pekerjaan secara manual beresiko mengalami gangguan muskuloskeletal, yaitu cedera pada bagian otot, urat syaraf, urat daging, tulang, persendian tulang, tulang rawan yang disebabkan oleh aktivitas kerja. Tujuan penelitian ini adalah untuk membandingkan tingkat risiko musculoskeletal disorders (MSDs) atau gangguan muskuloskeletal akibat postur kerja pada saat pemanenan tebu berdasarkan metode OWAS dan REBA. Pengolahan data dilakukan dengan software WinOwas dan ErgoFellow. Hasil pengolahan data menunjukan bahwa masing-masing elemen aktivitas memanen tebu, hampir seluruh elemen kegiatan memiliki tingkat risiko yang tinggi dan sangat berbahaya bagi sistem muskuloskeletal. Hasil pada OWAS menunjukkan sebanyak 87,5% kegiatan termasuk ke dalam kategori sangat berbahaya dan perlu perbaikan saat ini, serta 12,5% termasuk kategori tidak berbahaya dan tidak perlu perbaikan, sedangkan pada REBA menunjukkan 62,5% kegiatan memiliki tingkat risiko sangat tinggi dan perlu perbaikan saat ini, 25% kegiatan dengan tingkat risiko tinggi dan perlu perbaikan segera, serta 12,5% dengan tingkat risiko rendah dan diperlukan perbaikan di masa mendatang.Kata kunci: OWAS, postur kerja, REBA, stasiun pemanenan tebuAbstract Labors that do work manually was risky of suffering a musculoskeletal disorders that is an injury to the muscular parts, nerves, bone, joints, cartilage. The purpose of this study is to compare the level of risk musculoskeletal disorders (MSDs) due to posture work at the time of the harvesting cane based on a methods OWAS and REBA. Data was performe by software WinOwas and ErgoFellow. The result of the processing data showed that all element of the activity of harvesting cane have a highly risk and dangerous for the musculosketal. Owas method show that 87.5% of activities was catogarized as highly dangerous and need a repair right now, and 12.5%activities was categorized as not dangerous and no to require improvement or repair method. Reba method showed that 62.5% activity has a very high risk and need a repair at the moment, and 25% activity has a high risk and to require improvement or repair immediately, and 12.5% has a low risk and necessary repair in the future.Keywords: OWAS, working posture, REBA, harvesting sugarcane station

Analisis Produktivitas Sektor Kebun Menggunakan Craig-Harris Productivity Model (Studi Kasus di PT Candi Loka-Kebun Teh Jamus) Intan Nofita Sari; Endah Rahayu Lestari; Retno Astuti
Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri Vol 5, No 2 (2016)
Publisher : Department of Agro-industrial Technology, University of Brawijaya

Abstrak Perkebunan teh Jamus merupakan salah satu perkebunan swasta yang berada di bawah naungan PT Candi Loka yang terletak di Kabupaten Ngawi. PT Candi Loka menghasilkan produk berupa teh hijau dan bahan teh setengah jadi. Bahan baku yang digunakan diambil dari perkebunan teh sendiri (Kebun Teh Jamus). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat produktivitas sektor kebun PT Candi Loka tahun 2015 dan menentukan faktor yang berpengaruh terhadap produktivitas sektor kebun. Penelitian ini menggunakan metode Craig-Harris Productivity Model dan diagram fishbone. Input yang digunakan dalam penelitian ini meliputi biaya tenaga kerja, modal, bahan baku dan input lain-lain yang meliputi biaya maintenance kendaraan kebun dan peralatan kebun. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produktivitas parsial tertinggi pada tenaga kerja 2,78 , modal 1,22, bahan baku 203,47, dan input lain-lain 67,77. Nilai produktivitas total tertinggi mencapai 0,77. Faktor-faktor penyebab fluktuasi produktivitas antara lain rendahnya motivasi tenaga kerja, berkurangnya populasi pohon teh, teknik dan cara pemupukan yang kurang tepat, adanya kemarau panjang serta sistem perawatan kendaraan yang kurang terencana.Kata kunci: Craig-Harris, produktivitas, tehAbstract Jamus Tea Plantation is one of the private estate which is under the auspices of PT Candi Loka which located in Ngawi. PT Candi Loka produce products such as green tea and unfinished tea materials. The raw material used was taken from its own tea plantations (Jamus Tea Garden). The purposes of this study is to know the level of plantation sector productivity in 2015 and determine the factors that influence plantation sector productivity. The method used in this study is Craig-Harris Productivity Model and fishbone diagrams. Inputs used in this study include the cost of labor, capital, raw materials and other inputs which include the cost of vehicle maintenance gardens and garden equipment. The results of the study showed that the highest partial productivity of labor 2,78, capital 1,22, raw materials 203,47, and other input 67,77. The highest total productivity value reached 0,77. The factors that cause fluctuations in productivity among others, low motivation of the workforce, reduced plant population, techniques and the lack of proper fertilization, the droughts and vehicles maintenance system are unplanned.Keywords: Craig-Harris, productivity, tea

Pengaruh Organizational Citizenship Behavior (OCB) terhadap Kepuasan Kerja dan Kinerja Karyawan Endah Rahayu Lestari; Nur Kholifatul Fithriyah Ghaby
Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri Vol 7, No 2 (2018)
Publisher : Department of Agro-industrial Technology, University of Brawijaya

Abstrak Keberhasilan organisasi tergantung pada kinerja karyawan sebagai sumber daya manusia yang merupakan elemen penting dalam mewujudkan visi, misi, dan tujuan sebuah perusahaan. Kinerja karyawan dipengaruhi oleh banyak faktor, antara lain Organizational Citizenship Behavior (OCB) dan kepuasan kerja. OCB merupakan perilaku karyawan di luar tugas yang tercantum pada deskripsi pekerjaannya. Lima dimensi OCB adalah altruism, conscuentiousness, sportmanship, courtessy, dan civic virtue. Kepuasan kerja merupakan keadaan emosi seseorang yang menyenangkan atas hasil pencapaian karya, lingkungan kerja, maupun kehidupan kerja. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh OCB dan kepuasan kerja terhadap kinerja karyawan. Responden penelitian adalah karyawan PG Krebet Baru Malang. Teknik pengambilan sampel adalah stratified random sampling. Pengembangan model menggunakan pemodelan struktural. Pengolahan data menggunakan Partial Least Square (PLS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa OCB berpengaruh positif signifikan baik terhadap kepuasan kerja maupun kinerja karyawan. Makin tinggi kepuasan kerja akan meningkatkan kinerja karyawan. Kepuasan kerja memediasi sebagian (partly mediation) hubungan antara OCB dengan kinerja karyawan.Kata kunci: Kepuasan kerja, kinerja karyawan, organizational citizenship behavior (OCB) Abstract The success of the organization depends on the performance of employees as human resources which is an essential element in realizing the vision, mission, and goals of a company. Employee performance is influenced by many factors, including Organizational Citizenship Behavior (OCB) and job satisfaction. OCB is the behavior of employees outside of the job description. The five dimensions of OCB are altruism, conscientiousness, sportsmanship, courtesy, and civic virtue. Job satisfaction is the emotion of a person who enjoys the results of the work, work environment, and work life. This study aims to determine the effect of OCB on job satisfaction and employee performance. Respondents are employees of PG Krebet Baru Malang. The sampling technique is stratified random sampling. Model development uses structural modeling. Data were analyzed using Partial Least Square (PLS). The results showed that OCB has a significant positive effect both on job satisfaction and employee performance. Higher job satisfaction will improve employee performance. Thus, job satisfaction as partly mediation of the relationship between OCB and employee performance.Keywords: Job satisfaction, performance, organizational citizenship behavior (OCB)

Analisis Kinerja Rantai Pasok Kacang Mete (Anacardium occidentale Linn) dengan Metode Data Envelopment Analysis (DEA) di PT Supa Surya Niaga, Gedangan, Sidoarjo Santi Duwimustaroh; Retno Astuti; Endah Rahayu Lestari
Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri Vol 5, No 3 (2016)
Publisher : Department of Agro-industrial Technology, University of Brawijaya

AbstrakPT Supa Surya Niaga adalah perusahaan pangan di Gedangan, Sidoarjo, Jawa Timur dengan produk utama kacang mete olahan. Penelitian ini bertujuan mengetahui efisiensi pemasok Kediri, pemasok Madura, pemasok Nusa Tenggara Barat dan perusahaan pada rantai pasok kacang mete PT Supa Surya Niaga pada tahun 2014, menganalisis variabel yang paling berpengaruh terhadap nilai efisiensi, serta mengevaluasi nilai target hasil potential improvement yang harus dipertahankan masing-masing variabel input. Metode yang digunakan adalah Data Envelopment Analysis (DEA) model DEA-CCR (Charnes, Cooper & Rhodes) orientasi input dengan variabel input yaitu cash-to-cash cycle time, lead time, biaya rantai pasok, serta fleksibilitas. Variabel output yang digunakan adalah kesesuaian standar, pemenuhan pesanan, kinerja pengiriman, dan pendapatan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai efisiensi rantai pasok untuk pemasok Kediri 93,675%, pemasok Madura 91,842%, pemasok Nusa Tenggara Barat 96,875%, serta untuk perusahaan 94,708% sehingga nilai efisiensi untuk rantai pasok kacang mete di PT Supa Surya Niaga tahun 2014 secara keseluruhan yaitu 94,275%.Variabel input yang paling berpengaruh terhadap nilai efisiensi rantai pasok kacang mete untuk pemasok Kediri adalah cash-to-cash cycle time, pemasok Madura dan Nusa Tenggara Barat yaitu variabel input lead time, sedangkan untuk rantai pasok perusahaan adalah biaya. Nilai target hasil potential improvement variabel input cash-to-cash cycle time, lead time dan fleksibilitas secara berurutan untuk pemasok Kediri yaitu 5, 7 dan 3 hari; Pemasok Madura yaitu 5, 7 dan 3 hari; Pemasok Nusa Tenggara Barat yaitu 7, 14 dan 7 hari; Perusahaan 5, 6 dan 5 hari sedangkan variabel input biaya untuk rantai pasok perusahaan adalah Rp1.225.537.523,07. Kata kunci: efisiensi, kacang mete, rantai pasok AbstractPT Supa Surya Niaga is a food company in Gedangan, Sidoarjo, East Java with processed cashew as it is main product. This study aimed to determine the efficiency of Kediri supplier, Madura Supplier, West Nusa Tenggara Supplier and the company itself in the cashew supply chain at PT Supa Surya Niaga in 2014, analyze the variables that most influence on the efficiency, and evaluate the target value from potential improvement that should be maintained by input variable. Data Envelopment Analysis (DEA)-CCR (Charnes, Cooper & Rhodes method with input oriented was used in this study. Input variables used in this study were cash-to-cash cycle time, lead time, supply chain cost and flexibility, meanwhile the output variables were standards conformance, order fulfillment, delivery performance and revenue. The result of study showed that the efficiency of Kediri supplier, Madura supplier, West Nusa Tenggara supplier, and the company itself were 93.675%, 91.842%, 96.875%, and 94.708% respectively. Overall, cashews supply chain efficiency at PT Supa Surya Niaga 2014 is 94.275%. The most influence Input variable on the efficiency were cash-to-cash cycle time for Kediri Supplier, lead time for Madura and West Nusa Tenggara supplier, and cost for the company. The target value from potential improvement of input variables cash-to-cash cycle time, lead time and flexibility in sequence for Kediri suppliers are 5, 7 and 3 days; Madura suppliers are 5, 7 and 3 days; West Nusa Tenggara Suppliers are 7, 14 and 7 days; The company supply chain is 5, 6 and 5 days while the input cost variable for the company is Rp1.225.537.523.07.Keywords: cashew, efficiency, supply chain

Co-Authors Intan Nofita Sari Nur Kholifatul Fithriyah Ghaby Retno Astuti Reza Fatimah Nur Santi Duwimustaroh Siti Asmaul Mustaniroh

Title

Found 4 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 4 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 4 Documents
Search