Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

Internet dan Metamorfosa Generasi Digital: Analisa Perbandingan Perilaku Penyebarluasan Berita Hoax Lintas Generasi Rizka Maulidina; Kholis Ridho
Jurnal Studi Jurnalistik Vol 2, No 2 (2020): Jurnal Studi Jurnalistik
Publisher : Fidikom UIN Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.15408/jsj.v2i2.18920

Abstract

Generasi lanjutan dari immigrant digital adalah metamorphosis digital, yaitu bentuk perubahan yang biasanya dikenal dalam ilmu biologi untuk menunjukkan perubahan wujud dari kepompong menjadi kupu-kupu dan atau hewan serupa lainnya. Peneliti mengajukan pembuktian kemampuan responden mengenali berita benar dan palsu di setiap generasi. Benarkah generasi yang lebih senior lebih mampu mengenali berita palsu dibanding generasi milenial? Apakah penyebarluasan berita palsu kepada yang lain lebih banyak dilakukan generasi milenial dan sebaliknya? Populasi dalam riset ini adalah seluruh civitas akademik Fakultas Ilmu Dakwah dan Ilmu Komunikasi UIN Syarif Hidayatullah Jakarta yang terdiri dari seluruh dosen dan mahasiswa Komunikasi Penyiaran Islam dan Jurnalistik angkatan 2015. Hasilnya, konsumsi dan penyebarluasan berita hoax dapat dilakukan oleh semua generasi. Karena itu riset ini menolak kategori immigrant digital berdasarkan kategori usia atau waktu kelahiran, karena SDM digital atau metamorphosis human digital lebih ditentukan oleh kualitas yang bersangkutan dalam mengomsumsi berita dan informasi, penguasaan teknologi informasi, dan keluasan wawasan serta pengetahuannya.
Kualitas Mikroba Produk Olahan Daging yang Dijual Secara Daring Dari UMKM di Kota Bandung Rizka Maulidina; Eulis Tanti Marlina; Dicky Tri Utama
Jurnal Teknologi Hasil Peternakan Vol 4, No 2 (2023): September
Publisher : Unpad Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24198/jthp.v4i2.47313

Abstract

Kuliner merupakan salah satu pilihan bidang usaha yang banyak diminati oleh para pengusaha Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) dalam merintis bisnisnya. E-commerce dapat digunakan untuk mendistribusikan produk ke konsumen pada fase transformasi digital. Penelitian dilakukan untuk mengkaji kualitas mikroba produk olahan daging yang dijual secara daring dari kota Bandung dan dikirimkan ke seluruh Indonesia. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif dengan pendekatan kuantitatif non-eksperimental untuk mendeskripsikan hasil analisis Total Plate Count (TPC) total bakteri dan Most Probable Number (MPN) total koliform. Teknik pengambilan sampel menggunakan cara purposive sampling pada media penjualan daring Shopee dan Tokopedia berdasarkan metode pengiriman reguler. Sampel produk olahan daging berupa bakso dan nugget. Data penelitian dianalisis menggunakan statistik deskriptif yaitu rata-rata, standar deviasi dan koefisien variasi. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata jumlah total bakteri pada produk olahan daging berupa bakso sebanyak 2,10 x 1010 CFU/g dan nugget sebanyak 4,29 x 10⁷ CFU/g. Jumlah total koliform bakso sebanyak 43 - >1100 MPN/g sedangkan nugget 1100 - >1100 MPN/g. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini menunjukkan total bakteri dan koliform pada produk olahan daging melebihi ambang batas yang ditentukan dalam SNI 7388:2009 yakni 105 cfu/g untuk total bakteri dan 10 MPN/g untuk total koliform.