Claim Missing Document
Check
Articles

Found 32 Documents
Search

Analisis Kandungan Mikroba Pada Permen Soba Alga Laut Kappaphycus Alvarezii Selama Penyimpanan Srinildawaty Badu; Yuniarti Koniyo; Rully Tuiyo
The NIKe Journal VOLUME 1 NOMOR 3, DESEMBER 2013
Publisher : Faculty of Fishery and Marine Sciences - Universitas Negeri Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (179.278 KB) | DOI: 10.37905/.v1i3.1235

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan mikroba yang terdapat pada permen alga laut Kappaphycus alvarezii selama masa penyimpanan. Kegiatan penelitian dilaksanakan di Laboratorium Pengujian dan Pembinaan Mutu Hasil Perikanan Provinsi Gorontalo pada Bulan Oktober 2013 sampai Desember 2013. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode eksperimen dan uji mikroba ALT dan kapang di laboratorium. Data hasil pengujian diolah secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa permen soba alga laut yang disimpan selama 5 hari pada pengujian angka lempeng total jumlah koloni yang diperoleh yaitu 4 x 102 kol/g, pada penyimpanan selama 15 hari jumlah koloni yang diperoleh yaitu 8 x 102 kol/g dan 25 hari 1,3 x 103 kol/g, sedangkan untuk uji kapang pada penyimpanan 5 dan 15 hari tidak ditemukan kapang dan pada penyimpanan 25 hari jumlah kapang yang diperoleh yaitu 1 x 101 kol/g. Kata Kunci : Alga Laut Kappaphycus alvarezii, Permen Soba, Mikroba, Penyimpanan
ANALISIS KUALITAS AIR PADA LOKASI BUDIDAYA IKAN AIR TAWAR DI KECAMATAN SUWAWA TENGAH Yuniarti Koniyo
Jurnal Technopreneur (JTech) Vol 8 No 1 (2020): JURNAL TECHNOPRENEUR (Mei)
Publisher : UPPM Politeknik Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (592.52 KB) | DOI: 10.30869/jtech.v8i1.527

Abstract

Tujuan penelitian untuk mengetahui kualitas air pada lokasi budidaya Ikan air tawar di Kecamatan Suwawa Tengah. Manfaat penelitian adalah tersedianya data kualitas air yakni parameter fisik dan kimia air pada lokasi budidaya Ikan air tawar di Kecamatan Suwawa Tengah. Hasil pengukuran parameter kualitas air di lokasi budidaya ikan air tawar Kecamatan Suwawa Tengah yakni Desa Tapadaa, Desa Lompotoo, Desa Duano dan aliran Sungai Bone masih layak untuk kehidupan ikan air tawar dan konsentrasi logam berat Hg, Cd dan Pb masih dibawah ambang batas aman untuk kegiatan budidaya. Nilai parameter fisik dan kimia air hasil pengukuran adalah suhu 300C – 32.40C, pH Derajat keasaman 8.1 – 8.5, Oksigen terlarut (DO) 6 – 10 Mg/L, tingkat kecerahan air 30 - 40 cm, dan intensitas cahaya 90%. Hasil pengukuran logam berat yakni merkuri (Hg) 0.00076 ppm – 0.0056, Kadmium (Cd) 0.00003 ppm – 0.00039 ppm sedangkan Timbal (Pb) 0.021 ppm – 0.092 ppm.
Development Strategy of Mangrove Crabs (Scylla sp.) Cultivation in Gorontalo Province Yuniarti Koniyo
Journal Omni-Akuatika Vol 16, No 3 (2020): Omni-Akuatika Special Issue 3rd Kripik SCiFiMaS
Publisher : Fisheries and Marine Science Faculty - Jenderal Soedirman University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20884/1.oa.2020.16.3.845

Abstract

Mangrove crabs (Scylla sp.) are important economic fishery commodities that will be developed in Gorontalo Province. Mangrove crabs have large and prospective market opportunities in the domestic and foreign market. The mangrove crabs demand in this country is very high. Market demand for mangrove crabs has not been able to be fulfilled, because of the limited catch and the production of aquaculture which is still very minimal. The problem is how the development of mangrove crab cultivation will be applied in Gorontalo Province. The purpose of this research was to study and determine the development strategy of mangrove crab cultivation in Gorontalo Province in accordance with the potential and carrying capacity of the environment. The researched method was survey method with observational data collection and random sampling techniques. Data analysis was performed descriptively and SWOT analysis. Based on the SWOT analysis the strength (S) most influential on the development of mangrove crab culture in Gorontalo Province is government support and profitable business prospects (0.66), while the biggest weakness is the limited capital (0.54) and the low quality of human cultivation resources (0,48), and the biggest opportunity (O) is economic value (Very popular, because it is delicious and contains high nutritional value) (0.8), and threat (T) environmental degradation (0.8). Based on the quadrant of the analysis is in quadrant 1 (Growth Oriented Strategy). Keywords: Development, Strategy, Scylla spp, Cultivation, Gorontalo Province
Pengaruh pemberian pakan buatan menggunakan limbah kepala udang terhadap laju pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih Ikan Gurame (Osphronemus gouramy) Juliana -; Yuniarti Koniyo; Citra Panigoro
Jurnal Ilmu Kelautan Kepulauan Vol 1, No 1 (2018)
Publisher : Fakultas Perikanan dan Kelautan. Universitas Khairun

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (626.244 KB) | DOI: 10.33387/jikk.v1i1.679

Abstract

ABSTRAKPakan dalam kegiatan budidaya ikan memerlukan biaya yang paling tinggi dibandingkan dengan biaya produksi lainnya. Salah satu cara untuk menekan biaya produksi adalah dengan menggunakan sumber bahan baku pakan yang tersedia dalam jumlah yang banyak, memiliki nilai gizi tinggi dan harganya murah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan buatan dengan menggunakan limbah kepala udang dengan dosis berbeda terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih ikan Gurame (Osphronemus gouramy). Penelitian ini menggunakan metode eksperimen, dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan 4 perlakuan 3 ulangan. Hewan uji yang digunakan adalah benih ikan Gurame (Osphronemus gouramy) sebanyak 240 ekor dengan rata-rata panjang awal 3 cm dan berat awal 1.3 gram, dengan padat tebar 2 ekor/liter. Perlakuan yang digunakan dalam penelitian ini adalah dosis pakan berbeda yaitu (A) 5 %, (B) 10%, (C) 15% dan (D) 20%. Wadah penelitian yang digunakan berupa 12 buah akuarium dengan volume 16 liter dan dilengkapi dengan aerasi. Pengukuran panjang dan berat benih dilakukan seminggu sekali dan pemeliharaan benih ikan berlangsung selama 3 bulan. Analisa data menggunakan analisis sidik ragam (ANOVA) pada taraf kepercayaan 95%. Berdasarkan hasil analisa sidik ragam menunjukkan bahwa pemberian pakan dengan dosis yang berbeda tidak berpengaruh terhadap pertumbuhan panjang (Fhit 0.38 < Ftab 4.07) dan pertumbuhan berat (Fhit 0.01 < Ftab 4.07) benih ikan Gurame (Osphronemus gouramy). Pemberian pakan dengan dosis yang berbeda juga tidak berpengaruh terhadap kelangsungan hidup benih ikan Gurame (Fhit 3.99 < Ftab 4.07)Kata kunci : Kelangsungan Hidup, Limbah Kepala Udang, Osphronemus gouramy, Pakan, Pertumbuhan
PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MELALUI PENINGKATAN KETERAMPILAN USAHA OLAHAN HASIL PERIKANAN Yuniarti Koniyo
Jurnal Abdimas Gorontalo (JAG) Vol 3 No 1 (2020): Jurnal Abdimas Gorontalo (JAG), Mei 2020
Publisher : UPPM Politeknik Gorontalo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30869/jag.v3i1.551

Abstract

ABSTRAK Tujuan utama kegiatan pengabdian ini adalah 1) Meningkatkan sikap peduli, empati mahasiswa terhadap kondisi perekonomian masyarakat melalui penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi (IPTEKS) dalam olahan hasil perikanan serta memberikan pelayanan keilmuan praktis dan bantuan teknologi riil yang sangat dibutuhkan masyarakat. 2) Mengembangkan semangat entrepreneurship dengan berpikir kreatif dalam memecahkan masalah dan persoalan kelompok masyarakat dengan mengembangkan pola kemandirian usaha perikanan melalui penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi (IPTEKS) dalam olahan hasil perikanan. Metode yang diterapkan dalam kerangka pemberdayaan kelompok masyarakat pada program pengabdian adalah antara lain: kegiatan observasi, wawancara, focus group discussion (FGD), penyuluhan, pelatihan,pendampingan, pembimbingan, monitoring dan evaluasi. Hasil evaluasi kegiatan pengabdian menunjukkan bahwa capaian program utama dan program tambahan pengabdian di Desa Modelomo Kecamatan Kabila Bone Kabupaten Bone Bolango dapat dilaksanakan dan terealisasi 100% sesuai dengan rencana dan kesepakatan semua pihak termasuk aparat desa, masyarakat dan tim pengabdi. Hasil evaluasi tingkat pemahaman tentang penguasaan materi pengabdian diperoleh hasil bahwa masyarakat sekitar 85 % terjadi peningkatan wawasan, pengetahuan dan pemahaman tentang penerapan ilmu dan teknologi dalam pembuatan olahan hasil perikanan berupa krupuk cakalang dan sosis ikan. Kata Kunci : Pemberdayaan, masyarakat, olahan hasil perikanan ABSTRACT The main objectives of this dedication activity are 1) Improving students' caring and empathy attitudes towards the economic conditions of the society through the application of science and technology (IPTEKS) in processed fishery products and providing practical scientific services and real technology assistance that is needed by the society. 2) Developing the spirit of entrepreneurship by thinking creatively in solving problems and problems of society groups by developing patterns of independence of fisheries businesses through the application of science and technology (IPTEKS) in processed fishery products. The methods applied in the framework of society group empowerment in the service program include: observation activities, interviews, focus group discussions (FGD), counseling, training, mentoring, guidance, monitoring and evaluation The evaluation results of society service activities show that the main program achievements and additional service programs in Modelomo Village, Kabila Bone District, Bone Bolango District can be implemented and realized 100% in accordance with the plans and agreements of all parties including village officials, the society and the service team. The results of the evaluation level of material understanding obtained that the society around 85% there was an increase in insight, knowledge and understanding of the application of science and technology in the manufacture of processed fishery products in the form of cakalang crackers and fish sausages. Keywords: Empowerment, society, processed fishery products
Kinerja Kepadatan Spirulina Sp. yang diberi Salinitas Berbeda pada Meda Kultur Walne : Kepadatan Spirulina pada Salinitas berbeda Hasim Hasim; Mohammad Akram; Yuniarti Koniyo
Jurnal Sumberdaya Akuatik Indopasifik Vol 6 No 2 (2022): Mei
Publisher : Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Papua

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This study aims to determine the population density of Spirulina sp cultured on Walne media with different salinities (20‰, 25‰, 30‰, 35‰) on a laboratory scale. The method used is an experimental method using a completely randomized design. The results showed that different salinity had an effect on the cell density level of Spirulina sp for 10 days. The maximum total biomass density of Spirulina sp was 6071889.597 cells/ml at 30‰ salinity treatment, and the lowest biomass growth was 4187919.321 cells/ml at 20‰ salinity. Statistical analysis (ANOVA) showed that the difference in salinity to the density of Spirulina sp cells had a significant effect where the value (Fcount > Ftable) was at the 5% level.
Pkm Bagi Kelompok Pembudidaya Ikan Air Tawar Di Kecamatan Suwawa Kabupaten Bone Bolango Propinsi Gorontalo Juliana Juliana; Yuniarti Koniyo
Jurnal ABDINUS : Jurnal Pengabdian Nusantara Vol 2 No 1 (2018): Volume 2 Nomor 1 Tahun 2018
Publisher : Universitas Nusantara PGRI Kediri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (337.482 KB) | DOI: 10.29407/ja.v2i1.12140

Abstract

Program Kemitraan Masyarakat (PKM) ini bertujuan untuk mengatasi permasalahan yang dihadapi pembudidaya di Kabupaten Bone Bolango dengan cara mentransfer teknologi pembuatan pakan yang berbahan dasar limbah pangan berupa ampas tahu dan kepala udang yang dapat diperoleh dengan harga yang relatif lebih murah. Sehingga hasil PKM ini diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan masyarakat dan menghasilkan produk pakan dengan harga yang lebih murah. Transfer pengetahuan dan teknologi pembuatan pakan berbahan dasar limbah ampas tahu dan kepala udang merupakan hasil penelitian dengan hibah PT yang telah dilaksanakan oleh tim PKM sehingga telah diuji kandungan nutrisi yang sesuai dengan kebutuhan ikan dan telah dianalisis biaya produksinya. Pakan yang dihasilkan sesuai dengan kebutuhan budidaya ikan untuk pertumbuhan dan kelangsungan hidup serta secara ekonomi lebih murah dibandingkan dengan pakan komersil yang selama ini digunakan. Metode yang digunakan pada Program Kemitraan Masyarakat yaitu penyuluhan dan pelatihan. Metode penyuluhan dilakukan dengan cara memberikan materi dalam bentuk ceramah dan Tanya jawab untuk mentranfer pengetahuan mengenai bahan-bahan yang berasal dari limbah pangan yang dapat dijadikan bahan dasar pembuatan pakan dan jenis serta jumlah zat gizi yang terdapat pada bahan-bahan tersebut. Metode pelatihan dilakukan dengan cara melatih seluruh peserta PKM melalui transfer teknologi pembuatan pakan secara langsung ke pembudidaya baik secara kelompok maupun mandiri. Hasil kegiatan program PKM terjadi peningkatan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam teknologi pembuatan pakan ikan. Masyarakat dapat membuat sendiri pakan menggunakan bahan baku limbah industri sehingga dapat memberikan kontribusi dalam peningkatan ekonomi masyarakat melalui peningkatan kualitas produk pakan.
Peningakatan Ekonomi Masyarakat melalui Pemberdayan Perempuan Pesisir di Desa Olele Kabupaten Bone Bolango Juliana Juliana; Yuniarti Koniyo
J-ABDIPAMAS (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Vol 3, No 2 (2019): Oktober
Publisher : IKIP PGRI Bojonegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (265.179 KB) | DOI: 10.30734/j-abdipamas.v3i2.622

Abstract

ABSTRACTOlele Village is one of the villages located in Bone Bolango Regency and is included in the Coastal Region. Most Olele villagers have livelihoods as fishermen, so most Olele village women are fishermen's wives. The purpose of community service activities carried out in Olele village is to increase community income through empowering coastal women. The method used consists of two forms, namely counseling and training. Coastal women who were participants in service activities were 30 fishermen wives. The material provided in counseling is about the types of diversification of processed products and fisheries processing techniques. Training is provided through hands-on practice and assistance during service activities. The products produced are fish fingers, dragon foot fish, jelly, pudding, and crackers which will be sold to increase community income especially for fishermen's wives. The results of community service activities carried out in the village of Olele are increased knowledge and skills diversification of processed fisheries products for fishermen wives who have received service activities. Community service activities also provide increased income for the community through the sale of various processed fishery products. Keywords:  Fish Finger, Foot Dragon Fish, Jelly Candy, Pudding, and Fish Crackers.  ABSTRAKDesa olele merupakan salah satu desa yang terletak di Kabupaten Bone Bolango dan termasuk wilayah pesisir. Penduduk desa Olele sebagian besar memiliki mata pencaharian sebagai nelayan, sehingga sebagian besar perempuan desa Olele merupakan istri nelayan. Tujuan kegiatan pengabdian yang dilakukan di desa Olele yaitu untuk meningkatkan pendapatan masyarakat melalui pemberdayaan perempuan pesisir. Metode yang digunakan terdiri dari dua bentuk yaitu penyuluhan dan pelatihan. Perempuan pesisir yang dijadikan peserta pada kegiatan pengabdian adalah istri-istri nelayan sebanyak 30 orang. Materi yang diberikan pada penyuluhan yaitu tentang jenis diversifikasi produk olahan dan teknik pengolahan hasil perikanan. Pelatihan diberikan dengan cara praktek langsung dan pendampingan selama kegiatan pengabdian berlangsung. Produk yang dihasilkan adalah fish finger, foot dragon fish, permen jell,  puding, dan kerupuk yang akan dijual untuk meningkatkan pendapatan masyarakat khususnya bagi istri-istri nelayan. Hasil kegiatan pengabdian yang dilakukan di desa Olele yaitu peningkatan pengetahuan dan keterampilan tentang diversifikasi produk olahan perikanan bagi istri-istri nelayan yang telah mengikuti kegiatan pengabdian. Kegiatan pengabdian juga memberikan dampak bagi peningkatan pendapatan masyarakat melalui penjualan diversifikasi produk olahan perikanan.  Kata Kunci: Kaki Naga, Kerupuk, Nugget, Permen dan Puding.
Identifikasi Infeksi WSSV (White Spot Syndrome Virus) Pada Udang Vaname (Litopaneus vannamei) Dengan Metode PCR (Polimarace Chain Reaction) Di Kecamatan Wanggarasi Candra Perdana Abudi; Yuniarti Koniyo; Sutianto Pratama Suherman; Arafi Lamadi
Research Review: Jurnal Ilmiah Multidisiplin Vol. 2 No. 1 (2023): Research Review: Jurnal Ilmiah Multidisiplin (Februari 2023- Juli 2023)
Publisher : Research Review: Jurnal Ilmiah Multidisiplin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This study aims to identify White Spot Syndrome Virus (WSSV) infection in vannamei shrimp ponds cultivated in Wanggarasi Sub-district, Pohuwato Regency, using the Polymerase Chain Reaction (PCR) test method. The method applies descriptive analysis method, observation method, and laboratory analysis. The results showed that after being detected by PCR from 4 sampling stations, stations 3 was detected positive (+) for moderate virus infection at stations 1, 2, and 4. The results of identification using the PCR (Polymerase Chain Reaction) method at the Fish Quarantine Station and Quality Assurance of Gorontalo Province, the white spot syndrome virus (WSSV) was not detected in vannamei shrimp, or negative (-) with clinical symtomps, namely; pale color, slow movement, leaning against the embankment, there is a light spot on the head, swimming on the surface.
Efektivitas Ekstrak Buah Belimbing Wuluh (Averhoa blimbi L) Dalam Menghambat Pertumbuhan Bakteri Aeromonas hydrophila Pada Ikan Mas (Cyprinus Carpio) Siti Nurinda Buda; Yuniarti Koniyo; Arafik Lamadi
Research Review: Jurnal Ilmiah Multidisiplin Vol. 2 No. 2 (2023): Research Review: Jurnal Ilmiah Multidisiplin (Agustus 2023- Januari 2024)
Publisher : Research Review: Jurnal Ilmiah Multidisiplin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This research aimed to determine the optimal concentration of wuluh star fruit extract in feed as an effort to prevent the growth of Aeromonas hydrophila bacteria in common carp. The study was conducted from may to june 2023. The treatments in this study consisted of different levels of wuluh star fruit extract in the feed, comprising five (5) levels:A = 0ml wuluh star fruit extract per kg of feed + injection of Aeromonas hydrophila (positive control = PC), B = 0ml wuluh star fruit extract per kg of feed ( nrgative control – NC), C = 10ml wuluh star fruit extract per kg of feed + injection of Aeromonas hydrophila, D = 15ml wuluh star fruit extract per kg of feed + injection of Aeromonas hydrophila, and E = 20ml wuluh star fruit extract per kg of feed + injection of Aeromonas hydrophila. Each treatment had three (3) replications. The common carp used was 10 cm in size, collected from a fish farm. The fish were kept in aquariums with a stocking density of 5 fish per aquarium. Prior to treatment, the fish were acclimated to the environment for 1 week. During acclimation, the fish were fed commercial pelletswith a protein content of 36% twice a day. ANOVA analysis results showed that the addition of wuluh star fruit extract significantly influenced the growth rete and survival rate of common carp, aiding in the recovery of common carp infected with Aeromonas hydrophila BACTERIA AND PREVENTING the growth of the bacteria. The optimal concentration of wuluh star fruit extract was 15ml per kg of feed to prevent the growth of Aeromonas hydrophila bacteria.