Claim Missing Document
Check
Articles

Found 22 Documents
Search

ANALISA PENGARUH INFORMATION SHARING, KNOWLEDGE SHARING, RELATIONSHIP TERHADAP PERFORMANCE DI HOTEL X Kumalasari, Renna; Tarigan, Zeplin Jiwa Husada; Harianto, Agung
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2, No 1 (2013): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (78.005 KB)

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui adakah pengaruh dari information sharing dan knowledge sharing terhadap relationship, dan pengaruh information sharing, knowledge sharing dan relationship terhadap performance di hotel X. Komunikasi berperan penting dalam suatu perusahaan, untuk membangun hubungan antar karyawan. Penelitian ini menggunakan teknik analisa data partial least square. Proses pengujian hipotesis melalui berbagai kriteria goodness-of-fit model. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa information sharing dan knowledge sharing berpengaruh positif terhadap relationship. Knowledge sharing dan relationship berpengaruh positif terhadap performance di hotel X. Information sharing tidak berpengaruh terhadap performance di hotel X. 
ANALISA PERSEPSI KONSUMEN PEROKOK DAN NON PEROKOK TERHADAP SEBERAPA PENTINGNYA FASILITAS SMOKING AREA DI RESTORAN Nugroho, Edwin Adhi; Van Beukhhum, Andre Aaron; Tarigan, Zeplin Jiwa Husada; Harianto, Agung
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (78.005 KB)

Abstract

Dewasa ini,  jumlah perokok di dunia semakin meningkat didapat dari meningkatnya data-data dari WHO. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui persepsi konsumen perokok juga non perokok terhadap fasilitas smoking area di restoran di surabaya. Data - data dalam penelitian ini telah memenuhi persyaratan uji validitas dan reliabilitas, analisis deskriptif, uji beda, analisa Partial Least Square dan uji hipotesis. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa faktor psikologi, image, juga fisik memberikan pengaruh yang signifikan terhadap fasilitas smoking area yang disediakan oleh restoran terhadap konsumen
ANALISA KESADARAN FOOD HANDLER MENGENAI HIGIENE MAKANAN DAN HIGIENE PERSONAL DI HOTEL BINTANG 4 DI SURABAYA Elleonora, Gabriella; Setiawati, Felly; Harianto, Agung; Siaputra, Hanjaya
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (78.005 KB)

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui bagaimana kesadaran food handler akan higiene makanan dan higiene personal di hotel bintang 4 di Surabaya. Penelitian ini termasuk penelitian kuantitatif deskriptif dengan sampel 30 responden yang memenuhi persyaratan penelitian. Pengolahan data penelitian ini menggunakan program SPSS 16.0. Berdasarkan hasil kuesioner kesadaran food hander akan higiene makanan dan higiene personal tinggi, tetapi berdasarkan hasil wawancara yang dilakukan penulis diperoleh informasi bahwa penerapan higiene makanan dan higiene personal pada food handler masih terbatas pada peraturan yang harus ditaati karyawan dan tergantung situasi yang menunjang. Hal ini membuktikan bahwa penerapan higiene makanan dan higiene personal bukan sepenuhnya karena kesadaran dari food handler untuk menerapkannya. 
ANALISIS PENGARUH KUALITAS LAYANAN DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN de’EXCELSO SURABAYA TOWN SQUARE reynaldo, yovan; santoso, oey ricky; Harianto, Agung
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2 (2015): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (78.005 KB)

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk menganalisa pengaruh kualitas layanan dan kualitas produk terhadap loyalitas pelanggan de’Excelso Surabaya Town Square dan membandingkan pengaruh manakah yang lebih besar antara kualitas layanan atau kualitas produk terhadap loyalitas pelanggan. Teknik analisa yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif, regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas layanan berpengaruh positif tetapi tidak signifikan terhadap loyalitas pelanggan, sedangkan kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas pelanggan de’Excelso Surabaya Town Square. Kualitas produk juga memiliki pengaruh yang lebih dominan terhadap loyalitas pelanggan.
PENGARUH MOTIVASI KERJA TERHADAP KOMITMEN AFEKTIF DENGAN KEPUASAN KERJA SEBAGAI VARIABEL MEDIATOR DI HOTEL X Harianto, Agung
KINERJA Vol 20, No 2 (2016): Kinerja
Publisher : Faculty of Economics Universitas Atma Jaya Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24002/kinerja.v20i2.837

Abstract

AbstractThis research is quantitative. The analysis technique used in this study is a partial least square (PLS). The results showed that working motivation has a positive and significant impact on Job Satisfaction, and also has a positive and significant impact on Affective Commitment. While job satisfaction has positive effect but not significant to Affective Commitment, Job Satisfaction proven that is not a variable intermediary between Work Motivation and Affective Commitment.Keywords: Work Motivation, Job Satisfaction, Affective Commitment
ANALISA KESADARAN FOOD HANDLER MENGENAI HIGIENE MAKANAN DAN HIGIENE PERSONAL DI HOTEL BINTANG 4 DI SURABAYA Gabriella Elleonora; Felly Setiawati; Agung Harianto; Hanjaya Siaputra
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 2, No 2 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (228.07 KB)

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui bagaimana kesadaran food handler akan higiene makanan dan higiene personal di hotel bintang 4 di Surabaya. Penelitian ini termasuk penelitian kuantitatif deskriptif dengan sampel 30 responden yang memenuhi persyaratan penelitian. Pengolahan data penelitian ini menggunakan program SPSS 16.0. Berdasarkan hasil kuesioner kesadaran food hander akan higiene makanan dan higiene personal tinggi, tetapi berdasarkan hasil wawancara yang dilakukan penulis diperoleh informasi bahwa penerapan higiene makanan dan higiene personal pada food handler masih terbatas pada peraturan yang harus ditaati karyawan dan tergantung situasi yang menunjang. Hal ini membuktikan bahwa penerapan higiene makanan dan higiene personal bukan sepenuhnya karena kesadaran dari food handler untuk menerapkannya. 
FAKTOR-FAKTOR YANG MENDORONG MAHASISWA UNTUK BERKUNJUNG KE THE LOUNGE AND CAFE UNIVERSITAS KRISTEN PETRA Andreas Tirta; Vinsen Tjahjadi; Agung Harianto
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 6, No 2 (2018): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (609.026 KB)

Abstract

Abstrak, Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa faktor-faktor yang mempengaruhi mahasiswa berkunjung ke The Lounge and Café Universitas Kristen Petra. Adapun yang menjadi latar belakang penulisan ini karena alasan berkunjung yang beragam. Metode yang digunakan adalah metode kuantitatif kausal dengan jumlah 150 responden yang merupakan mahasiswa yang pernah berkunjung ke The Lounge and Café Univesitas Kristen Petra. Penelitian ini bersifat eksploratif yang bertujuan untuk menemukan faktor baru yang mendorong mahasiswa berkunjung ke The Lounge and Cafe, hasil penelitian mengungkapkan bahwa terbentuk tujuh faktor baru yaitu kebudayaan, gaya hidup, persepsi, motivasi, layanan, kepraktisan, dan aktifitas akademis. Kata Kunci:         Faktor-Faktor (Gaya hidup, Kebudayaan, Persepsi, Motivasi, Pelayanan, Kepercayaan, dan Peran) yang Mendorong Mahasiswa Berkunjung ke The Lounge and Café Universitas Kristen PetraAbstract, The purpose of this research is to know factors that encourage students to go to Petra Christian University’s The Lounge and Café.We choose this background because various visiting reasons. We use quantitative causal method with 150 respondents who are Students who ever came to Petra Christian University’s The Lounge and Café. This explorative research aims to find new factors that encourage students to visit The Lounge and Cafe, the results revealed that formed seven new factor that are culture, life style, perception, motivation, service, convenience, and academic activity.Keywords:      Factors (Lifestyle, Culture, Perception, Motivation, Service, Trust, and Role) Encouraging Students to Visit The Lounge and Café Christian University Petra
FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI MOTIVASI GENERATION Y UNTUK BERKARIR DI HOSPITALITY INDUSTRY Widjaja, Stefanus Dimas; Santoso, Ruben Wahyu; Wijaya, Serli; Harianto, Agung
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 4, No 2 (2016): Jurnal Hospitality dan Management Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (564.149 KB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa faktor – faktor yang mempengaruhi motivasi Generation Y untuk berkarir di hospitality industry. Data yang terkumpul dari online survey yang dilakukan terhadap 119 alumni program Manajemen Perhotelan Universitas Kristen Petra diolah menggunakan teknik Exploratory Factor Analysis (EFA) dan didapati 9 faktor baru yang terbentuk yang mempengaruhi motivasi responden untuk memutuskan berkarir dan tidak berkarir di hospitality industry. Faktor Work – Life Balance memiliki kontribusi terbesar dalam mempengaruhi motivasi responden Generation Y untuk berkarir di hospitality industry sedangkan faktor Work Environment memiliki kontribusi terbesar bagi responden yang memutuskan tidak berkarir di hospitality industry.This study aimed to analyze the factors that affect Generation Y to have a career in hospitality industry. Data were collected from an online survey to 119 respondents of the alumni Hotel Management Program Petra Christian University. Exploratory Factor Analysis (EFA) technique was applied and found that there were 9 new form factors that influenced respondent’s career motivation in the hospitality industry. Work – Life Balance has the largest contribution that affecting Generation Y motivation to have a career in hospitality industry whereas working environment was the mos dominant factor that affected the respondents to no have a career in the hospitality industry.
ANALISA PENGARUH INFORMATION SHARING, KNOWLEDGE SHARING, RELATIONSHIP TERHADAP PERFORMANCE DI HOTEL X Renna Kumalasari; Zeplin Jiwa Husada Tarigan; Agung Harianto
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 1, No 2 (2013): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (186.474 KB)

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui adakah pengaruh dari information sharing dan knowledge sharing terhadap relationship, dan pengaruh information sharing, knowledge sharing dan relationship terhadap performance di hotel X. Komunikasi berperan penting dalam suatu perusahaan, untuk membangun hubungan antar karyawan. Penelitian ini menggunakan teknik analisa data partial least square. Proses pengujian hipotesis melalui berbagai kriteria goodness-of-fit model. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa information sharing dan knowledge sharing berpengaruh positif terhadap relationship. Knowledge sharing dan relationship berpengaruh positif terhadap performance di hotel X. Information sharing tidak berpengaruh terhadap performance di hotel X. 
PERSEPSI PENGGUNA APLIKASI MARRIOTT BONVOY Tiffani Hariono; Agung Harianto
Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Vol 7, No 2 (2019): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa
Publisher : Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

AbstrakPenelitian ini akan dilakukan untuk mengetahui persepsi pengguna aplikasi Marriott Bonvoy. Dalam penelitian ini, ada 3 faktor yang diteliti yaitu faktor fungsionalitas, faktor psikologi, dan faktor konten. Jenis penelitian yang dilakukan adalah penelitian kuantitatif deskriptif dengan melibatkan 82 responden sebagai sampelnya dan menggunakan teknik analisa data deskriptif dan analisa tabulasi silang (crosstab). Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor konten menjadi faktor yang paling penting bagi pengguna, diikuti dengan faktor fungsionalitas dan faktor psikologi. Pengguna aplikasi Marriott Bonvoy juga menilai aplikasi ini sudah sangat baik dari segi semua faktor.Kata Kunci: persepsi, aplikasi mobile, fungsionalitas, psikologi, kontenAbstractThis research will be conducted to know the perceptions of Marriott Bonvoy application users. In this study, there were 3 factors examined, namely the factors of functionality, psychological factors, and content factors. The type of research conducted is descriptive quantitative research involving 82 respondents as the sample and using descriptive data analysis techniques and cross tabulation analysis (crosstab). The results showed that content factor became the most important factor for users, followed by functionality factors and psychological factors. Users of the Marriott Bonvoy application also rate this application very well in terms of all factors.Keywords: perceptions, mobile applications, functional, psychological, content