Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
1.756
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL KIMIA SAINS DAN APLIKASI IPTEK The Journal for Technology and Science KOVALEN: Jurnal Riset Kimia JC-T (Journal Cis-Trans): Jurnal Kimia dan Terapannya FLUIDA Fullerene Journal of Chemistry Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Suryadi, Joko
Politeknik Negeri Bandung
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Energy Engineering Environmental Science Materials Science & Nanotechnology Social Sciences

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : FLUIDA

 1 
Pengaruh Ukuran Adsorben Kulit Pisang Kepok terhadap Penurunan Nilai Asam Lemak Bebas Minyak Goreng Bekas Joko Suryadi; Endang Widiastuti; Mohammad Idris Asyraf Ali; Zulfany Ali
Fluida Vol 12 No 2 (2019): FLUIDA
Publisher : Jurusan Teknik Kimia, Politeknik Negeri Bandung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35313/fluida.v12i2.1616

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengukur tingkat perbaikan kualitas terhadap jelantah yang dapat dilakukan kulit pisang kepok. Minyak jelantah yang digunakan dalam penelitian ini diperoleh dari penjual gorengan dan didiamkan selama 24 jam sebelum diproses lebih lanjut. Metode adsorpsi yang akan dilakukan dalam penelitian ini adalah metode batch pada temperature 40 oC dengan waktu kontak pada 30 dan 60 menit. Kecepatan pengadukan diatur pada 500 rpm. Ukuran adsorben divariasikan pada 35, 60, dan 230 mesh. Karakterisasi yang dilakukan pada adsorben adalah kapasitas adsorpsi dengan variasi massa menggunakan metode iodin. Parameter kualitas jelantah adalah persen perubahan nilai asam lemak bebas sebelum dan sesudah perlakuan adsorpsi. Karakteristik kulit pisang sebagai adsorben dengan efisiensi terbesar ditunjukkan pada kulit pisang pada ukuran 230 mesh sebanyak 2 gram sebesar 73,38%. Persentase penurunan asam lemak bebas terbesar ditunjukkan pada kulit pisang pada ukuran 35 mesh dengan pengadukan selama 60 menit dengan nilai 8,57%.
Co-Authors Abdul Haris Alfiana Adhitasari - Andrijanto, Eko Bambang Soeswanto Budi Santoso Erina Putri Gunawan Gunawan Inayah Agawijaya Jayanti, Retno Dwi Mohammad Idris Asyraf Ali Nancy Siti Djenar Nanda Nabila Ngatin, Agustinus Nirmala Utami Nisa Siti Nursaadah Paramitha, Tifa Rahma Ardelia Raissa Rahma Gurroh Muhajjalin Robby Sudarman Sabinna Azahra Sulaeman Shafira Yulianthina Sihombing, Rony Pasonang Syafa Neiska Bayhaqi Tantular Nurtono Teguh Aditya Nugraha Tri Hariyadi Widiastuti, Endang Winardi, Sugeng Yunus Tonapa Sarungu Yusmardhany Yusuf Zulfany Ali