Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Berita Litbang Industri
Lutfi Amanati
Staf Seksi Standardisasi dan Sertifikasi di Baristand Industri Surabaya
Industrial & Manufacturing Engineering

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Uji Bakteri Staphylococcus Aureus Dan Bacillus Cereus Pada Produk Mi Instan Yang Beredar Di Pasaran Lutfi Amanati
-
Publisher : Balai Riset dan Standardisasi Industri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Telah dilakukan penelitian pengujian bakteri Staphylococcus aureus dan Bacillus cereus pada produk mi instan yang beredar dipasaran. Diambil 15 sample mi instan berbeda merk dan rasa. Dari 15 sample mi instan yang disampling dipasaran hasilnya bakteri Staphylococcus aureus tidak ada. Hasil uji Bacillus cereus pada 15 sample mi instan yang disampling dipasaran menunjukkan 2 sample mengandung bakteri Bacillus cereus yaitu 7 x 102 koloni/g dan 9 x 102 koloni/g, keduanya dibawah batas syarat maksimum yang dipersyaratkan yaitu 1 x 103 koloni/g.
Co-Authors