Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.983
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan Jurnal Sains Peternakan Nusantara Taroa : Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Rinawidiastuti Rinawidiastuti
Universitas Muhammadiyah Purworejo
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Computer Science & IT Control & Systems Engineering Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 6 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 6 Documents
Search

 1 
Sifat Fisik dan Organoleptik Yogurt Drink Susu Kambing dengan Penambahan Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.) Jeki Mediantari Wahyu Wibawanti; Rinawidiastuti Rinawidiastuti
Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak (JITEK) Vol. 13 No. 1 (2018)
Publisher : Faculty of Animal Science Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (822.821 KB) | DOI: 10.21776/ub.jitek.2018.013.01.3

Abstract

The objective of this studies were to determine the physical properties of viscosity and organoleptic of yogurt drink with the suplementation of mangosteen peel extract. The experimental design used was Completely Randomized Design (CRD) of the factorial pattern. The first factor was the difference of mangosteen peel extract level (0%, 3% and 6% v / v), while the second factor was the storage time of yogurt (0, 1, and 2 weeks) with 3 replications. The results showed that the supplementation of mangosteen peel extract on yogurt drink gave significant effect (p <0.05) on viscosity, color and sensory analysis (viscosity and texture). Yogurt drink was recommendation with mangosteen peel extract 3% (74.65cp), lightness (L) 79.89, redness (a*) 0.14 yellowness (b*) 2.32, sensory analysis of viscosity with score 2.84 (moderate viscosity), organoleptics of color 3.52 (white yelowness) and texture test with score 2.12 (moderate smooth). It can be concluded that the addition of mangosteen peel extract can improve the quality of physical, color, organoleptik yogurt drink. The use of mangosteen peel extract will increase the economic value and product diversification.
GELAR TEKNOLOGI AKUAPONIK TANAMAN SAYURAN DAN BUDIDAYA LELE DALAM EMBER DI DESA BUTUH, KECAMATAN BUTUH, PURWOREJO Zulfanita Zulfanita; Roisu E.M; Rinawidiastuti Rinawidiastuti; Faruq Iskandar; Budi Setiawan
SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan Vol 4, No 2 (2021): April
Publisher : Universitas Muhammadiyah Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (383.45 KB) | DOI: 10.31764/jpmb.v4i2.4356

Abstract

ABSTRAKPertumbuhan penduduk yang diikuti dengan meningkatnya kegiatan industri, pertanian, dan pemukiman telah menggusur lahan budidaya sehingga dari tahun ketahun luasnya semakin berkurang. Disamping itu aktifitas penduduk akan mengakibatkan pencemaran berupa limbah organik maupun anorganik Inovasi teknologi diperlukan untuk mengantisipasi penurunan produksi tanaman dan ikan akibat penyusutan lahan budidaya dan penurunan kualitas perairan. Inovasi teknologi tersebut diharapkan mampu mengurangi limbah dan meningkatkan produktifitas persatuan luas lahan budidaya. Salah satu inovasi teknologi yang dapat diterapkan yaitu budidaya tanaman sayuran dan ikan yang terintegrasi melalui sistem akuaponik. Program Pengabdian Masyarakat dilaksanakan di desa Butuh, kecamatan Butuh, kabupaten Purworejo bertujuan untuk Mengenalkan, mempraktikkan dan memotivasi masyarakat untuk dapat melakukan teknologi akuaponik sayuran dan budidaya lele dalam ember , mengisi waktu luang serta mengembangkan kemampuan budidaya sayuran dan budidaya ikan lele selain itu juga sebagai bentuk pemanfaatan pekarangan rumah atau lahan sempit menjadi efisien dan menguntungkan serta potensi meningkatnya gizi keluarga. Mitra dalam pelaksanan pengabdian masyarakat ini adalah kelompok Wanita Tani Mandiri dengan anggota 16 orang. Metode yang digunakan adalah Education for Sustainable Development (EfSD) merupakan salah satu metode pengabdian kepada masyarakat yang berorientasi pada penyelesaian masalah pada lingkungan masyarakat. Metode EfSD menekankan pada 3 pilar yaitu ekonomi, ekologi atau lingkungan dan sosial. Program kegiatan yang dilaksanakan secara garis besar meliputi, 1) pemberdayaan masyarakat melalui penguatan kelembagaan dan peningkatan kualitas sumber daya manusia, 2) Penumbuhan dan pengembangan budidaya sayuran, dan perikanan berbasis akuaponik. Hasil pengabdian masyarakat ini berupa penguatan kelembagaan pada Kelompok Wanita Tani Mandiri mampu melaksanakan kegiatan program kegiatan dan sosialisasi dengan aktif. Dengan adanya pelatihan serta motivasi mampu menambah pengalaman dan wawasan anggota Kelompok Wanita Tani Mandiri dalam pengembangan budidaya sayuran dan ikan dalam ember. Kata kunci : teknologi akuaponik; sayuran ; ikan; ember. ABSTRACTPopulation growth followed by an increase in industrial, agricultural and residential activities has displaced the cultivated land so that from year to year the area has decreased. Besides that, the activities of the population will result in pollution in the form of organic and inorganic waste. Technological innovation is needed to anticipate a decrease in plant and fish production due to shrinkage of cultivated land and a decrease in water quality. This technological innovation is expected to be able to reduce waste and increase the productivity of the cultivated land area. One of the technological innovations that can be applied is the integrated cultivation of vegetables and fish through an aquaponics system. The Community Service Program implemented in the village of Butuh, sub-district of Butuh , Purworejo district with aims to introduce, practice and motivate the community to be able to do vegetable aquaponics technology and cultivate catfish in buckets, fill their spare time and develop the ability to cultivate vegetables and catfish cultivation as well as a form of utilization of house yards or narrow land becomes efficient and profitable as well as the potential for increasing family nutrition. Partners in implementing this community service are the Independen Farmer Women’s group with 16 members. The method used is Education for Sustainable Development (EfSD), which is a community service method that is oriented towards solving problems in the community environment. The EfSD method emphasizes 3 pillars, namely economic, ecological or environmental and social. The program of activities carried out in general includes, 1) community empowerment through institutional strengthening and improvement of the quality of human resources, 2) cultivation and development of vegetables and aquaponics-based fisheries. The result of this community service is in the form of institutional strengthening in the Independent Women Farmers Group being able to carry out program activities and socialization activities actively. With the training and motivation to be able to add to the experience and insight of the members of the Independent Women Farmers Group in developing vegetable and fish cultivation in buckets. Keywords :. aquaponics technology; vegetables; fish; bucket
PRODUKTIVITAS ITIK (ANAS DOMESTICUS) PETELUR DENGAN SUPLEMENTASI TEPUNG LIMBAH UDANG DALAM PAKAN KOMPLIT Bayu Laksono Aji; Rinawidiastuti Rinawidiastuti; Roisu Eny Mudawaroch
Jurnal Peternakan Nusantara Vol 2 No 01 (2022): JURNAL SAINS PETERNAKAN NUSANTARA
Publisher : Universitas Ma'arif Nahdlatul Ulama Kebumen

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53863/jspn.v2i01.436

Abstract

This study aims to determine that the addition of Shrimp Waste Flour (SWF) can increase the productivity of mojosari ducks. The research was conducted at the mojosari laying duck farm in the Butuh village, District of Purworejo. The experimental livestock used were 60 mojosari ducks with 24 weeks years old, the cattle were placed in 20 colony cage plots, each cage plot filled with 3 ducks. The materials used are Shrimp Waste Flour (SWF) and complete feed. The feed treatment given to the ducks was as follows; P0, P1, P2, P3, P4 containing 0, 2, 4, 6, and 8% SWF, respectively. The method used in this study is the experimental method using a completely randomized design (CRD) consisting of 5 treatments and 4 replications in order to obtain 20 experimental units. Parameters observed were consumption of dry mater and crude protein, drinking consumption, average daily growth of duck, hen day product, conversion and feed efficiency. The data obtained were analyzed using the Analysis of Variance (ANOVA) test, if there is a difference, then the Duncan New Range Test (DMRT) test with a significance level of 5%. The results showed that shrimp waste flour had a significant effect (P<0.05) on consumption dry mater as much as 128.04 g; 121.47 g; 134.96 g and 135.66 g. Consumption crude protein had a significant effect (P<0.05) as much as 14.29%; 14.88%; 15.47%; 10.06% and 16.65%. Drinking water consumption had a significant effect (P<0.05) in the amount of 0.78 l; 0.83 l; 0.93 l; 1.1 l and 1.24 l. Average daily growth of duck had unsignificant effect (P>0.05) of 2.23 g; 2.18 g; 1.76 g; 0.94 g and 1.52 g. Hen day product had unsignificant effect (P>0.05) with a percentage of 49.7%; 53.87%; 54.76%; 57.74% and 49.41%. The feed conversion value had unsignificant effect (P>0.05) with a value of 4.53; 4.05; 4.05; 4.51 and 4.24. Feed efficiency was unsignificantly different (P>0.05) with a percentage of 20.74%; 23.23%; 23.58%; 23.12% and 20.86%. Shrimp waste flour had a significant on consumption of dry mater, crude protein and drinking water, but has unsignificant on average daily growth of duck, hen day product, conversion and feed efficiency. Keywords: Shrimp waste flour, productivity, mojosari duck
Kualitas fisik Telur Ayam yang di Kemas dalam Plastic Warp Roisu Eny Mudawaroch; Rinawidiastuti Rinawidiastuti
Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan Vol. 26 No. 1 (2023): May 2023
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Jambi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22437/jiiip.v26i1.24796

Abstract

Telur ayam mudah mengalami kerusakan, untuk menghambat keruskan telur dengan cara menutup pori pori kerabang telur. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui lama simpan telur ayam ras yang dikeas dalam plastic warp terhadap kualitas fisik. Penelitian ini menggunakan RAL.  Kualitas fisik diamati pada hari ke 0, 7, 14, 21, 28, dan 35. Parameter kualitas fisik meliputi kualitas fisik eksternal dan kualitas fisik internal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa berat telur, panjang telur, lebar telur, dan indeks telur tidak berbeda nyata terhadap kulitas fisik eksternal telur yang dikemas pada kemasan plastic warp. Indeks putih telur dan indeks putih telur menurun dengan bertambahnya lama simpan. Nilai pH putih telur dan pH kuning telur  meningkat dengan bertambahnya lama simpan. Warna telur meningkat dengan meningkatnya umur simpan. Nilai Haugh Units meningkat dengan bertambahnya umur. Kesimpulan yang didapatkan bahwa kualitas ekternal telur ayam ras dalam kemasan plastic warp dalam suhu ruang tidak berbeda nyata, sedangkan kualitas internal dengan lama penyimpanan pada suhu ruang semakin menurun pada hari ke 14.
PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MELALUI INOVASI PENGOLAHAN PANGAN BERBASIS GULA JAWA DI DESA JATIREJO, KALIGESING, PURWOREJO Jeki Mediantari Wahyu Wibawanti; Lailatus Sa’adah; Nur Azizah; Sapto Pamungkas; Zulfanita Zulfanita; Rinawidiastuti Rinawidiastuti; Faruq Iskandar
Taroa: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol 2 No 2 (2023): Juli
Publisher : LPPM IAI Muhammadiyah Bima

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52266/taroa.v2i2.1120

Abstract

Masyarakat Desa Jatirejo sebagian besar bermata pencaharian sebagai pengrajin gula jawa. Gula jawa berasal dari nira kelapa yang dibuat secara tradisional dan belum tersedia produk olahan berbahan gula jawa. Program pemberdayaan masyarakat bertujuan untuk memberikan penyuluhan dan pelatihan terkait dengan inovasi bentuk gula jawa, pengolahan produk berbasis gula jawa, pengemasan dan pelabelan, pengurusan ijin usaha, serta pemasaran produk kepada Kelompok Janis. Hasil dari kegiatan pemberdayaan ini yaitu adanya peningkatan pengetahuan dan ketrampilan dengan inovasi bentuk gula jawa yang lebih kecil dan seragam, sudah adanya pengemasan dan pelabelan, memiliki sertifikat IUMK dan PIRT, serta tersedia penjualan baik secara offline maupun online, sehingga terdapat peningkatan penjualan gula dan produk inovasi olahan berbasis gula jawa.
Peningkatan Pendapatan Anggota ASPIRTARI dengan Beternak Ayam Kampung Unggul Roisu Eny Mudawaroch; Rinawidiastuti Rinawidiastuti; Zulfanita Zulfanita; Jeki Wediantari Wahyu Wibawanti; Faruq Iskandar
Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat 2022: Hasil Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : Lembaga Penelitian Pengabdian Kepada Masyarakat dan Dakwah Islamiyah Universitas Islam Kuantan Singingi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36378/prosidinguniks.v0i0.2721

Abstract

Ayam KUB merupakan jenis ayam kampung dengan galur baru yang dihasilkan Badan Litbang Pertanian, Ciawi, Bogor. Ayam KUB mempunyai kelebihan yaitu tahanan terhadap flu burung, pada pemeliharaan intensif dengan diberi ransum komersil mampu menghasilkan daging secara cepat dalam waktu kurang dari 70 hari. Tujuan kegiatan ini adalah untuk transfer informasi tentang beternak ayam Kampung Unggul Balitnak anggota Asosiai Pangan Industri Rumah Tangga (ASPIRTARI) Kec. Kemiri Kabupaten Purworejo. Metode kegiatan ini adalah penyuluhan. Langkah-langkah pelaksanaan penyuluhan adalah: Pra pelaksaan penyuluhan, Pelaksanaan penyuluhan pemeliharaan ayam KUB dan Evaluasi penyuluhan. Hasil kagiatan ini adalah: Pra Pelaksaan Penyuluhan dilakukan koordinasi dengan ketua ASPIRTARI. Hasil koordinasi adalah direncanakan adanya penyuluhan tentang pemeliharaan ayam kampung unggul Balitnak. Pelaksanaan penyuluhan dilakukan presentasi selama 60 menit. Presentasi menyampaikan tentang: Penggenalan ayam KUB, Perkandangan ayam KUB, dan Pemberian pakan ayam KUB. Setelah dilakukan presentasi dilanjutkan dengan tanya jawab. Berdasarkan kegiatan penyuluhan dapat disimpulkan bahwa penyuluhan menambah pengetahuan tentang pemeliharaan ayam Kampung Unggul Balitnak. Saran dalam penyuluhan pemeliharaan ayam KUB dapat diterapkan dan diusahakan secara komersil. Agar kegiatan pelatihan yaitu pemeliharaan ayam KUB ini tetap berjalan perlu ada pendampingan.
Co-Authors Bayu Laksono Aji Budi Setiawan Faruq Iskandar Jeki Wediantari Wahyu Wibawanti Lailatus Sa’adah Nur Azizah Roisu E.M Roisu Eny Mudawaroch Sapto Pamungkas Wibawanti, Jeki Mediantari Wahyu Zulfanita Zulfanita