Ika Darmila Siregar
Unknown Affiliation

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

EKSTRAKSI SENYAWA FENOLIK DAN KANDUNGAN KIMIA PADA RUMPUT LAUT COKLAT (Sargassumsp). Ika Darmila Siregar; Rahman Karnila; Mery Sukmiwati
Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan Vol 5 (2018): Edisi 1 Januari s/d Juni 2018
Publisher : Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRAKPenelitianinibertujuanuntukmengetahuikandungankimiadanmendeteksisenyawafenolikpositifpadaekstrakkasarSargassum sp. Metode yang digunakanadalahmetodeeksperimen dengan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 taraf perlakuan yaitu P1 (rasio pelarut1:3), P2 (rasio pelarut1:6) dan P3 (rasio pelarut1:9). Parameter yang diukuradalahmeliputianalisisproksimat(kadar air, kadarabu, kadar protein, kadarlemak, dankarbohidrat), rendemendananalisisfitokimia. Rangkaianpenelitianiniterdiridari 3 tahap, yaitu 1) preparasibahanbaku. 2) analisisproksimatSargassumsp.3) analisisfitokimia. HasilpenelitianmenunjukkanbahwakomposisikimiaSargassum sp. adalahkadar air 28,20 %bk, kadarabu 33,74 %bk, kadarlemak 4,54 %bk, kadar protein 8,42 %bk, karbohidrat 53,28 %bk. Rendemen P1 1,44%, P2 3,40%, P3 6,34 %. AnalisisfitokimiapadaekstrakkasarSargassum sp.positifterdeteksisenyawafenolik.Kata kunci : Ekstraksi, Fenolik, Sargassum sp.