Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan Al-Bayan: Jurnal Ilmu al-Qur'an dan Hadist
Muhammad Hambali
Unknown Affiliation
Religion Earth & Planetary Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Sekilas Tentang Tafsir Wahbah Al-Zuhaily muhammad Hambali
Al-Bayan: Jurnal Ilmu al-Qur'an dan Hadist Vol 2 No 2 (2019): Juni
Publisher : LPPM Sekolah Tinggi Ilmu Al-Qur'an Wali Songo Situbondo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (357.407 KB) | DOI: 10.35132/albayan.v2i2.73

Abstract

Berbicara tentang penafsir al-Qur’an tidaklah akan terlepas dari membicarakan para mufassir ataupun penulis kitab-kitab tafsir terdahulu. Hal itu karena para mufassir masa kini merupakan penerus mufassir sebelumnya. Kalaulah ulama’ itu pewaris para Nabi dan salah satu tugas Nabi adalah menjelaskan maksud al-Qur’an maka wajarlah sejak awal ulama’ itu mengerahkan tenaga untuk melestarikan tafsir al-Qur’an demi kemaslahatan umat sebagai problem solving hari ini maupun di masa yang akan datang. Salah satu ulama’ masa kini yang turut mengerahkan tenaga dalam melestarikan tafsir al-Qur’an adalah Wahbah bin Mushtafa al-Zuhaily. Ia telah berhasil membuahkan karya tafsir yang tidak mudah rasanya dicapai oleh kebanyakan orang. Cendikiawan asal Suriah itu telah meninggalkan kitab tafsir berjilid-jilid dengan uraian-uraian yang begitu padat. Tidak berlebihan kiranya kalau penulis katakan bahwa buah karya Wahbah bin Mushtafa al-Zuhaily merupakan “emas” yang sangat berharga dalam dunia ilmu al-Qur’an dan tafsir. Artikel ini membahas Wahbah bin Mushtafa al-Zuhaily berikut kitab tafsirnya. Penulis berupaya mengenalkan kepada pembaca tentang metode Wahbah bin Mushtafa al-Zuhaily dalam menulis tafsirnya. Walaupun pembahasan dalam artikel ini tidaklah begitu detail dan mendalam, namun boleh jadi merupakan diskursus yang cukup segar dalam disiplin ilmu al-Qur’an dan Tafsir.
THE EFFECT OF THE ADDITION OF KECOMBRANG (NicolaiaspesiosaHoran) EXTRACT ON THE QUALITY OF SMOKED CATFISH SELAIS (Cryptopterusbicirchis) Muhammad Hambali; Sukirno Mus; Tjipto Leksono
Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan Vol 3, No 2 (2016): Wisuda Oktober Tahun 2016
Publisher : Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

The research was aimed to determine the effect of addition of kecombrang (Nicolaiaspeciosa Horan) extract at varied concentration on the quality of the smoked catfish selais (Crytopterusbicirchis). The research was used experimental method and composed as randomized block design (RBD). The treatment was addition of  kecombrangextract into the fish meat at different concentration, consisting of 4 levels, namely: catfish selais without the addition of kecombrang extracts (K₀), catfish selais with addition of kecombrang extracts 3% (K3), catfish selais with addition of kecombrang extracts 6% (K6) and catfish selais with addition of kecombrang extracts of 9% (K9). The smoked catfish products then were stored for 0 days, 15 days, 30 days and 45 days at room temperature. The results showed that the different concentrations of the kecombrang extract solution highly significantly affected to the organoleptic value (appearance, taste, aroma and texture), moisture content, total phenol, total acid, pH, antioxidant activity of the smoked catfish produced,  but significantly affected to the value of TBA. The highest quality of the smoked catfish was produced by the control treatment, which was without kecombrang added (K0) as indicated by the highest value of organoleptic characteristics. The smoked catfish selais was appeared intact, clean, brown, shiny specific types, smelt distinctive aroma of smoked fish, tasted good and tasty, and textured intact, clean, brown, shiny specific species.  The smoked catfish contained water of 32.46%, total 1:15 ppm phenol, 4.73% total acid, pH 6.86, TBA 4.02mg/kg, and antioxidants 62.81%.     Keywords: Crytopterusbicirchis, Nicolaiaspeciosa, kecombrang extract, smoked catfish
Co-Authors Sukirno Mus Tjipto Leksono