Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Halal Research Journal JURSIMA Jurnal Sistem Informasi dan Manajemen
Moh. Saiful Hakiki
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Social Sciences

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
Kebijakan Pemotongan Sapi di RPH (Rumah Potong Hewan) Dalam Kaitannya dengan Prinsip Manajemen Halal dan HACPP (Hazard Analysis Critical Control Point) Dwi Aprilia Anggraini Mail; Norma Farizah Fahmi; Devi Anggraini Putri; Moh. Saiful Hakiki
Halal Research Vol 1 No 1 (2021): Volume 1 No 1 February 2021
Publisher : Halal Center ITS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (0.251 KB) | DOI: 10.12962/j22759970.v1i1.33

Abstract

Kebijakan merupakan suatu kumpulan keputusan yang diambil oleh seorang pelaku atau kelompok politik dalam usaha memilih tujuan-tujuan dan cara-cara untuk mencapai tujuan. Kebijakan pemerintah terkait pemotongan sapi di Rumah Potong Hewan (RPH) berkaitan dengan perlindungan konsumen, yaitu manajemen ASUH (Aman, Sehat, Utuh, dan Halal) dan prinsip HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) dengan identifikasi titik-titik kritis tahap penanganan dan proses produksi sudah dibentuk beberapa aturan kebijakan. Dalam prosesnya, masih ditemui beberapa kendala, seperti kebersihan kualitas daging, RPH yang kurang bersih, ataupun kontaminasi silang saat pemotongan daging sampai pengepakannya. Kebijakan tersebut perlu diimbangi dengan edukasi dari tingkat RPH paling tradisional atau pada para peternak tentang pentingnya perlindungan konsumen. Contoh program kebijakan pemerintah yang dilaksanakan adalah Good Farming Practice untuk menghasilkan ternak potong yang sehat dan berkualitas. Namun, hal tersebut perlu diimbangi dengan pembentukan pengawas pangan (food inspector) dan riset untuk mendukung kebijakan tersebut agar berjalan baik. Tujuan dari jurnal review ini adalah untuk membantu pihak RPH mendapat pedoman yang sesuai kebijakan pemotongan sapi di RPH sebagai upaya perlindungan konsumen. Pencarian database yang digunakan termasuk Jurnal Veteriner, Jurnal Kesehatan Masyarakat, Jurnal Vektor Penyakit, Jurnal Studi Kasus, Jurnal, Medik Veteriner, Jurnal SainVet, Jurnal Ilmu Lingkungan, Jurnal Aplikasi Manajemen Bisnis, Jurnal Peternakan, Jurnal Teknik Industri dan Jurnal Pengkajian Teknologi. Kata kunci yang digunakan dalam pencarian artikel, yaitu kebijakan kualitas daging, rumah potong hewan, pemotongan sapi, manajemen halal, HACCP, SNI, peternakan sapi, mikroorganisme, ISO, limbah RPH. Terdapat 30 artikel yang diperoleh dan 19 artikel dianalisis melalui analisis tujuan, kesesuaian topik, metode penelitian yang digunakan, ukuran sampel, etik penelitian, hasil dari setiap artikel, serta keterbatasan yang terjadi.
PROSES PENERIMAAN, PENGERJAAN, DAN PEMBAYARAN PROYEK PADA SISTEM INFORMASI MANAJEMEN PROYEK DESAIN ARSITEKTUR (STUDI KASUS KONSULTAN ARSITEKTUR XYZ) Moh. Saiful Hakiki
JURSIMA (Jurnal Sistem Informasi dan Manajemen) Vol 11 No 1 (2023): Volume 11 Nomor 1 2023
Publisher : INSTITUT TEKNOLOGI DAN BISNIS INDOBARU NASIONAL

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47024/js.v11i1.540

Abstract

As part of the Architecture, Engineering & Construction (AEC) industry, architectural design projects are carried out by an architectural design studio consulting firm, in which the process of project acceptance, execution and payment is involved. Within the framework of the above process, architectural consulting firm XYZ uses tools in the form of Standard Operating Procedures (SOP) as part of a Management Information System (MIS) in the form of steps, documents and parties where the activity process can be carried out properly and effectively. This is the topic of this paper. The purpose of this paper is that the results can serve as a reference for practitioners and academics in carrying out their work, especially in the field of Management Information Systems for architectural design projects. SOP is prepared using a Flowchart, so that a concise and easy-to-understand flow can be made, for later analysis and evaluation can be carried out based on the sequence of steps of the series of activities carried out. The conclusion obtained is that the process of preparing the SOP on the MIS includes: the project acceptance process involves the Principal Architect and Client/Consumer, the project work process involves the Principal Architect, Design Manager, Architect Staff and Administrative Staff, the project payment process involves the Principal Architect, Design Manager, Staff Administration and Clients, as well as system design, namely with an architectural design project MIS diagram.
PROSES PENERIMAAN, PENGERJAAN, DAN PEMBAYARAN PROYEK PADA SISTEM INFORMASI MANAJEMEN PROYEK DESAIN ARSITEKTUR (STUDI KASUS KONSULTAN ARSITEKTUR XYZ) Moh. Saiful Hakiki
JURSIMA Vol 11 No 1 (2023): Volume 11 Nomor 1 2023
Publisher : INSTITUT TEKNOLOGI DAN BISNIS INDOBARU NASIONAL

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47024/js.v11i1.540

Abstract

Sebagai bagian dari industri Architecture, Engineering & Construction (AEC), proyek desain arsitektur dikerjakan oleh sebuah perusahaan konsultan studio desain arsitektur, di mana di dalam proses pengerjaannya terdapat proses penerimaan, pengerjaan dan pembayaran proyek. Dalam rangka proses di atas, perusahaan konsultan arsitektur XYZ menggunakan tools berupa Standar Operasional Prosedur (SOP) sebagai bagian dari Sistem Informasi Manajemen (SIM) berupa langkah-langkah, dokumen-dokumen dan pihak-pihak yang terlibet/ bekerja di dalamnya, di mana proses kegiatan dapat dilakukan dengan baik dan efektif. Hal inilah yang menjadi topik pada penelitian ini. Makalah disusun bertujuan agar hasilnya dapat menjadi referensi bagi praktisi maupun akademisi di dalam melaksanakan pekerjaannya, khususnya di bidang Sistem Informasi Manajemen dari proyek desain arsitektur. SOP disusun dengan menggunakan Diagram Alir (Flowchart), sehingga dapat dibuat suatu alur yang ringkas dan mudah dipahami, untuk kemudian dapat dilakukan analisa serta evaluasi berdasarkan urut-urutan langkah dari rangkaian proses kegiatan yang dilakukan. Kesimpulan yang diperoleh yaitu bahwa proses penyusunan SOP pada SIM meliputi: proses penerimaan proyek melibatkan Principal Architect dan Klien/ Konsumen, proses pengerjaan proyek melibatkan Principal Architect, Design Manager, Staff Architect dan Staff Administrasi, proses pembayaran proyek melibatkan Principal Architect, Design Manager, Staff Administrasi dan Klien, serta desain sistem yaitu dengan diagram SIM proyek desain arsitektur.
Co-Authors Devi Anggraini Putri Dwi Aprilia Anggraini Mail Norma Farizah Fahmi