Claim Missing Document
Check
Articles

Found 40 Documents
Search

PENGARUH PENAMBAHAN KITOSAN DAN GLISEROL PADA BIOPLASTIK DARI LIMBAH AIR CUCIAN BERAS (Oriza sp.) Siti Iqlima Layudha; Rita Dwi Ratnani; Harianingsih Harianingsih
Jurnal Inovasi Teknik Kimia Vol 2, No 2 (2017)
Publisher : Fakultas Teknik Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31942/inteka.v2i2.1939

Abstract

Bioplastik atau yang sering disebut plastik biodegradable, merupakan salah satu jenis plastik yang hampir keseluruhannya terbuat dari bahan yang dapat diperbaharui dan mudah diuraikan oleh alam. Bioplastik pada penelitian ini berbahan dasar air cucian beras dengan penambahan gliserol dan kitosan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan variasi gliserol dan variasi gliserol-kitosan pada bioplastik dari air cucian beras. Penelitian diawali dengan membuat selulosa bakteri atau yang sering disebut dengan nata dari air cucian beras menggunakan metode fermentasi. Tahapan dilanjutkan dengan melakukan variasi penambahan gliserol 1%, 2%, 3%, 4% dan penambahan kitosan 1%, 2%, 3%, 4% dengan cara merendam bioplastik-gliserol yang sebelumnya telah dikeringkan dalam larutan kitosan. Hasil karakterisasi uji tarik menunjukkan bahwa bioplastik dari air cucian beras dengan kekuatan tarik optimum pada variasi penambahan gliserol 1% yaitu 0,029 N/mm2. Sedangkan pada penambahan variasi gliserol-kitosan, bioplastik dari air cucian beras memiliki kekuatan tarik optimum pada penambahan kitosan 2%, yaitu 0,076212 N/mm2. Kata Kunci: Air cucian beras, gliserol, kitosan
KARAKTERISASI KARBON AKTIF DARI BAMBU ORI (BAMBUSA ARUNDINACEA) YANG DI AKTIVASI MENGGUNAKAN ASAM KLORIDA (HCl) Saiful Huda; Rita Dwi Ratnani; Laeli Kurniasari
Jurnal Inovasi Teknik Kimia Vol 5, No 1 (2020)
Publisher : Fakultas Teknik Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31942/inteka.v5i1.3397

Abstract

Berkembangnya industri sering memunculkan permasalahan yang berkaitan limbah yang dihasilkan. Limbah yang dihasilkan akan menimbulkan bau, warna dan rasa. Salah satu cara untuk menanggulangi masalah tersebut adalah dengan metode adsorpsi. Metode adsorpsi yang sering digunakan adalah mrnggunakan karbon aktif sebagai adsorben. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik karbon aktif dari bambu Ori yang diaktivasi menggunakan asam klorida (HCl). Karbon aktif merupakan karbon amorf yang luas permukannya sangat besar, yaitu 200 hingga 2000 m2/g. Bahan dasar dari karbon aktif adalah Lignoselulosa. Bambu Ori sendiri mengandung Selulosa, berkisar 42,4% - 53,6% dan Lignin, berkisar 19,8% - 26,6%. Asam klorida (HCl) yang berperan sebagai aktivator bersifat higroskopis, sehingga dapat mengurangi kadar air pada arang aktif yang dihasilkan. Pengujian dilakukan sesuai dengan SNI dan SII, meliputi uji fisik dan daya serap terhadai Iodium. Variabel suhu karbonisasi menggunakan tiga variabel suhu : 300, 400, dan 500 °C, serta konsentrasi HCl: 1, 2, 3, dan 4 N. Hasil terbaik pada variabel suhu karbonisasi 300 °C dengan konsentrasi HCl 1 N. Karakteristiknya berupa 5,9 % kadar air, 4,463 % kadar zat mudah menguap, 9,3 % kadar abu, 80,337 % karbon terikat, dan 698,12 mg/g daya serap terhadap Iodium. Karbon aktif dari bambu Ori ini sudah layak digunakan sebagai adsorben, karena secara garis besar sudah memenuhi standar baku mutu yang ditetapkan SII No. 0258-79. Baku mutu yang ditetapkan SII diantaranya, maksimal 15% bagian yang hilang saat pemanasan, kadar air maksimal 10%, kadar abu maksimal 2,5%, dan daya serap terhadap I2minimal 200 mg/g. Tetapi masih sangat dibutuhkan penelitian lebih lanjut, agar dapat memenuhi standar baku mutu SNI No. 06-3730-1995, terutama daya serap terhadap Iodium. Kata kunci: bambu Ori, karbon aktif, aktivasi HCl
PENGARUH MODIFIKASI SECARA ENZIMATIS MENGGUNAKA ENZIM -AMILASE DARI KECAMBAH KACANG HIJAU TERHADAP KARAKTERISTIK TEPUNG BIJI NANGKA (Artocarpus Heterophyllus Lamk) Asvif Ma’rufah; Rita Dwi Ratnani; Indah Riwayati
Jurnal Inovasi Teknik Kimia Vol 1, No 2 (2016)
Publisher : Fakultas Teknik Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31942/inteka.v1i2.1650

Abstract

Biji buah nangka merupakan limbah buah nangka yang cukup melimpahyang  pemanfaatannya masih minim. Dengan kandungan gizi yang cukup tinggi,biji nangka berpotensi untuk dimanfaatkan sebagai tepung. Berbagai penelitian dari bahan-bahan tepung biji nangka telah dilakukan, tetapi modifikasi tepung biji nangka belum dilakukan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji pengaruh variable proses modifikasi yang meliputi waktu inkubasi dan persentase enzim a-amilase yang ditambahkan terhadap karakteristik tepung biji nangka termodifikasi, serta untuk mengetahui kondisi optimum proses modifikasi. Proses modifikasi tepung biji nangka dilakukan dengan menambahkan enzim a-amilase dari kecambah kacang hijau yang telah di blenderkedalam 180 gr tepung biji nangka, perbandingan kecambah kacang hijau dan air 1:1. kemudian diinkubasi pada suhu 30 oC selama waktu yang telah ditentukan,selanjutnya dikeringkan pada suhu 40 oC, setelah itu diayak dan dianalisis hasilnya. Variasi waktu inkubasi 1; 2; 3; 4; 5; 6; 7 hari, sedangkan variasi konsentrasi enzim yang ditambahkan 5%,10%,15%,20%,25% 30%, dan 35% (% b/b). Hasil penelitian menunjukan waktu inkubasi optimum pada modifikasi tepung biji nangka menggunakan enzima-amilase adalah dua hari. Pada waktu tersebut dihasilkan kadar protein tertinggi, yaitu 14.57%, kadar lemak 0.42%, kadar serat2.57% , kadar abu 0.7%, kadar air 10%, DSA 31%, dan DSM 12.25%. Sedangkan  konsentrasi enzim optimum pada modifikasi tepung biji nangka menggunakan enzima-amilase adalah pada penambahan enzim 35% . pada konsentrasi tersebut dihasilkan kadar protein tertinggi, yaitu 17,59%, kadar lemak 0,34%, kadar serat 2,16% , kadar abu 0.73%, kadar air 10.15%, DSA 33%, dan DSM 11%. Kata kunci: modifikasi enzimatis, modifikasi tepung, tepung biji nangka.
ADSORBSI LIMBAH REBUSAN REBUNG DARI INDUSTRI PENGOLAHAN LUMPIA DENGAN KARBON AKTIF KOMBINASI LIMBAH BOILER DENGAN ECENG GONDOK Via Utami Putri; Rita Dwi Ratnani; Laeli Kurniasari
Jurnal Inovasi Teknik Kimia Vol 5, No 2 (2020)
Publisher : Fakultas Teknik Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31942/inteka.v5i2.3817

Abstract

PENGARUH WAKTU DAN SUHU PEMBUATAN KARBON AKTIF DARI TEMPURUNG KELAPA SEBAGAI UPAYA PEMANFAATAN LIMBAH DENGAN SUHU TINGGI SECARA PIROLISIS Khornia Dwi Lestari L.F; Rita Dwi Ratnani; Suwardiyono Suwardiyono; Nur Kholis
Jurnal Inovasi Teknik Kimia Vol 2, No 1 (2017)
Publisher : Fakultas Teknik Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31942/inteka.v2i1.1739

Abstract

Tempurung kelapa merupakan limbah yang cukup berlimpah di Indonesia dan dianggap sebagai masalah. Solusi yang dapat diterapkan pada kasus limbah tempurung kelapa ini adalah menjadikannya sebagai karbon aktif. Karbon aktif banyak digunakan sebagai adsorben di dalam industri. Penelitian ini bertujuan untuk membuat karbon aktif dari pemanfaatan tempurung kelapa secara pirolisis dengan tanpa menambahkan bahan pengaktif serta untuk mengetahui pengaruh variabel waktu dan suhu pirolisis terhadap mutu karbon aktif tersebut sesuai dengan SII No. 0258-79. Metode yang digunakan adalah dengan suhu tinggi secara pirolisis. Tahap penelitian ini meliputi preparasi tempurung, pirolisis, uji kualitas karbon aktif. Proses pirolisis dilakukan dengan variasi waktu 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 jam, variasi suhu 225, 250, 275, 300, 325, 350 oC. Hasil penelitian menunjukkan hasil uji karbon terbaik pada waktu 5 jam dan suhu 325oC. Hasil uji meliputi  daya serap iodine terbaik 477,83 mg/g, kadar air 2,04%, kadar zat menguap 54,08%, kadar abu 0%, kadar karbon terikat 45,92%. Keseluruhan hasil uji menunjukkan bahwa kadar daya serap larutan iodin lebih besar dari 20% (200mg/g), kadar air kurang dari 10%, dan kadar abu kurang dari 2,5% telah memenuhi SII No.0258-79. Kata kunci : karbon aktif, pirolisis, tempurung kelapa
PENGARUH WAKTU DAN SUHU PEMBUATAN KARBON AKTIF DARI ECENG GONDOK ( EICHHORNIA CRASSIPES ) SEBAGAI UPAYA PEMANFAATAN LIMBAH DENGAN SUHU TINGGI SECARA PIROLISIS Arief Henry Kurniawan; Rita Dwi Ratnani; Suwardiyono Suwardiyono; Imam Syafa’at
Jurnal Inovasi Teknik Kimia Vol 5, No 2 (2020)
Publisher : Fakultas Teknik Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31942/inteka.v5i2.3814

Abstract

Effects of the Addition of Coconut Shell Oil on Diesel Engine Performance: An Experimental Study Agung Nugroho; Fajrin Lumela; Rita Dwi Ratnani
Jurnal POLIMESIN Vol 20, No 2 (2022): August
Publisher : Politeknik Negeri Lhokseumawe

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (131.595 KB) | DOI: 10.30811/jpl.v20i2.2847

Abstract

Biodiesel is one of the efforts to reduce dependence on fuel oil developed as an environmentally friendly alternative fuel in Indonesia. The addition of coconut shell oil will change the biodiesel properties and engine performance. This study aims to determine the physical properties and performance of fuel in diesel engines due to the addition of coconut shell oil. Several methods were applied to test the physical properties of biodiesel, namely: viscosity, density, cetane number, and calorific value. Meanwhile, the parameters for engine performance testing include torque, power, and specific fuel consumption. Biodiesels used were CS-20 and CS-40 for physical properties tests, and CS-10, CS-15, and CS-20 for engine performance tests. The results found that CS-20 had density of 842 kg/m3, kinematic viscosity of 3.958 mm2/s, cetane number of 62.4, flash point of 305.06°C, and heating value of 43,681.72 kJ/kg. For CS-40, the density was 867 kg/m3, the kinematic viscosity was 1.773 mm2, and the calorific value was 43,390.74 kJ/kg. Based on the results of the diesel engine performance test, the highest torque value was 31.487 Nm on Dexlite at 967 rpm rotation with a mass of 9.51 kg, while the highest power was 4.021 kW on Dexlite at 1752 rpm rotation and torque of 21.919 Nm. The best specific fuel consumption on Dexlite at 3563 rpm rotation used 0.527 liters/kWh. In conclusion, the addition of coconut shell oil to Dexlite reduces energy as the calorific value decreases. Furthermore, it is proven that due to the addition of coconut shell oil, the engine performance is decreasing.
AKTIVITAS ANTIPLASMODIUM EKSTRAK HIDROTROPI DAUN SAMBILOTO (Andrographis paniculata Ness.) SECARA In Vitro PADA Plasmodium falciparum STRAIN G-2300 RESISTEN KLOROQUIN Yance Anas; Rita Dwi Ratnani; Laeli Kurniasari; Indah Hartati
Jurnal Ilmu Farmasi dan Farmasi Klinik Vol 17, No 01 (2020): Jurnal Ilmu Farmasi & farmasi Klinik Vol 17 No. 01, Juni 2020
Publisher : Universitas Wahid Hasyim Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (388.354 KB) | DOI: 10.31942/jiffk.v17i01.3479

Abstract

ABSTRACT The bitter leaf extract (Andrographis paniculata Ness.) has long been known as an anti-malarial. Our previous research has developed a bitter leaf hydrotrophy extract (BLHE) using a sodium acetate 2 mol/L as a hydrotop compound solution. The extraction process lasts for 2 hours, faster than conventional extraction. The result is two types of BLHE with different stirring temperatures, at 30°C (BLHE1) and 35°C (BLHE2). This study meant to determine and compare the in vitro antiplasmodial activity BLHE1 and BLHE2. The anti-plasmodial activity of BLHE1 and BLHE2 (0.1- 50.0) g/mL performed on a G-2300 strain of P. falciparum (chloroquine-resistant) after incubated for 48 hours (triplicate). The percentage of parasitemia determined through an examination of blood smears stained with Giemsa. The percentage of growth inhibition of P. falciparum evaluates by comparing percentage of growth with the control group and IC50 determine by probit analysis. The results showed that BLHE1 and BLHE2 respectively were able to inhibit the growth of P. falciparum of 14.62% - 43.25% (IC50: 59.689 μg/mL) and 24.06% - 49.48% (IC50: 44.541 μg/mL). Based on these data, BLHE should produce with sodium acetate 2 mol/L, with stirring at 35°C, because this condition will obtain BLHE that active as anti-plasmodial. Keywords: Anti-plasmodial, bitter leaf hydrotrophy extract, P. falciparum strain G-2300, in vitro
STANDARDISASI SPESIFIK DAN NON SPESIFIK EKSTRAKSI HIDROTROPI ANDROGRAPHOLID DARI SAMBILOTO (Andrographis paniculata) Rita Dwi Ratnani; Indah Hartati; Yance Anas; Devi Endah P.; Dita Desti D_Khilyati
Jurnal Ilmu Farmasi dan Farmasi Klinik Prosiding Seminar Nasional "Peluang Herbal Sebagai Alternative Medicine"
Publisher : Universitas Wahid Hasyim Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (219.478 KB) | DOI: 10.31942/jiffk.v0i0.1358

Abstract

ABSTRACT Several active compounds has been found in Andrographis paniculata, including andrographolide (deoxy andrographolide, andrographolide, neo andrographolide and 14-deoxy-11,12-didehydroandrographolide) and kalmeghin. The active compounds properties and its levels in extract medicinal plants cannot be guaranteed to always be in a constant amount. This may be due to variations in the quality of medicinal plants, such as seeds, grow location, climate, conditions (age and harvest method), as well as post-harvest process and extraction method. Therefore, standardization of the extract should be performed to ensure the quality of the extract before it is produced on an industrial scale. The purpose of this study is to standardize the sambiloto hydrotropic extract. Specific parameters such as the organoleptic properties of the extract and identification of andrographolide compound as marker compounds. In contrast, the non-specific parameter includes drying shrinkage, microbiological contamination levels, heavy metal contamination levels, ash levels, the solubility of extracts in water and ethanol. The results showed that the organoleptic properties hydrotropic sambiloto extract are in powder form dense, dry, dark green, characteristic odor and bitter taste. Andrographolide compound as a marker compound in the sambiloto extract was identified by TLC method. The non-specific parameters of sambiloto hydrotropic extract were shrinkage drying of 13.5%, microbiological contamination of (3.1x107) CFU/g, heavy metal contamination (Cd levels of 0.104 ppm, and Pb levels of 2.248 ppm), ash levels of 37.5%, and the solubility extracts in water and ethanol are 40.8 % dan 42.0% respectively. Key words: Andrographis paniculata, extract standardization, specific and non-specific
Characterization of Liquid Smoke from Dried Water Hyacinth Using GCMS (Gas Chromatography-Mass Spectrophotometry) to Utilize Weeds as Food Preservative Ratnani, R. D.; Hadiyanto, H.; Widiyanto, W.; Adhi, M. A.
Jurnal Pendidikan IPA Indonesia Vol 11, No 2 (2022): June 2022
Publisher : Program Studi Pendidikan IPA Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.15294/jpii.v11i2.34501

Abstract

Water hyacinth is a weed in Rawa Pening because of its rapid growth. A handling effort is a very crucial thing and must be done immediately. This study aims to characterize organic compounds in liquid smoke from dried water hyacinth. ­­­­Characterization of organic compounds from dried water hyacinth was carried out on water hyacinth liquid smoke which was pyrolyzed at 200°C and 600°C. Pyrolysis times were run at 2 hours and 6 hours. Liquid smoke from dried water hyacinth was distilled before testing its chemical composition using GCMS brand Shimadzu type QP 2010S. The results of liquid smoke characterization are used to decide that liquid smoke can be utilized as a food preservative. The test results report that the liquid smoke produced had an acid percentage ranging from 29.63% to 37.23%, phenol from 1.04 to 6.11%, and the remaining carbonyl compounds from 55.99% to 68.90%. The highest component value was obtained at 600°C pyrolysis and 6 hours. The conclusion is that liquid smoke from dried water hyacinth can be used as a food preservative because it contains acid, phenol, and carbonyl and is free of Benzo (a) pyrene, which can cause cancer. So that the requirement for liquid smoke as a preservative can be achieved, whereas acid is a food preservative. This study generates the acquisition of natural food preservatives to utilize weeds. The research helps us utilize weeds to resist the Rawa Pening environment and manufacture food preservatives.