Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL KAJIAN VETERINER
Diana Rihi
Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Nusa Cendana
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Medicine & Pharmacology Public Health Veterinary

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
EFFECT OF LACTIC ACID PALM LACTIC BACTERIA ON SILAGE QUALITY Frans Umbu Datta; Annytha Detha; Diana Rihi; Nancy Foeh; Nemay Ndaong
JURNAL KAJIAN VETERINER Vol 8 No 2 (2020): Jurnal Kajian Veteriner
Publisher : FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS NUSA CENDANA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35508/jkv.v8i2.3304

Abstract

Kualitas silase dipengaruhi berbagai faktor, di antaranya bakteri asam laktat sebagai starter dalam proses fermentasi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh isolat bakteri asam laktat dari nira lontar dapat digunakan sebagai starter kualitas silase. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pembuatan probiotik, pembuatan silase dan pengujian kualitas silase. Penelitian ini dilakukan dalam 5 perlakuan yang diulang sebanyak 3 kali dan menggunakan bahan utama pembuatan silase yaitu seluruh tanaman jagung. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif dan disajikan dalam bentuk gambar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa silase berwarna hijau kecokelatan, memiliki aroma segar, adanya kerusakan silase kurang dari 1%, dan terjadi penurunan derajat keasaman (pH) pada perlakuan. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bakteri asam laktat dari nira lontar yang digunakan sebagai starter memberikan efek yang baik terhadap kualitas silase jagung.
Co-Authors Annytha Detha Nancy D. F. K. Foeh Nemay Ndaong