Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

Efektivitas Filtrat Utuh Lactobacillus Bulgaricus Ks1 dalam Soyghurt Menurut Konsentrasi Terhadap Besar Daerah Hambat Korespondensi: Pertumbuhan Berbagai Strain Klebsiella Pneumoniae Prima Nanda Fauziah; Jetty Nurhajati; Chrysanti Chrysanti
BIOTIKA Jurnal Ilmiah Biologi Vol 11, No 2 (2013): BIOTIKA DESEMBER 2013
Publisher : Universitas Padjadjaran

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24198/bjib.v11i2.10054

Abstract

PRODUKSI PROTEASE ALKALI DAN KERATINASE DARI Brevibacillus agri A-03 TERMOFILIK Anthoni Agustien; Jetty Nurhajati; Linar Z. Udin; Pingkan Aditiawati
Jurnal Riset Kimia Vol. 4 No. 1 (2010): September
Publisher : Universitas Andalas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/jrk.v4i1.44

Abstract

 ABSTRAK Protease alkaline and keratinase are a group of protease enzym which have important value in detergen industry and skin tannery. Brevibacillus agri A-03 is thermophilic bacteria isolate that comes from Ambayan Sumatera Barat hot spring and has the ability to produce protease and keratinase. The purpose of this research is to get protease alkaline and thermostable keratinase from Brevibacilus agri-A03. thermostable enzym is produced from enzym production enzym that contains kasein and keratin at various medium pH, inoculum incubation temperature and medium type. Enzym activity is measured by modified Walker methode, protein content is measured by Lowry methode. Protease alkaline is produced at exponential phase, maximum at 18th hours of incubation and keratinase is produced at stationer phase, maximum at 22nd hours. Both enzym is produced optimically at medium pH condition 9.0; incubation temperature 55°C, inoculum 5% by using modified Johnvesly and Naik medium with each protease and keratinase specific activity 1.927 and 1.047 U/mg  Keywords: Protease alkaline, Keratinase, Thermofilic, Brevibacillus agri A-03