Claim Missing Document
Check
Articles

Found 20 Documents
Search

Surasem Aneka Rasa Untuk Penurun Diabetes dan Hipertensi Fauzi, Gufron; Susanto, Hengky; Fauzan, Ahmad; Suharso, Wiwik
Program Kreativitas Mahasiswa - Kewirausahaan PKM-K 2014
Publisher : Ditlitabmas, Ditjen DIKTI, Kemdikbud RI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (610.041 KB)

Abstract

Rice is the basic food of most Indonesian people. Currently available in three types of rice is white rice, brown rice, and embryo rice. Embryo rice is brown or red rice reprocessed to eliminate the phytic acid that are anti-nutrients in the hard layer of the epidermis and maintain embryo containing 66% of the total nutrition of rice.Embryo rice milk (surasem) uses the basic ingredients of embryonic red rice and mineral water at a dose of about 1 in 20, cooked within 46 minutes using a pressure cooker to decompose rice nutrients into the water. Subsequent processing is mixing surasem with the natural flavors of fresh fruits such as apples and berries, stirred and packed with a volume of 220 ml. Surasem excellent consumption by people with diabetics mellitus and hypertension due to low glucose and high anti oxidant content. This activity produces surasem with various fruit flavors in packs ready for sale, is distributed to the campus cafeteria and government agencies, and health care communities in Jember. Business development is done by increase production capacity, packaging design, marketing by leveraging information and communication technologies, and franchise business models based small and medium enterprises (UKM) to become a profitable business opportunity, contributing to improving the health and prosperity of society. Keywords : Embryo Rice, Natural flavorings, Surasem
PENGEMBANGAN PERANGKAT LUNAK ONLINE SISTEM KREDIT PRESTASI EKSTRAKURIKULER MAHASISWA UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER Suharso, Wiwik; Lusiana, Dewi
Jurnal Penelitian IPTEKS Vol 1, No 1 (2016): JURNAL PENELITIAN IPTEKS
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (502.824 KB) | DOI: 10.32528/ipteks.v1i1.260

Abstract

Dalam rangka menghasilkan lulusan yang kompetitif dan siap memasuki dunia kerja, Perguruan Tinggi di Indonesia telah mensinergikan kemampuan akademik dan softskill dalam kegiatan kemahasiswaan. Hasil penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa persyaratan utama sukses di dunia kerja adalah kemampuan softskill. Akan tetapi penerapannya di negara barat cenderung sekuler sehingga perlu disesuaikan dengan budaya, norma dan nilai-nilai agama. Banyak Perguruan Tinggi menjadikan kegiatan softskill sebagai pelengkap dan hanya diberikan pada masa orientasi mahasiswa baru sehingga tidak terprogram sebagai bagian dari persyaratan kelulusan. Oleh karena itu Universitas Muhammadiyah Jember menerapkan softskill ideologis yang terprogram dalam satuan kredit mulai dari mahasiswa baru sampai mahasiswa tersebut dinyatakan lulus sebagaimana dalam Peraturan Rektor Nomor 1493/PER/II.3.AU/F/2013 tentang Sistem Kredit Prestasi Ekstrakurikuler Mahasiswa (SKPEM). SKPEM tersebut meliputi Al-Islam dan Kemuhammadiyahan, Organisasi dan Kepemimpinan, Minat dan Bakat, Kepedulian Sosial. Dalam rangka optimalisasi kegiatan operasional SKPEM maka dibutuhkan dukungan perangkat lunak online berupa SIM SKPEM yang dapat diintegrasikan dengan Sistem Informasi Akademik (SIA) online yang sudah terbangun sebelumnya. Integrasi kedua sistem menciptakan efisiensi data, efektifitas pengaksesan informasi, kemudahan dan sinergi pelaksanaan kegiatan akademik dan softskill di Universitas Muhammadiyah Jember. Penelitian ini telah menghasilkan rancangan sistem dan prototype perangkat lunak online berbasis web yang sesuai dengan Peraturan Rektor dan Pedoman Pelaksanaan SKPEM. Analisis terhadap sistem dan prototype tersebut menghasilkan perbandingan item persamaan dan perbedaan SIM SKPEM dan SIA, perkembangan kegiatan kemahasiswaan dan kondisi terkini penerapannya. Hasil pengujian terhadap Prodi Teknik Informatika dan Manajemen Informatika menunjukkan angka partisipasi sebesar 30% dan angka ketercapaian target akumulasi poin kredit sebesar 50% sehingga dibutuhkan sosialisasi dan pelatihan lanjutan secara intensif dalam skala besar. Perangkat lunak online ini telah diverifikasi oleh Wakil Rektor III, Ketua Pusat Pengembangan Karir dan Tracer Study (PPKTS), Ketua Softskills Center (SSC) dan Ketua UPT. Pusat Data dan Informasi (PUSDASI) untuk selanjutnya akan diintegrasikan dalam SIA menjadi pangkalan data bersama kegiatan akademik dan kemahasiswaan di lingkungan Universitas Muhammadiyah Jember.
PENGOLAHAN BUAH MANGGA MENJADI KERIPIK PROCESSING OF FRUITS TO BECOME CHIPS Mufarida, Nely Ana; Suharso, Wiwik
Jurnal Pengabdian Masyarakat IPTEKS Vol 3, No 2 (2017): JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT IPTEKS
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (252.783 KB) | DOI: 10.32528/pengabdian_iptek.v3i2.1477

Abstract

Dalam setiap musim panen ditemukan lebih dari 30% buah mangga jenis gadung 21 yang afkir di Kelompok Tani Sinar Ladang Desa Bayeman Kecamatan Arjasa Kabupaten Situbondo. Buah mangga afkir disebabkan oleh cacat fisik, bentuk atau ukurannya tidak sesuai dengan permintaan konsumen sehingga harganya turun hingga 50%. Disamping itu masyarakat umumnya mengkonsumsi daging buah mangga segar dan membuang bijihnya sebagai limbah. Penelitian ilmiah mengungkapkan bahwa bijih buah mangga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Oleh karena itu kegiatan ini bertujuan untuk menciptakan nilai tambah signifikan dari buah mangga afkir dengan melakukan diversifikasi pengolahan buah mangga baik daging dan bijihnya dalam bentuk keripik buah yang bercita rasa dan bernilai jual tinggi. Keripik buah memiliki masa simpan lama, harga tinggi, volume ringan dan mudah dalam distribusi produk. Sementara Koperasi Wanita Sekar Arum Desa Bayeman Kecamatan Arjasa Kabupaten Situbondo menghadapi masalah penurunan motivasi anggota akibat tidak adanya kegiatan ekonomi kreatif yang berdampak pada pendapatan keluarga. Sehingga target khusus yang akan dicapai adalah terbentuknya unit usaha penyedia keripik buah berkualitas tinggi dari bahan baku buah mangga afkir dari Kelompok Tani yang dikelola oleh Koperasi Wanita. Pada kegiatan PKM ini telah dilakukan kegiatan perancangan mesin vacuum frying sebagai alat penggorengan keripik buah, pengujian performa mesin dengan bahan baku buah mangga dan penyusunan standar operasi prosedur dalam produksi, perancangan sistem informasi keuangan dan pemasaran berbasis web, dan sosialisasi kepada mitra tentang pengolahan buah mangga afkir menjadi keripik buah dan pemanfaatan teknologi informasi dalam kegiatan bisnis. Kata kunci : Vacuum Frying, Mangga, Keripik Buah, Web
IbM PENYULUHAN PENINGKATAN KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA PEKERJA TAMBANG BATU PIRING DI DESA GUMUK SARI KE CAMATAN KALISAT JEMBER Wiwik Suharso , S.Kom., M.Kom 3, Dewi Lusiana , ST., MT Muhtar , ST., MT
Jurnal Pengabdian Masyarakat IPTEKS Vol 1, No 1 (2015): JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT IPTEKS
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (235.703 KB) | DOI: 10.32528/pengabdian_iptek.v1i1.177

Abstract

Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) adalah suatu program sebagai upaya mencegahtimbulnya kecelakaan akibat kerja dan penyakit akibat kerja dengan cara mengenali hal yangberpotensi menimbulkan kecelakaan dan penyakit akibatkerja serta tindakan antisipatif apabilaterjadi kecelakaan dan penyakit akibat kerja. Tujuannya adalah untuk menciptakan tempat kerjayang aman, sehat sehingga dapat menekan serendah mungkin resiko kecelakaan dan penyakit.Tingkat Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) di UKM Batu Piring Kabupaten Jember, masihsering terabaikan. Hal ini ditunjukkan dengan masih tingginya angka kecelakaan kerja yangterjadi pada UKM Batu Piring. Keadaan ini akan berdampak pada penurunan kinerja UKM BatuPiring. Program penyuluhan dan pendampingan K3 sangat penting untuk menanamkan kesadarankepada pekerja bahwa sangat penting menggunakan alat pelindung diri untuk mencegahkecelakaan dan penyakit akibat kerja. Untuk itu selain program penyuluhan dan pendampinganjuga pengadaanalat pelindung diri. Diharapkan dengan program penyuluhan dan pendampinganserta pengadaan alat pelindung diri dapat menekan sekecil mungkin angka kecelakaan danpenyakit akibat kerja.
Knowledge Management Layanan E-Government Berbasis Short Message Service Suharso, Wiwik
JUSTINDO (Jurnal Sistem dan Teknologi Informasi Indonesia) Vol 1, No 1 (2016): JUSTINDO
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (381.484 KB) | DOI: 10.32528/justindo.v1i01.240

Abstract

Pemerintahan pada semua tingkatan di Indonesia memiliki permasalahan kualitas pelayanan publik yang rendah sehingga berdampak pada kurangnya partisipasi masyarakat. Salah satu penyebabnya adalah penggunaan media tradisional yang identik dengan paper-based administration dalam penyebaran informasi ke masyarakat dan ketergantungan terhadap petugas pelayanan dalam memberikan umpan balik terhadap keluhan atau pertanyaan warga. Untuk efisiensi biaya dan efektifitas waktu penyebaran informasi dan pemberian umpan balik yang cepat, maka diperlukan media layanan berbasis Short Message Service (SMS) dalam strategi e-Government atau pemerintahan berbasis elektronik. Target khusus penelitian ini adalah pemanfaatan kembali layanan SMS dalam e-Government yang selama ini telah ditinggalkan karena penanganan yang kurang tepat. Penelitian ini dilakukan dengan cara melakukan survey lapangan di dua studi kasus kecamatan yaitu sumbersari dan kaliwates, mengumpulkan data layanan pemerintahan melalui kuesioner untuk dapat dibentuk pengetahuan sistem guna membangun Knowledge Management System (KMS). Dari pengujian dihasilkan identifikasi kondisi eksisting penyebaran informasi dan pengurusan administrasi publik baik pedesaan dan perkotaan tidak ada perbedaan signifikan. Hasil akhir kuesioner menunjukkan bahwa rata-rata saat ini metode penyebaran informasi yang dilakukan sangat kurang efektif sebesar 65%, tidak pernah mencari informasi terbaru sebesar 97,5%, sering mengurus administrasi kependudukan sebesar 75%, sering memberikan upah kepada petugas sebesar 88,5%, sering mengurus KTP sebesar 80%, hampir semua warga memiliki telepon seluler sebesar 94%, dan fasilitas yang paling sering digunakan adalah SMS sebesar 92,5%.
Penerapan Model Kualitas ISO/IEC 9126 Untuk Evaluasi Sistem Informasi Akademik Lembaga Bimbingan Belajar Berbasis Web Melathi, Afinda Arum; Suharso, Wiwik
JUSTINDO (Jurnal Sistem dan Teknologi Informasi Indonesia) Vol 2, No 1 (2017): JUSTINDO
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (310.186 KB) | DOI: 10.32528/justindo.v2i1.1043

Abstract

Teknologi informasi dimanfaatkan oleh lembaga pendidikan formal dan non formal baik dikelola pemerintah maupun swasta. Pemanfaatannya banyak berkaitan dengan pengelolaan dan pengolahan data-data akademik dalam Sistem Informasi Akademik (SIA). SIA berbasis web memberikan kemudahan kepada pengguna dalam kegiatan administrasi akademik secara online. Akan tetapi banyak ditemukan aplikasi SIA yang tidak memenuhi kebutuhan kualitas perangkat lunak, sehingga diperlukan evaluasi kebutuhan kualitas oleh pengguna akhir. Lembaga Bimbingan Belajar (LBB) Ganesha Operation adalah salah satu lembaga pendidikan non formal yang menerapkan SIA berbasis web. Penelitian ini mengevaluasi aplikasi SIA berdasarkan penilaian kelompok pengguna admin dan end-user. Evaluasinya menggunakan kuesioner dengan 6 atribut dan 21 atribut kualitas ISO/IEC 9126. Data kuesioner diproses dengan metode AHP untuk mengetahui nilai pembobotan atribut dan sub atribut dari sudut pandang admin dan user.
Pengembangan Sistem Deteksi Kesesuaian Dokumen Proposal Program Kreativitas Mahasiswa Dengan Metode Extended Weighted Tree Similarity Suharso, Wiwik; A`yun, Qurrota; Arifianto, Deni
JUSTINDO (Jurnal Sistem dan Teknologi Informasi Indonesia) Vol 2, No 2 (2017): JUSTINDO
Publisher : Universitas Muhammadiyah Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (270.252 KB) | DOI: 10.32528/justindo.v2i2.1044

Abstract

Dalam rangka meningkatkan kualitas proposal dan kuantitas perolehan dana hibah Program Kreativitas Mahasiswa (PKM), Tim seleksi internal di Perguruan Tinggi mengevaluasi kesesuaian dokumen digital proposal usulan mahasiswa dengan dokumen pedoman PKM yang berlaku. Evaluasi tersebut seringkali tidak optimal karena ketidakseimbangan jumlah anggota tim seleksi dan jumlah proposal yang ditangani serta perubahan ketentuan dalam setiap tahun pedoman baru. Proposal usulan mahasiswa umumnya memiliki kesalahan dalam sistematika penulisan, uraian isi, ketentuan kriteria dan persyaratan pengusul dalam skema yang dipilih sehingga upaya perbaikan membutuhkan banyak waktu, tenaga dan biaya. Oleh karena itu tujuan jangka panjang penelitian ini adalah tersedianya perangkat lunak sistem pendeteksian otomatis dokumen digital yang mampu mengidentifikasi kesalahan sistematika, isi dan ketentuan sesuai dokumen pedoman PKM yang berlaku. Target khusus yang akan dicapaia dalah ditemukannya model pendeteksian dokumen digital format pdf yang memiliki tingkat presisi dan akurasi tinggi sehingga dapat digunakan oleh tim seleksi internal sebagai alat bantu koreksi awal. Pemodelan ini memanfaatkan operasi text mining untuk mengidentifikasi isi dokumen dengan melibatkan serangkaian metode yaitu tokenizing, stoplist/wordlist, stemming, pembobotan kata TF-IDF dan kemiripan antar bagian dokumen dalam struktur tree dengan metode cosine measure yang dinyatakan dalam bentuk nilai bobot label node tree. Perhitungan kemiripan total rata-rata antara dua buah tree dokumen dengan metode Extended Weighted Tree Similarity menggambarkan hasil kesesuaian sejauh mana proposal mahasiswa telah menerapkan pedoman PKM. Prototipe perangkat lunak telah menghasilkan nilai auto matching antar bagian (sub tree) yang sama dan scoring antara dokumen proposal dan dokumen pedoman PKM. Data pelatihan dari proposal yang lolos pendanaan tidak selalu memiliki nilai tertinggi dibandingkan dengan data pengujian, sehingga kepatuhan terhadap pedoman harus diikuti oleh kualitas dari proposal yang diusulkan. Sebagian besar data pelatihan memiliki nilai tertinggi pertama dan kedua, sehingga kepatuhan terhadap pedoman menjadi pertimbangan dalam menentukan proposal yang didanai.
PEMBELAJARAN E-LEARNING, PEMBELAJARAN IDEAL MASA KINI DAN MASA DEPAN PADA MAHASISWA BERKEBUTUHAN KHUSUS Saifudin, Ilham; Suharso, Wiwik
Jurnal Pendidikan (Teori dan Praktik) Vol 5, No 2 (2020)
Publisher : Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Negeri Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26740/jp.v5n2.p30-35

Abstract

Teknologi informasi kini telah merambah hampir setiap sendi dalam kehidupan masyarakat tanpa terkecuali pada bidang pendidikan. Bidang pendidikan menjadi hal yang menarik untuk dikembangkan dalam kurun lima tahun terakhir. Salah satunya yaitu dengan metode belajar dalam jaringan (daring). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respon dari penerapan sistem pembelajaran berbasis E-learning pada mahasiswa berkebutuhan khusus (Difabel). Metode penelitian yang dipakai ialah Research and Development (RnD). Sedangkan metode analisa datanya menggunakan menggunakan ELR. Hasil dari penelitian ini diperoleh penilaian dari validator terkait desain konten E-learning sebesar 4,52. Sedangkan penilaian observer dari segi desain E-learning sebesar 4, materi pembelajaran sebesar 3,7 dan penilaian dari mahasiswa berkebutuhan khusus sebesar 4,3. Dapat diketahui bahwa faktor inovasi media pembelajaran yang perlu ditingkatkan.
Local Fruits and Vegetables of Jember District That Can Increase Immunity during the Covid-19 Pandemic Komarayanti, Sawitri; Suharso, Wiwik; Herrianto, Elfien
Budapest International Research in Exact Sciences (BirEx) Journal Vol 2, No 4 (2020): Budapest International Research in Exact Sciences, October
Publisher : Budapest International Research and Critics University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33258/birex.v2i4.1265

Abstract

The Covid-19 pandemic is closely related to immunity, a biological protection system found in the human body. This system can ward off free radicals that will enter, so it is not easy to catch the disease. If this system works properly, then a person can avoid virus attacks. Consuming fruits and vegetables is the best immune boosting way that can be done. The importance of knowing local fruits and vegetables so that it can increase immunity. Make sure fruits and vegetables are always on the diet, so that the body is always in the best condition. This research examines the diversity of local fruits and vegetables in Jember District which can increase immunity. The research method uses exploratory survey, which aims to collect information with a qualitative approach. The research instrument consists of: observation sheets, interview guidelines and documentation. The survey area covers 31 districts in Jember District. The results of the study found 28 types of local fruit that can increase immunity, namely : avocado, sweet starfruit, wuluh starfruit, cantaloupe, red dragon fruit, guava, crystal guava, lime, semboro orange, kedondong, manalagi mango, gadung mango, pineapple, papaya, banana ambon, banana berlin, banana kepok, banana nangka, banana raja, soursop, big orange, ciplukan, passion fruit, pomegranate, mangosteen and apple melon. Also found 18 types of local vegetables that can increase immunity, namely: pumpkin, tomatoes, green spinach, red spinach, leeks, oyong, large chilies, rawit chilies, katu leaves, moringa leaves, papaya leaves, kenikir, cabbage, ferns, celery, and cauliflower. Of the 28 types of local fruit found, as much as 44.8% has been cultivated. From 18 types of local vegetables, which has been cultivated by 38.9%.
PENERAPAN METODE ANALYTICAL HIERARCHICAL PROCESS (AHP) UNTUK PEMILIHAN DOSEN BERPRESTASI DI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER Wiwik Suharso
Jurnal Teknologi Informasi dan Terapan Vol 3 No 1 (2016)
Publisher : Jurusan Teknologi Informasi Politeknik Negeri Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Universitas Muhammadiyah Jember memiliki tradisi tahunan memperingati kelahiran atau milad. Salah satu agenda milad adalah pemilihan dosen berprestasi sebagai penghargaan atas kinerja catur dharma Perguruan Tinggi Muhammadiyah (PTM). Proses pemilihan melib atkan unsur tujuan, kriteria dan alternatif dalam struktur hirarki tiga level. Kriteria terdiri dari 6 aspek yaitu Pendidikan dan Pengajaran, Penelitian, Pengabdian pada Masyarakat, Al -Islam dan Kemuhammadiyahan, Pengembangan Diri, Penilaian Sikap. Alternatif terdiri dari 12 kandidat Dosen Berprestasi. Model pengambilan keputusan multi kriteria dan multi alternatif tersebut sangat sulit mengukur nilai objektifitasnya terutama dalam menentukan kriteria satu lebih penting dari kriteria yang lain, dan alternatif satu lebih tinggi dari alternatif yang lain. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menerapkan model matematika Analytical Hierarchical Process (AHP) berdasarkan kuesioner kinerja kandidat dari responden dalam menyelesaikan permasalahan subjektifitas individu penilai, biaya, waktu penilaian, akurasi keputusan. Data pengujian menggunakan dataset kuesioner pemilihan dosen berprestasi yang telah dilaksanakan pada milad ke-34 tahun 2015 agar dapat dibandingkan tingkat akurasinya. Penelitian menghasilkan perangkingan alternatif berdasarkan total bobot masing-masing kandidat. Alternatif D2 memiliki total bobot tertinggi sebesar 0,117 dengan nilai akurasi 100% sehingga dinyatakan sebagai Dosen Berprestasi. Nilai akurasi bertahan sampai dengan penetapan tiga kandidat tertinggi, akan tetapi mulai penetapan empat kandidat tertinggi terjadi penurunan sebesar 25% dengan nilai akurasi 75%. Analisis sensitivitas dalam perbandingan elemen kriteria dan alternatif dinyatakan konsisten karena nilai rasio inkonsistensi data responden lebih kecil dari 0,1. Sehingga model pemilihan ini optimal sampai dengan tiga kandidat tertinggi.