Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
5.878
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Bisnis Perikanan Jurnal Manajemen Sumber Daya Perairan Jurnal Sosial Ekonomi Perikanan Amal Ilmiah : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Kainawa: Jurnal Pembangunan & Budaya Anoa : Jurnal Pengabdian Masyarakat Sosial, Politik, Budaya, Hukum. Ekonomi Jurnal Sosial Ekonomi Perikanan
Sarini Yusuf
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mathematics Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 69 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 69 Documents
Search

 3   4   5   6   7 
ANALISIS KEUNTUNGAN USAHA BUDIDAYA TAMBAK UDANG SISTEM TRADISIONAL PLUS DI DESA TOWUA KECAMATAN WUNDULAKO KABUPATEM KOLAKA Niati, Wa; Yusuf, Sarini; Hamzah, Muhaimin
Jurnal Sosial Ekonomi Perikanan Vol 6, No 1 (2021): JURNAL SOSIAL EKONOMI PERIKANAN
Publisher : UNIVERSITAS HALU OLEO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (335.555 KB) | DOI: 10.33772/jsep.v6i1.19117

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini dilaksanakan di Desa Towua Kecamatan Wundulako Kabupaten Kolaka pada bulan April sampai Mei 2019, dengan tujuan untuk menganalisis keuntungan usaha budidaya tambak udang sistem tradisional plus. Responden dalam penelitian ini adalah pembudidaya tambak udang yang berjumlah 13 orang. Teknik penarikan sampel  dalam penelitian ini adalah simple random sampling. Pengumpulan data dilakukan wawancara langsung dengan menggunakan kuesioner. Variabel yang diukur dan diamati adalah biaya tetap, biaya variabel yang digunakan untuk kegiatan budidaya tambak udang, dan penerimaan. Hasil analisis keuntungan menunjukan bahwa produksi petambak dengan rata-rata sebesar 249 Kg/siklus. Keuntungan tertinggi budidaya udang sebesar Rp18.023.000/siklus dan keuntungan terendah sebesar Rp1.000.703/siklus. Keuntungan usaha budidaya tambak ini rata-rata Rp5.716.613/siklus atau Rp952.769/bulan. Jumlah pendapatan seperti ini tidak layak karena tidak sesuai dengan Upah Minimum Kabupaten Kolaka sebesar Rp2.144.811/bulan. Penyebab kurangnya keuntungan tambak udang adalah rendahnya produksi karena dipengaruhi kondisi alam yang tidak mendukung seperti hujan lebat yang menyebabkan tambak udang meluap. Kata Kunci: Tambak, Sistem Tradisional Plus, Keuntungan, Udang
KAJIAN PELUANG PENGEMBANG KEWIRAUSAHAAN PERIKANAN BERDASARKAN KARAKTER SOSIAL EKONOMI MASYARAKAT DI DESA SANTIRI KECAMATAN TIWORO UTARA KABUPATEN MUNA BARAT Risjayanti, -; Yusuf, Sarini; Mansyur, Akhmad
Jurnal Sosial Ekonomi Perikanan Vol 6, No 3 (2021): JURNAL SOSIAL EKONOMI PERIKANAN
Publisher : UNIVERSITAS HALU OLEO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (427.472 KB) | DOI: 10.33772/jsep.v6i3.20282

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peluang pengembang kewirausahaan perikanan berdasarkan karakter sosial ekonomi masyarakat di Desa Santiri Kecamatan Tiworo Utara Kabupaten Muna Barat.Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret sampai April 2020.Tehnik penarikan sampel menggunakan metode sampling jenuh atau sensus.Tehnik pengumpulan data yang digunakan terdiri dari wawancara, observasi, dan dokumentasi.Analisis data yang digunakan yaitu analisis PCA (Principal component Analysys). Hasil penelitian menunjukkan bahwa peluang pengembang kewirausahaan perikanan berdasarkan karakter sosial ekonomi masyarakat yaitu memiliki potensi untuk memberikan kemampuan dalam mengembangkan suatu usaha, yang memiliki peluang paling besar yaitu pengolahan dengan persentase 90,6%, perdagangan 44,1% dan penangkapan 43,5%.Kata Kunci : Kewirausahaan, Pengembang, Sosial Ekonomi
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR PRODUKSI USAHA BUDIDAYA GRACILARIA VERRUCOSA MENGGUNAKAN METODE TEBAR DI TAMBAK DESA LAKAWALI PANTAI KECAMATAN MALILI KABUPATEN LUWU TIMUR PROVINSI SULAWESI SELATAN Suwanti, Anggi; Yusuf, Sarini; Ruslaini, -
Jurnal Sosial Ekonomi Perikanan Vol 6, No 3 (2021): JURNAL SOSIAL EKONOMI PERIKANAN
Publisher : UNIVERSITAS HALU OLEO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (279.269 KB) | DOI: 10.33772/jsep.v6i3.20277

Abstract

ABSTRAK Faktor-faktor produksi seperti modal, tenaga kerja dan luas lahan serta pengalaman usaha telah diketahui dapat mempengaruhi hasil produksi suatu industri termasuk budidaya rumput laut di daerah pesisir yang menggunakan long line.  Namun demikian, faktor produksi yang mempengaruhi budidaya rumput laut di tambak yang menggunakan metode tebar belum diketahui. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan apakah faktor modal, tenaga kerja, luas lahan dan pengalaman usaha mempengaruhi produksi usaha budidaya rumput laut Gracilaria verrucosa. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari-Maret 2020 di Desa Lakawali Pantai Kecamatan Malili Kabupaten Luwu Timur Provinsi Sulawesi Selatan. Pemilihan lokasi ini ditentukan secara sengaja (purposive) menggunakan metode klaster random sampling sehingga dipilih 10 orang sampel pembudidaya dari 30 orang populasi pembudidaya dalam penelitian ini. Pengambilan data dilakukan melalui wawancara secara langsung menggunakan kuisioner terstruktur.  Data yang diamati meliputi identitas responden, umur, tingkat pendidikan, tanggungan keluarga, dan input produksi yang digunakan dalam usaha budidaya G. verrucosa (modal, tenaga kerja, luas lahan, dan pengalaman usaha). Data dianalisis menggunakan regresi non linear berganda dengan bantuan program SPSS 16.0. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor-faktor yang berpengaruh signifikan dan bersifat positif terhadap produksi rumput laut di lokasi penelitian adalah luas lahan dan pengalaman usaha dengan nilai koefisien regresi  = 0.871.  Sedangkan faktor yang tidak berpengaruh signifikan dan bersifat negatif adalah modal nilai koefisien regresi  = 0,023dan tenaga kerja nilai koefisien regresi  = -0,014.Oleh karena itu pengembangan usaha budidaya rumput laut harus memperhatikan faktor luas lahan dan pengalaman usaha sedangkan faktor modal dan tenaga kerja dapat diabaikan. Kata Kunci : Budidaya, Faktor Produksi, Gracilaria verrucosa
ANALISIS PENDAPATAN DAN POLA KONSUMSI NELAYAN PANCING ULUR DI DESA WATURAMBAHA KECAMATAN LASOLO KEPULAUAN KABUPATEN KONAWE UTARA Hardianti, Wa Ode; Yusuf, Sarini; Rosmawati, -
Jurnal Sosial Ekonomi Perikanan Vol 6, No 2 (2021): JURNAL SOSIAL EKONOMI PERIKANAN
Publisher : UNIVERSITAS HALU OLEO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (474.723 KB) | DOI: 10.33772/jsep.v6i2.20273

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini dilakukan di Desa Waturambaha Kecamatan Lasolo Kepulauan Kabupaten Konawe Utara selama periode bulan Juni sampai Juli 2019, dengan tujuan untuk mengetahui pendapatan nelayan pancing ulur terhadap alokasi pengeluaran konsumsi dan bagaimana pola konsumsi rumah tangga nelayan pancing ulur. Responden dalam penelitian ini adalah nelayan pancing ulur yang berjumlah 17 orang. Teknik penarikan sampel menggunakan simple random sampling. Data diperoleh melalui wawancara berdasarkan kuesioner. Variabel penelitian yang diukur dan diamati adalah biaya tetap dan biaya variabel yang digunakan untuk melakukan kegiatan penangkapan ikan, pendapatan dan jenis pengeluaran konsumsi pangan dan non pangan nelayan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendapatan tertinggi nelayan sebesar Rp 6.052.750/bulan dan terendah sebesar Rp 2.980.250/bulan. Pola pengeluaran konsumsi menunjukkan bahwa rata-rata pengeluaran konsumsi untuk pangan rumah tangga nelayan sebesar Rp 1.127.529/bulan sedangkan rata-rata pengeluaran konsumsi untuk non pangan rumah tangga nelayan sebesar Rp 1.442.647/bulan. Pendapatan bersih rata-rata yang diperoleh sebesar Rp 4.351.060/bulan dan pengeluaran konsumsi rata-rata sebesar Rp 2.570.176/bulan. Pengeluaran konsumsi terdiri atas pengeluaran untuk pangan dan non pangan. Pengeluaran untuk non pangan lebih besar 71%  dari pengeluaran untuk pangan. Kelompok rumah tangga pancing ulur ini termaksud kategori sejahtera. Kata Kunci: Nelayan Pancing Ulur,  Pendapatan,  Pola Konsumsi
PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MELALUI PENERAPAN TEKNOLOGI DAN MANAJEMEN PADA UNIT USAHA RUMAH TANGGA PERIKANAN DI DESA TOOLAWAWO KECAMATAN LALONGGASUMEETO KABUPATEN KONAWE Nurdiana, Nurdiana; Yusuf, Sarini; Alimina, Naslina
Anoa : Jurnal Pengabdian Masyarakat Sosial, Politik, Budaya, Hukum, Ekonomi Vol 1, No 01 (2020): ANOA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (737.37 KB) | DOI: 10.52423/anoa.v1i01.10820

Abstract

Desa Toolawawo Kecamatan Lalonggasumeeto Kabupaten Konawe memiliki potensi perikanan dan kelautan yang sangat melimpah, diantaranya perikanan tangkap, perikanan budidaya, pengolahan hasil perikanan.  Saat ini sebagian besar pelaku usaha di Desa Toolawawo masih menerapkan sistem tradisional dalam memanfaatkan sumberdaya perikanan.  Fokus mitra sasaran pada kegiatan pengabdian kali ini adalah pelaku unit usaha penangkapan ikan dan pengasapan ikan.  Permasalahan mitra yang berhasil diidentifikasi adalah pengetahuan dan informasi belum lengkap bagaimana penggunaan teknologi dalam memproduksi ikan asap yang mampu meningkatkan profit dan efisiensi usaha, kemudian rendahnya atau kurangnya informasi, pengetahuan dan kemampuan oleh mitra sasaran terkait sistem manajemen/pembukuan sederhana dalam menjalankan usahanya.  Prosedur kerja dari kegiatan pengabdian dimulai dari kegiatan non-fisik, meliputi pembimbingan dan penyuluhan sebagai sarana transfer informasi dan pengetahuan mengenai teknologi pengasapan ikan. Metode pelaksanaan penyuluhan dilakukan secara berkelompok berdasarkan jenis unit usaha yang dijalankan oleh pelaku usaha.  Selanjutnya kegiatan fisik dilakukan melalui pembuatan alat pengasapan dan pendampingan dengan pendekatan partisipatif.  Kegiatan sosialisasi dan pelatihan serta pendampingan terhadap pelaku/unit usaha perikanan yang ada di Desa Toolawawo berjalan efektif dan berdampak positif.  Terbukti dengan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan khususnya dalam penggunaan teknologi pengasapan ikan dan keterampilan menyusun pembukuan sederhana.  Sehingga penerapan teknologi dan penguasaan manajemen usaha mampu menghasilkan keuntungan usaha yang maksimal dan berkelanjutan
DAMPAK PENGGUNAAN TEKNOLOGI TERHADAP PENINGKATAN KEUNTUNGAN PELAKU USAHA PENGASAPAN IKAN DI DESA TOOLAWAWO KECAMATAN LALONGGASUMEETO Nurdiana Azis; Sarini Yusuf
Jurnal Bisnis Perikanan (Journal of Fishery Business) Vol 4, No 2: OKTOBER 2017 : JURNAL BISNIS PERIKANAN
Publisher : Program Studi Agrobisnis Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, UHO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (169.478 KB)

Abstract

Specifically the objectives to be achieved from this research are to find out whether there are impacts and the extent of the impact of the use of technology on increasing profits and the feasibility of the business of smoked fish fumigation. This research was conducted from August to October 2017. Data collection was carried out by direct observation and in-depth interviews with fish smokers. The analysis method used descriptive analysis and profit analysis as well as R/C ratio analysis. The results obtained that the level of profit of business actors increased after using fish fumigation technology amounting to Rp. 5,700,000 per month, compared to before using the technology of Rp. 3,850,000 per month. The business of fish fumigation using smoke house technology is very feasible to be continued with an R/C ratio of 1.7.
IDENTIFIKASI DAN PEMETAAN STAKEHOLDER DI PANGKALAN PENDARATAN IKAN SODOHOA KOTA KENDARI PROVINSI SULAWESI TENGGARA Sitti Aisyah; Sarini Yusuf; Sjamsu Alam Lawelle
Jurnal Bisnis Perikanan (Journal of Fishery Business) Vol 4, No 1: APRIL 2017 : JURNAL BISNIS PERIKANAN
Publisher : Program Studi Agrobisnis Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, UHO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1386.237 KB)

Abstract

The aim of toe study was to identify stakeholder, to know structure according to stakeholder namber, stakeholder mapping and to analysis significant affect among stakeholder in trade and non-trade activity in UPTD PPI-TPI Sodohoa of Kendari. The method used in the study was survey method. Samples was choosen by purposive technique accidental sample. Tool analysis used was the power interest legitimacy and the venn diagram analysis. The results of this study showed that there were 22 stakeholders with 6 categories namely PIL (power interest legitimacy), PL (power legitimacy), PI (power interest), P (power), I (interest) and others. The PIL category much involved in all activities such as head of PPI, head of audted of PPI, enterprise of CV. Alfaraya, fisherman group, ice crusher group, and fisherman shop. The PL category is PPI staff or employee, park employee and workshop. The PI category is fish trader, meat mill, consumen and ice supplier. The P category is “argo rent” or transporter, gallon seller, pudding ice seller or “cendol ice” and vegetables seller. The I category is fisherman, fish seller tricycle. Other categories are “tukang ojek” and water suppliers.
BIAYA TRANSAKSI DALAM PENGELOLAAN KAWASAN KONSERVASI BERBASIS MASYARAKAT Subhan subhan; Sarini Yusuf
Jurnal Bisnis Perikanan (Journal of Fishery Business) Vol 1, No 1: APRIL 2014 : JURNAL BISNIS PERIKANAN
Publisher : Program Studi Agrobisnis Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, UHO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (998.641 KB)

Abstract

The formation of marine sactuay in Saponda Island that require the transaction cost. Transaction cost can be defined as the cost of negotiation, measure and uphold the agreement. This study aimed to estimates the magnitude transaction costs of conservation management that ranging from collecting the information, coordination, decision making and of agreement, until monitoring and supervision. The research indicates that the estimated total cost of the transaction cost to the institutional formation KKL is Rp214.252.500. In addition, KKL management can be said efficient if it is seen from the transaction cost (monitoring enforcement), wich tend to be decrease and stable in the following years.
IDENTIFIKASI HASIL TANGKAPAN DAN PENDAPATAN USAHA PENANGKAPAN DENGAN ALAT TANGKAP PURSE SEINE UPTD PPI/TPI SODOHOA KOTA KENDARI SULAWESI TENGGARA Wa Ode Sri Rahayu; Sarini Yusuf; Irdam Riani
Jurnal Bisnis Perikanan (Journal of Fishery Business) Vol 5, No 1: APRIL 2021 : JURNAL BISNIS PERIKANAN
Publisher : Program Studi Agrobisnis Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, UHO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRAKPenelitian ini dilaksanakan di UPTD-PPI/TPI Sodohoa Kota Kendari Provinsi Sulawesi Tenggara selama periode bulan Juli sampai Agustus 2019, dengan tujuan untuk mengetahui jumlah serta jenis hasil tangkapan, biaya setiap trip, penerimaan dan pendapatan dengan menggunakan alat tangkap purse seine. Responden dalam penelitian ini adalah pemilik kapal purse seine yang berjumlah 4 orang dan masing-masing memiliki 2 orang anak buah kapal (ABK) yang diperoleh melalui simple cluster random sampling. Data diperoleh dilakukan melalui wawancara langsung dengan menggunakan kuesioner. Variabel penelitian yang diukur dan diamati adalah biaya, penerimaan dan pendapatan. Data yang diperoleh kemudian dianalisis menggunakan analisis deskriptif dan analisis pendapatan dengan rumus (π = TR-TC). Jenis tangkapan dalam penelitian ini adalah ikan cakalang, ikan layang dan ikan kembung. Biaya  tertinggi yang dikeluarkan oleh responden yaitu sebesar Rp20.037.572 dan terendah sebesar Rp2.659.841. Total penerimaan dari usaha penangkapan ikan tertinggi sebesar Rp35.750.000 dan terendah sebesar Rp7.346.667. Pendapatan bersih tertinggi sebesar Rp15.145.761 dan terendah Rp.4.706.826.Rata-rata total biaya yang dikeluarkan responden sebesar Rp7.112.616. Rata-rata penerimaan sebesar Rp14.809.833. Rata-rata pendapatan bersih sebesar Rp7.695.717. Hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa usaha penangkapan purse seine menguntungkan. Kata Kunci: Purse Seine, Pendapatan, Penangkapan Ikan
MODEL RANTAI NILAI USAHA UNTUK MENINGKATKAN NILAI TAMBAH BERKELANJUTAN PADA UKM FILLET TUNA DI KOTA KENDARI Sarini Yusuf; Nurdiana A Nurdiana A
Jurnal Bisnis Perikanan (Journal of Fishery Business) Vol 3, No 2: OKTOBER 2016 : JURNAL BISNIS PERIKANAN
Publisher : Program Studi Agrobisnis Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, UHO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (273.785 KB)

Abstract

The aims of this study to improve business margin and added value for tuna Fillets businesses in Kendari, by identify the early models of the value chain business of tuna Fillet that use the Participatory Rural Appraisal (PRA). The results showed that (1) factors that become problems in the development of the business value chain tuna Fillets in Kendari are : (a) the quality and price of raw materials which are varied for each region tuna fish suppliers, (b) raw materials  from outside the city of Kendari very vulnerable to contracting the bacteria; (c) the quantity of raw material supply fluctuates widely, depending on weather conditions; (d) the length of the production process is not consistent; (e) increased production costs often occur; (f) the quality of labor is not adequate; and (g) some equipment are only available outside the city of Kendari; (2) a source of raw materials obtained from the three regions namely Kendari, Bau-Bau and Wakatobi; (3) tuna Fillet production process is carried out through six stages; (4) Marketing location are Kendari, Denpasar, Surabaya and Jakarta City, while overseas markets are Singapore, Japan and Australia.Keywords : Value Chain, Market, Margin, Tuna Fish, Value Added
Co-Authors - Basuki, - - Hastuti, - . Heriyanto Afni Saputri Rasi Emben Ahmad Mustafa Akhmad Mansyur Akhmad Mansyur Akhmad Mansyur, Akhmad Ali Rizky Alimina, Naslina Arami, Hasnia Asmaul Safiah Aulya, Nova Azwar Sidiq Budiyanto Budiyanto, - Defriyadi, L.M. Desy Sriwulan Erlan Sucipto Faksi, Nusdian Eka Fandy Rahmad Gunawan Farilanda, . Feni Septiyanti H. Muskita, Wellem Hapsari, Chylia Maya Hapsari, Chylia Maya Hardianti, Wa Ode Harnani, - Hasan, Nur Khumairah Sholeha Haslianti, - Hasnia Arami Hersiani, . Indri Lestari Irdam Riani Irdam Riani, Irdam Isranita, . Jaya, Dede Atma Jayanti, Sutri Jodi Setiawan Kasim, Ma'ruf Kiky Restiyanty La Ode Alfikram La Ode Huli La Ola La Onu Landugara, Andrani Landugara, Andrani Lawelle, Sjamsu Alam Lorensia, Lonika M. Aris Rauf Mainah, Nurmut Mainar Nasari Milyani Wabula Muhaimin Hamzah Muhammad Akbar Muhammad Idris Muwatir, Nurul Isra Syahrida Niati, Wa Ningsih, Eno Sri Yulia Nining Putriyani Nurdiana A Nurdiana A Nurdiana Nurdiana Nurdiana, - Nurdiana, . Nurhuda Annaastasia Onu La Ola Piliana, Wa Ode Puspa Ramadani R. Rosmawati Rahma Fitriani Rahman Hasima Ramadhan Dafis Raniwati, - Restu Destriani Risfandi Risjayanti, - Riston, - Roslindah Daeng Siang Roslindah Daeng Siang, Roslindah Daeng Rosmawati Rosmawati Rosmawati Rosmawati, - Rosmawati, . Ruslaini Ruslaini Ruslaini Ruslaini, - S. Sarinah Safitri, Andri Sah, Firman Salfiani, . Salfiani, . Sartika, - Sartika, . Sartika, . Seventry Meliana Patiung Sitti Aisyah Sitti Aisyah Subhan Subhan Sufiah, Wa Ode Sufiah, Wa Ode Suwanti, Anggi Syamsul Kamri Tosemba, Afrizal Ufat, Muhammad Ramlan Ulfa Utama K Pangerang Vian, Ade Wa Ode Sri Rahayu Yusdaryanto, - Yusuf Yusuf