Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Society : Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Proceeding ISETH (International Summit on Science, Technology, and Humanity)
Nur Aini
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Humanities Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Engineering Environmental Science Medicine & Pharmacology Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Review the Utilization of Resistant Starch in Aking Rice Flour as Anti-Diabetic Food Ingredients Nur Aini; Sinta Dewi; Soniya Nur Asyifa; Aan Sofyan
Proceeding ISETH (International Summit on Science, Technology, and Humanity) 2020: Proceeding ISETH (International Summit on Science, Technology, and Humanity)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (423.1 KB)

Abstract

Aking rice is dried leftover rice that has been cooked and has not been consumed, so it will become stale rice then dried and considered by some people as household food waste. Thus far, aking rice has been used more for animal feed rather than being processed into human’s food. At the same time, the prevalence of type 2 Diabetes Mellitus (DM) sufferers in developing countries including Indonesia is increasing. This review article will describe the opportunities for using aking rice to be processed into alternative food for people with type 2 diabetes. The writing of this article uses the Secondary Data Analysis (SDA) approach and literatur review in line with PRISMA. From the results of the review article, it is known that aking rice not only have a low glycemic index value, but also contains resistant starch (starch resistant) which can be beneficial for people with type 2 diabetes. The utilization of aking rice can through processed into aking rice flour. This flour can applied to the processing of various food products for people with diabetes type 2.
Penyuluhan Webinar Hasil Riset Studi Takaful Global Bersama Asosiasi Asuransi Syariah Indonesia (AASI) Azhar Alam; Nur Aini; Arum Mawadati Muthoharoh; Lukmanul Hakim
Society : Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Vol. 4 No. 1 (2023): Vol.4 No.1, October 2023
Publisher : Universitas Dinamika

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37802/society.v4i1.350

Abstract

Perkembangan perusahaan asuransi syariah ditunjukkan oleh pertumbuhan industri tersebut dari waktu ke waktu. Seiring dengan pertumbuhan, kajian/riset mengenai asuransi syariah mengalami perkembangan. Berbagai bahasan topik dengan metode penelitian yang beragam semakin menambah literasi kajian asuransi syariah di Indonesia. Wadah bagi perusahaan asuransi syariah dan reasuransi syariah di Indonesia tergabung dalam Asosiasi Asuransi Syariah Indonesia (AASI) dalam menyampaikan aspirasi. Tujuan dari kegiatan penyuluhan ini adalah untuk lebih memberikan informasi kepada para penggiat asuransi syariah tentang kemajuan penelitian asuransi syariah. Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan wawasan tentang pertumbuhan penelitian ilmiah  terkait asuransi syariah dalam skala global, dan untuk mencapai tujuan ini dilakukan webinar berisi presentasi hasil dan dialog interaktif. kegiatan pengabdian masyarakat ini mampu menjaring peserta dari berbagai macam kalangan mulai akademisi dan para stakeholder Asuransi Syariah. Hasil pengabdian ini menunjukan rata-rata skor pre-test pada nilai 4,08 dan skor post-test 5,06. Jadi terkait dengan materi yang disampaikan meningkatkan wawasan peserta dari prosentase nilai 39,37% menjadi 52,12%. Pengabdian masyarakat ini diharapkan dapat dilakukan secara lebih luas untuk meningkatkan literasi keuangan syariah masyarakat.
Co-Authors Aan Sofyan Arum Mawadati Muthoharoh Azhar Alam Lukman Hakim Sinta Dewi Soniya Nur Asyifa