Claim Missing Document
Check
Articles

Found 8 Documents
Search

ANALISIS KUALITAS TRAINEE PROGRAM STUDI MANAJEMEN AKUNTANSI HOSPITALITI SEKOLAH TINGGI PARIWISATA NUSA DUA BALI Mareni, Ni Ketut
JURNAL KEPARIWISATAAN Vol 15 No 2 (2016)
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Salah satu institusi pendidikan yang bertujuan menghasilkan mahasiswa yang profesional di bidang akuntansi bagi industri perhotelan adalah Program Studi Manajemen Akuntansi Hospitaliti (MAH) Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali. Agar lulusan program ini dapat memenuhi criteria service performance, maka mahasiswa semester IV dan VII program ini wajib menjalani magang/Praktek Kerja Nyata (PKN) selama 6 bulan di departemen akunting di hotel berbintang lima. Penelitian ini adalah penelitian kualitatif deskriptif, dengan populasi semua mahasiswa MAH sebanyak 117 orang, dan pengambilan sampel dengan metode purposive sampling yaitu mahasiswa MAH yang mengikutin PKN tahun 2105. Hasil penelitian menunjukkan nilai rata-rata diatas 3, kecuali atribut leadership, dan survey pada industri hotel berbintang lima di Bali menunjukkan ke 13 atribut layanan berada di kuadran kanan serta hasil observasi dan wawancara menunjukkan adanya kesesuaian antara harapan dan kepuasan industri hotel berbintang lima di Bali terhadap kualitas layanan trainee.
ANALISIS KUALITAS TRAINEE PROGRAM STUDI MANAJEMEN AKUNTANSI HOSPITALITI SEKOLAH TINGGI PARIWISATA NUSA DUA BALI Mareni, Ni Ketut
JURNAL KEPARIWISATAAN Vol 15 No 2 (2016): Jurnal Kepariwisataan
Publisher : Pusat penelitian & Pengabdian Kepada Masyarakat STP Nusa Dua Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Salah satu institusi pendidikan yang bertujuan menghasilkan mahasiswa yang profesional di bidang akuntansi bagi industri perhotelan adalah Program Studi Manajemen Akuntansi Hospitaliti (MAH) Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali. Agar lulusan program ini dapat memenuhi criteria service performance, maka mahasiswa semester IV dan VII program ini wajib menjalani magang/Praktek Kerja Nyata (PKN) selama 6 bulan di departemen akunting di hotel berbintang lima. Penelitian ini adalah penelitian kualitatif deskriptif, dengan populasi semua mahasiswa MAH sebanyak 117 orang, dan pengambilan sampel dengan metode purposive sampling yaitu mahasiswa MAH yang mengikutin PKN tahun 2105. Hasil penelitian menunjukkan nilai rata-rata diatas 3, kecuali atribut leadership, dan survey pada industri hotel berbintang lima di Bali menunjukkan ke 13 atribut layanan berada di kuadran kanan serta hasil observasi dan wawancara menunjukkan adanya kesesuaian antara harapan dan kepuasan industri hotel berbintang lima di Bali terhadap kualitas layanan trainee.
PENGARUH CORPORATE GOVERNANCE TERHADAP KINERJA RGANISASI HOTEL BINTANG LIMA DENGAN BUDAYA ORGANISASI SEBAGAI VARIABEL PEMODERASI Wiryanata, I Gusti Ngurah Agung; Sri Rukmiyati, Ni Made; Mareni, Ni Ketut
JURNAL KEPARIWISATAAN Vol 11 No 1 (2012): Jurnal Kepariwisataan
Publisher : Pusat penelitian & Pengabdian Kepada Masyarakat STP Nusa Dua Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penerapan good corporate governance merupakan langkah penting untuk membangun dan memulihkan kepercayaan pihak yang berkepentingan terhadap perusahaan dan perusahaan yang menjalankan good corporate governance secara baik dan berkelanjutan akan memiliki nilai lebih. good corporate governance dalam industri perhotelan akan memberikan dampak pada pelayanan hotel terhadap tamu. penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah good corporate governance berpengaruh positif terhadap kinerja organisasi dan apakah budaya organisasi mempengaruhi kinerja organisasi hotel bintang lima.
PERLAKUAN AKUNTANSI PENDAPATAN HOTEL PADA ROOM INCLUDES BREAKFAST TERKAIT KINERJA KEUANGAN PADA HOTEL BINTANG LIMA DI PROPINSI BALI Mareni, Ni Ketut
JURNAL KEPARIWISATAAN Vol 17 No 3 (2018): Jurnal Kepariwisataan (edisi spesial)
Publisher : Pusat penelitian & Pengabdian Kepada Masyarakat STP Nusa Dua Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pendapatan utama hotel secara umum berasal dari pendapatan kamar dan diikuti dengan pendapa-tan makanan dan minuman. Pendapatan breakfast memiliki konstribusi besar terhadap pendapatan makanan dan minuman, hal ini dikarenakan adanya paket room include breakfast. Pendapatan yang dihasilkan dari room includes breakfast terjadi karena adanya kontribusi yang sama dari departemen yang menghasilkan pendapatan utama tersebut, yaitu departemen kamar dan departemen makanan dan minuman. Setiap departemen memiliki target pendapatan masing-masing yang harus dipenuhi. Pendapatan room includes breakfast memiliki peranan yang besar dalam menunjang pendapatan kamar serta pendapatan makanan dan minuman setiap bulannya. Penyusunan laporan keuangan mengharus-kan dapat menyajikan informasi keuangan yang akurat dan andal, khususnya dalam hal perlakuan akuntansi pendapatan hotel pada room includes breakfast.
PENGARUH KUALITAS SISTEM INFORMASI DAN PERCEIVED USEFULNESS PADA KEPUASAN PENGGUNA AKHIR SOFTWARE AKUNTANSI HOTEL BINTANG LIMA Ni Made Sri Rukmiyati; Ni Ketut Mareni
JURNAL BISNIS HOSPITALITI Vol 2 No 1 (2013): Jurnal Bisnis Hospitaliti
Publisher : Pusat Penelitian & Pengabdian kepada Masyarakat, Politeknik Pariwisata Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52352/jbh.v2i1.148

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi pengaruh kualitas sistem informasipada kepuasan pengguna akhir software akuntansi dan pengaruh perceivedusefulness pada kepuasan pengguna akhir software akuntansi. Kuesionerdisebarkan kepada pengguna software akuntansi yang bekerja pada hotelkualifikasi bintang lima di kabupaten Badung. Responden harus memenuhi duakriteria yang ditetapkan, yaitu bukan pegawai harian dan sudah bekerja minimalsatu tahun. Kuesioner dalam penelitian ini diadaptasidan diadopsi dari penelitianDavis et al, (1988) serta Doll dan Torkzadeh (1988). Pengujian hipotesis penelitianmenggunakan metode analisis regresi berganda. Hasil penelitian menunjukanbahwa kualitas sistem informasi dan perceived usefulness berpengaruh positifdan signifikan terhadap kepuasan pengguna akhir sistem informasi akuntansipada hotel kualifikasi bintang lima di Kabupaten Badung.
Pelatihan Tentang Laporan Keuangan Usaha Kecil & Mikro bagi Pengelola Homestay di Desa Wisata Penglipuran, Bali Ni Ketut Mareni; A. A. Istri. M Septiviari; Ni Made Sri Rukmiyati
Jurnal Pemberdayaan Pariwisata Vol 4 No 1 (2022): Jurnal Pemberdayaan Pariwisata
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat STP Trisakti

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30647/jpp.v4i1.1613

Abstract

Pengelolaan homestay di Desa Penglipuran yang terjadi selama ini adalah kurangnya pengetahuan dan ketrampilan yang dimiliki oleh pemilik homestay tentang akuntansi, sehingga tidak adanya pencatatan yang dilakukan mengenai penerimaan maupun pengeluaran. Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan untuk memberikan pelatihan tentang laporan keuangan usaha kecil & mikro bagi Pengelola homestay di Desa Wisata Penglipuran, Bangli. Kegiatan ini diikuti oleh 30 pengelola homestay. Kegiatan pelatihan tersebut dilaksanakan dengan menggunakan metode pengajaran dan pelatihan langsung dan diakhiri dengan melakukan kunjungan serta diskusi langsung dengan pemilik dan pengelola homestay. Hasil dari kegiatan ini menunjukkan sebagian besar peserta menilai materi sangat relevan dengan kebutuhan mereka tentang pengelolaan keuangan. Dengan pelatihan ini diharapkan semua peserta merasa mendapatkan tambahan pengetahuan, wawasan, dan keterampilan dalam tata kelola keuangan operasional homestay. Kata Kunci: Pelatihan Keuangan Sederhana, Homestay, Desa Wisata
THE IMPACT OF ACCOUNTABILITY AND TRANSPARENCY ON FINANCIAL MANAGEMENT IN TOURISM VILLAGES: PARTICIPATION AS A MEDIATOR Ni Made Rukmiyati; Ni Ketut Mareni; I Wayan Tuwi
JURNAL KEPARIWISATAAN Vol 22 No 1 (2023): Jurnal Kepariwisataan
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Politeknik Pariwisata Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52352/jpar.v22i1.988

Abstract

Support from the community and village authorities is necessary for the development of a tourist village. The availability of funds to support the development of facilities and infrastructure is a crucial aspect in developing a tourist village. For this reason, the effectiveness of financial management in tourism villages is beneficial. Accountability, transparency, and community involvement are some of the characteristics that affect how well villages manage their finances. This research aims to investigate the direct and indirect effects of accountability and transparency on village financial management through community participation as a mediating variable. Stewardship theory, which portrays a circumstance where management is not driven by individual goals but is more focused on their major results in order to develop the organization, offers as the theoretical foundation for this research. In this study, the partial least squares (PLS) data analysis method with structural equation modeling (SEM) was utilized to test the hypothesis. Whereas to test the mediating variable, we will use the testing method of the Sobel test, namely testing the path coefficient of indirect influence. The seven hypotheses offered were significant, according to the findings of hypothesis testing using partial least squares (PLS). These findings demonstrate that involvement can moderate the connection between accountability and transparency in financial management. Following the study's findings, participation, accountability, and transparency all have an impact on how effectively finances are managed. So that these three things can be a concern for the village government, It is hoped that further research will enable the development and addition of other independent variables that will influence the effectiveness of financial management variables.
Recovery & Survival Strategies of The Impact of Covid-19 at Hotel Losari Villas-Legian and Hotel Losari Sunset Road Bali Ida Ayu Putri Widawati; Titien Damayanti; Ni Ketut Mareni; I Wayan Tuwi
E-Journal of Tourism Volume 10 Number 1 (March 2023)
Publisher : Centre of Excellence in Tourism Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24922/eot.v10i1.98247

Abstract

The Covid-19 Pandemic outbreak has caused the economic sector to decline drastically and especially Bali tourism on all fronts, because the tourism sector is the mainstay of the Balinese economy. This impact was also experienced by the hotel industry with a decrease in THK. This research aims to explore how the impact of Covid-19 has had on THK, ADR and Revpar Hotel Losari Villas-Legian and Hotel Losari Sunset Road Bali, and how strategies for survival and recovery strategies have been implemented to survive. This hotel has a different target market, Hotel Losari Villas Legian with the target market for foreign tourists, and Hotel Losari Second Sunset Road with the target market for wisdom. This exploratory qualitative research approach was carried out for the period August - October 2021 through observation, interviews, literature study. Qualitative and quantitative data are processed by means of Data Collection; Data Reduction; Display Data; Figure Conclusion and Verification, obtained from cost controller, sales and marketing manager, human resource manager, revenue manager, general manager and hotel owner. Contingency Plan theory includes Incident Response Disaster, Disaster Recovery Plan, Business Continuity Plan, and RTO, RPO, MTD, and WRT Route Maps to analyze how the stages of dealing with a hazard situation, and the ability to overcome a disaster or crisis that occurs. The results of this study indicate that THK, ADR, RevPar have decreased which resulted in decreased hotel revenue. Also, carry out a survival strategy to maintain the resilience of the hotel business by carrying out strategies in marketing, HR, operations, finance, IT and research and development; Recovery Strategy by developing a Strategic Recovery Plan Model with six stages of a strategic recovery plan. The implementation of the survival strategy and recovery strategy provides benefits for hotel management to continue to run hotel operations. Keywords: room occupancy rate, average daily rate, revpar, hotel revenue, hotel business resilience