TY - JOUR TI - KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA TEPUNG SUKUN (Artocarpus communis) HASIL MODIFIKASI ANNEALING AU - Antalimar, Dhior; Putri, Widya Dwi Rukmi IS - Vol 4, No 3 (2016) PB - Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya JO - Jurnal Pangan dan Agroindustri PY - 2016 UR - http://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/401 AB - abstrak