@article{IPI347723, title = "PENGARUH RAGAM PEWARNA ALAMI PADA SOSIS AYAM DENGAN PENAMBAHAN GEL PORANG TERHADAP STABILITAS ANTIOKSIDAN DAN WARNA SOSIS DENGAN MODIFIKASI LAMA PENGUKUSAN", journal = "Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya", volume = " Vol 4, No 3 (2016)", pages = "", year = "2016", url = http://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/409 author = "Ananda, Karina Pradipta; Widjanarko, Simon Bambang; Widyastuti, Endrika", abstract = "abstrak", }