Garuda - Garba Rujukan Digital

Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Vol 2 (2014): Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa

Santoso, Christian Hanni (Unknown)
Henuk, Yohan Gunawan (Unknown)
Kristanti, Monika (Unknown)

Publish Date
11 Jul 2011

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui Perencanaan Quality Function Deployment (QFD) pada Hotel Everbright Surabaya. Tujuan penggunaan QFD pada penelitian ini adalah mengetahui kebutuhan konsumen (customer requirements) dan tindakan perbaikan (technical characteristics). Selain itu juga mengetahui harapan dan persepsi konsumen serta gap antara harapan dan persepsi konsumen serta apakah ada perbedaan signifikan antara harapan dan persepsi. Data diolah dengan menggunakan Quality Function Deployment (QFD), House of Quality (HoQ) dan Independent t-test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat gap negatif antara harapan dan persepsi serta adanya perbedaan yang signifikan antara harapan dan persepsi konsumen.

Citation Download

EndNote, Reference Manager, ProCite

Latex, Jabref

78.005 KB