MECHA JURNAL TEKNIK MESIN
Vol 1 No 2 (2019): MECHA JURNAL TEKNIK MESIN VOLUME 1 NOMOR 2 APRIL 2019

PENGGUNAAN HEAT EXCHANGER DALAM PENGOLAHAN GULA AREN

Fidya Varayesi (Universitas Tridharma)

Article Info

Publish Date
30 Apr 2019

Abstract

Abstrak Sebelumnya dengan cara tradisional gula aren dimasak sebanyak 20 liter dengan menggunakan panci yang menggunakan api dari kayu yang dibakar. Sehingga dapat diperkirakan seorang petani memerlukan sekitar 30 kg kayu per hari. Pendidihan gula aren memakan waktu 4 – 5 jam (Julius,2015).Metode yang akan digunakan pada paper ini adalah menggunakan heat exchanger untuk menghasilkan air panas yang dapat mendidihkan gula aren secara lebih efisien. Fluida (brine) yang diperoleh dari separator dialirkan kedalam tube kemudian digunakan untuk mendidihkan nira sehingga menjadi larutan gula aren. Dari hasil perhitungan,nilai LMTD pada heat exchanger untuk mendidihkan nira adalah 80°C adalah 42,9°C. Kata kunci: heat exchanger, gula aren, pemanfaatan langsung

Copyrights © 2019




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
MECHA JURNAL TEKNIK MESIN
Website

Abbrev

mecha

Publisher

universitas tridharma

Subject

Automotive Engineering Control & Systems Engineering Education Engineering Mechanical Engineering

Description

MECHA JURNAL TEKNIK MESIN merupakan media publikasi karya ilmiah dibidang ilmu teknik mesin dan ilmu permesinan lainnya, ilmu teknik dan sains, dan teknologi. Terbit bulan April dan ...