Jurnal Peternakan Sriwijaya
Vol 11, No 1 (2022): JURNAL PETERNAKAN SRIWIJAYA

Kualitas Silase Rumput Kumpai Minyak (Hymenachne Amplexicaulis) yang Diberi Lactobacillus Plantarum Dengan Penambahan Molases Yang Berbeda

Nur Muhamad (Jurusan Peternakan, Politeknik Negeri Jember)
Rizki Amalia Nurfitriani (Jurusan Peternakan, Politeknik Negeri Jember)
Ristianto Utomo (Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada)
andriyani astuti (universitas gadjah mada animal science faculty department animal nutrition and feed science)



Article Info

Publish Date
13 Jul 2022

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kualitas silase rumput Kumpai Minyak dengan penambahan Lactobacillus. plantarum dan aditif molases berbeda. Rancangan yang digunakan yaitu rancangan acak lengkap 3 perlakuan dengan 5 kali ulangan. Perlakuan yang diberikan yaitu 0%, 2,5%, dan 5% molases. Variabel yang diukur meliputi kadar ammonia (NH3),bahan kering (BK), bahan organik(BO), protein kasar(PK), serat kasar(SK), lemak kasar(LK), dan bahan ekstrak tanpa nitrogen (BETN). Hasil penelitian menunjukkan pemberian molases yang berbeda memberikan pengaruh signifikan terhadap nilai pH, NH3, BK, BO, PK, dan LK (P<0.05), tetapi tidak memberikan pengaruh terhadap SK dan BETN (P>0.05). Pemberian molases sebesar 2,5 – 5% mampu menurunkan kadar ammonia dan mempertahakan kandungan protein kasar. Adapun pemberian molases 5% memiliki kandungan BK dan LK tertinggi dibandingkan perlakuan lainnya, sedangkan pada kandungan BO nilai tertinggi terdapat pada pemberian molases 2,5%. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa silase rumput Kumpai minyak dengan molase 2,5 – 5% mampu menjaga kualitas pakan dengan menjaga komposisi nutrisi bahan pakan dari kerusakan selama penyimpanan.Kata kunci: Aditif, komposisi kimia, L. plantarum. Rumput kumpai minyak, Silase 

Copyrights © 2022






Journal Info

Abbrev

peternakan

Publisher

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Environmental Science Immunology & microbiology

Description

Jurnal peternakan sriwijaya is a journal containing a collection of scientific articles, both from the results of research or reviews / literature reviews in the field of animal ...