Journal of Rural and Urban Community Empowerment (JRUCE)
Vol. 4 No. 1 (2022): Oktober 2022

Pengolahan Tempe Biji Karet di Desa Muarajalai Kecamatan Kampar Utara Kabupaten Kampar

Muhammad Arief Wibowo (Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Riau)
Anisah Risle Munte (Mahasiswa Kukerta Universitas Riau)
Farrel Pratama (Mahasiswa Kukerta Universitas Riau)
Fiqih Abdul Mazah (Mahasiswa Kukerta Universitas Riau)
Imam Alvarizi (Mahasiswa Kukerta Universitas Riau)
Muhammad Rusdi (Mahasiswa Kukerta Universitas Riau)
Neng Ina Setyawati (Mahasiswa Kukerta Universitas Riau)
Revi Yulia Darma (Mahasiswa Kukerta Universitas Riau)
Salsabila Balqis (Mahasiswa Kukerta Universitas Riau)
Silvinia Silvinia (Mahasiswa Kukerta Universitas Riau)
Tiara Dwisca Nadimisia (Mahasiswa Kukerta Universitas Riau)



Article Info

Publish Date
09 Oct 2022

Abstract

Kuliah Kerja Nyata merupakan program pengabdian masyarakat yang dilaksanakan di perguruan tinggi sebagai bentuk implementasi Tri Dharma Perguruan Tinggi. Kegiatan Kuliah Kerja Nyata yang dilaksanakan oleh tim pengabdian ini memiliki tema unggulan yaitu Mengoptimalkan dan Membuat Produk Tempe Berbahan Biji Karet di Desa Muarajalai Kecamatan Kampar Utara Kabupaten Kampar. Kegiatan ini dilakukan dengan tujuan untuk memperkenalkan suatu inovasi baru dalam pengolahan tempe berbahan biji karet kepada masyarakat Desa Muarajalai. Kegiatan ini memperkenalkan cara baru pengolahan tempe. Kelancaran kegiatan pengabdian ini tidak terlepas dari kontribusi organisasi PKK Desa Muarajalai. Kegiatan pengabdian dilakukan dengan 3 metode yaitu metode diskusi dengan perangkat desa, metode sosialisasi dengan anggota organisasi PKK di Desa Muarajalai, dan metode praktik pembuatan tempe dari biji karet. Hasil dari kegiatan ini adalah terbentuknya produk tempe dengan bahan baku baru yang ada baiknya untuk dijadikan sebagai upaya agar pendapatan ekonomi masyarakat di Desa Muarajalai dapat meningkat

Copyrights © 2022






Journal Info

Abbrev

jruce

Publisher

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Earth & Planetary Sciences Education Energy Environmental Science

Description

Journal of Rural and Urban Community Empowerment (J-RUCE) merupakan jurnal yang mempublikasikan artikel pengabdian kepada masyarakat, yang bertujuan sosialisasi dan mengelaborasi metode serta teknologi pemberdayaan masyarakat perkotaan dan perdesaan, khususnya dibidang perikanan, pertanian, ...