<![CDATA[Kulit buah rambutan memiliki kandungan kimia fenolik antara lain berupa geraniin dan corilagin yang merupakan golongan flavonoid, serta asam elagat dari golongan tanin sebagai antioksidan penangkap radikal bebas. Penelitian ini bertujuan memformulasi krim tipe Air dalam Minyak (A/M) yang mengandung ekstrak etil asetat limbah kulit buah rambutan dan diuji aktivitas antioksidannya. Ekstraksi kulit buah rambutan dilakukan secara maserasi dengan pelarut etil asetat. Krim tipe A/M dibuat dengan konsentrasi 5% ekstrak limbah kulit buah rambutan dan kemudian diuji aktivitas antioksidannya dengan metode DPPH menggunakan spektofotometer UV-Vis. Pengujian aktivitas antioksidan pada krim ekstrak etil asetat kulit buah rambutan 5% dilakukan pada konsentrasi sebesar 200, 100, 50, 25 dan 12,5 ppm. Hasil penelitian menunjukkan krim ekstrak etil asetat kulit buah rambutan 5% secara organoleptik memiliki warna kuning kecokelatan, berbau kulit rambutan lemah, karakteristik tidak mudah dicuci dengan air, berbentuk kental dan memiliki nilai pH ±5 yang memenuhi syarat kriteria pH kulit dengan tipe krim air dalam minyak (A/M). Hasil uji aktivitas antioksidan krim ekstrak etil asetat kulit buah rambutan memiliki nilai IC50 sebesar 124, 92 μg/mL yang merupakan kategori antioksidan sedang.]]>
Copyrights © 2023
