Jurnal Somasi (Sosial Humaniora Komunikasi)
Vol. 3 No. 2 (2022): Desember 2022

Analisis Defisit Angka Kecukupan Energi (AKE) Masyarakat Sumatera Utara

Muhammad Fadly Abdina (Universitas Medan Area)
Muhammad Alqamari (Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara)
Reyza Suwanto Sitorus (Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara)

Article Info

Publish Date
07 Feb 2023

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk untuk mengetahui bagaimana angka kecukupan pangan rumah tangga yang terdiri dari penilaian Angka kecukupan Energi (AKE), Pangan merupakan kebutuhan yang paling mendasar bagi setiap makhluk hidup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dan tenaga agar bisa melakukan aktivitas sehari-hari. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola konsumsi pangan rumah tangga berdasarkan aspek kuantitas dan kualitas. Metode pengumpulan data menggunakan metode food recall 2 x 24 jam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa komsumsi energi rumah tangga Provinsi Sumatera Utara. Persentase rumah tangga miskin sangat rawan dan rawan pangan sebanding dengan anggota rumah tangga miskin yang tergolong bergizi buruk yakni 21.3%. Demikian juga persentase rumah tangga miskin yang mengalami defisit energi pada Tabel 5 (44.6%)

Copyrights © 2022




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal Somasi (Sosial Humaniora Komunikasi)
Website

Abbrev

somasi

Publisher

Centre For Research and Development Indonesia

Subject

Humanities Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences

Description

Jurnal SOMASI dimaksudkan untuk menyebarluaskan informasi karya ilmiah kepada para akademisi dan praktisi yang berminat di bidang Sosial Humaniora dan ...