cover
Contact Name
-
Contact Email
-
Phone
-
Journal Mail Official
-
Editorial Address
-
Location
Kota surakarta,
Jawa tengah
INDONESIA
Jurnal Penelitian Sains Teknologi
ISSN : -     EISSN : -     DOI : -
Core Subject : Education,
Arjuna Subject : -
Articles 8 Documents
Formulasi Nutraseutikal Sediaan Gummy Candies Sari Buah Markisa Kuning (Passiflora edulis var. flavicarpa) dengan Variasi Kadar Sukrosa sebagai Bahan Pemanis Firdaus, Feris; Kresnanto, Vicky Agung; Fajriyanto, Fajriyanto
Jurnal Penelitian Sains Teknologi Volume 13, No. 1, April 2012
Publisher : Muhammadiyah University Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Markisa (Passiflora edulis) adalah salah satu jenis tanaman buah yang sudahlazim ditanam oleh masyarakat kita. Di dalam buah markisa kuning(Passiflora edulis var. flavicarpa) terkandung vitamin C dan vitamin A yangsangat tinggi. Penggunaan sari buah markisa sebagai produk nutraseutikalyang kaya akan vitamin C dan A masih relatif jarang. Tuntutan masyarakatyang ingin mendapatkan suatu jenis sediaan yang menarik dan mudahpenggunaannya mendorong dilakukannya penelitian ini yang betujuan untukmenghasilkan sediaan Gummy candies. Sediaan Gummy candies dibuatmenggunakan basis Corn syrup, manitol dengan variasi kadar pemanis yaitusukrosa sebesar 4,49%, 8,98%, 13,47%, 17,96% dan 22,45%. Pembuatan saribuah markisa kuning menggunakan metode freeze drying yang dilakukanpada jus buah yang dihasilkan. Setelah sari buah markisa kuning terbentukdilakukan uji organoleptis. Pengujian sifat fisik pada sediaan gummy candiesyang telah jadi meliputi uji organoleptis, uji keseragaman bobot dan ujitingkat kesukaan (hedonict test) oleh responden terhadap warna, rasa,aroma/bau dan bentuk, kemudian hasilnya dibandingkan denganpersyaratan dalam literatur dan hasil analisis statistik menggunakan oneway anova. Formula 3 yang mengandung sukrosa 13,47% adalah formulayang paling baik dibandingkan dengan formula yang lain, dengan nilaikoefisien variasi untuk uji keseragaman bobot adalah 2,91%. Sedangkanuntuk uji organoleptis dan uji tingkat kesukaan terhadap warna, rasa,aroma/bau dan bentuk oleh responden menunjukkan bahwa formula 4dengan kadar sukrosa 17,96% memiliki tampilan dan rasa yang paling baiksehingga menjadi formula yang paling disukai oleh responden.
Aktivitas Antihiperurisemia Ekstrak Etanol Kulit Buah Rambutan (Nephelium lappaceum L.) dan Jeruk Manis (Citrus Sinensis L. Osbeck) pada Mencit Jantan Galur SWISS Sujono, Tanti Azizah; Muhtadi, Muhtadi; Sativa, Wieke Rachma
Jurnal Penelitian Sains Teknologi Volume 13, No. 1, April 2012
Publisher : Muhammadiyah University Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kulit buah rambutan dan jeruk manis mengandung senyawa yangdiduga dapat berperan sebagai antihiperurisemia seperti asam galat,kaempferol, luteolin, hesperidin dan rutin. Namun belum ada penelitianmengenai potensi antihiperurisemia kulit buah rambutan dan jerukmanis. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh dariekstrak etanol kulit buah rambutan dan jeruk manis pada mencit jantangalur swiss yang telah diinduksi dengan kalium oksonat secaraintraperitoneal. Pengujian efek ekstrak etanol kulit buah rambutan danjeruk manis dilakukan secara eksperimental dengan rancangan post testcontrol group design menggunakan Empat puluh ekor mencit jantandibagi dalam 8 kelompok yaitu kelompok kontrol positif (allopurinoldosis 10 mg/kgBB), kontrol negatif (CMC Na 0,5%), tiga kelompokperlakuan masing-masing diberikan ekstrak etanol kulit buah rambutandosis 125; 250 dan 500 mg/kgBB dan tiga kelompok perlakuan lainnyamasing-masing diberikan ekstrak etanol kulit buah jeruk manis dosis125; 250 dan 500 mg/kgBB. Konsentrasi asam urat serum dianalisisdengan metode enzimatis TBHBA pada panjang gelombang 546 nm.Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol kulit buahrambutan dan jeruk manis memiliki pengaruh dalam menurunkankadar asam urat serum mencit jantan galur Swiss yang telah dibuathiperurisemia dengan diinduksi potassium oxonate.
Hubungan Antara Pertambahan Berat Badan Ibu Hamil dengan Berat Badan Lahir Bayi di Kabupaten Semarang Candrasari, Anika; Romadhon, Yusuf Alam; Auliafadina, Fiftin Desy; Firizqina, Arfa Bima; Marindratama, Hasmeinda
Jurnal Penelitian Sains Teknologi Volume 13, No. 1, April 2012
Publisher : Muhammadiyah University Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Status gizi ibu hamil merupakan hal yang sangat berpengaruh besarterhadap kesehatannya sendiri dan sebagai prediksi pregnancy outcomeuntuk ibu dan status gizi bayi baru lahir. Ukuran antropometri ibuhamil sangat mempengaruhi berat bayi yang akan dilahirkan. Bilastatus gizi ibu sebelum hamil dalam kondisi baik maka ibu akanmelahirkan bayi yang sehat, cukup bulan dan berat badannya normal.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara antarapertambahan berat badan ibu hamil dengan berat badan lahir bayi dikabupaten Semarang. Penelitian ini merupakan penelitianobservasional analitik dengan pendekatan kohort retrospektif.Penelitian dilakukan di beberapa Puskesmas wilayah kerja KabupatenSemarang pada bulan Oktober 2013. Data kemudian dianalisis denganuji korelasi Spearman dan uji regresi linier. Hasil uji korelasi Spearmandiperoleh nilai p 0,076 yang menunjukkan bahwa korelasi antarapertambahan berat badan ibu hamil dan berat badan lahir bayi adalahtidak bermakna. Hasil persamaan regresi linier pada uji ANOVAdidapatkan nilai p = 0,000. Nilai adjusted R square pada modelsummary didapatkan hasil 0,111 yang berarti persamaan yangdiperoleh mampu menjelaskan berat badan lahir bayi sebesar 11,1%.Sebesar 88,9% sisanya, dijelaskan oleh variabel lain yang tidak diteliti.Kesimpulan penelitian ini adalah tidak terdapat hubungan antarapertambahan berat badan ibu hamil dengan berat badan lahir bayi dikabupaten Semarang.
Gambaran Karakteristik Anak dan Karakteristik Keluarga Anak Malnutrisi di Wilayah Perkotaan Kota Surakarta Hidayati, Listyani; Purwanto, Setiyo; Zulaekah, Siti
Jurnal Penelitian Sains Teknologi Volume 13, No. 1, April 2012
Publisher : Muhammadiyah University Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Malnutrisi merupakan masalah utama yang menimpa anak-anak didunia, yang membahayakan baik bagi anak-anak tersebut maupunnegara. Beberapa akar permasalahan malnutrisi adalah kemiskinan,tingkat pendidikan yang rendah, serta rendahnya akses ke pusat-pusatpelayanan kesehatan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahuigambaran karakteristik anak dan karakteristik keluarga anakmalnutrisi di kecamatan Pasar Kliwon Kota Surakarta. Jenis penelitianini adalah penelitian observasional dengan pendekatan crossectional.Populasi pada penelitian ini yaitu anak batita yang mengalamimalnutrisi atau beresiko malnutrisi. Hasil penelitian menunjukkanbahwa lokasi penelitian merupakan wilayah padat penduduk dengantingkat ekonomi berada pada tingkat ekonomi yang rendah. Pola makandan pola asuh ibu terhadap anak di wilayah ini masih kurang baik..Selain itu rata-rata tingkat konsumsi energi, vitamin C, besi dan senganak tidak baik, sedangkan tingkat konsumsi protein dan vitamin Aanak sudah baik. Hasil pemeriksaan menunjukkan 25 % anak malnutrisimenderita anemia dan frekuensi sakit pada anak malnutrisi masihsering terutama frekuensi batuk pilek.
Tingkat Kesiapsiagaan Guru terhadap Bencana Gempabumi di SMK Muhammadiyah 1 Prambanan Tahun 2014 Wiryatmoko, Jarot; Priyono, Kuswaji Dwi
Jurnal Penelitian Sains Teknologi Volume 13, No. 1, April 2012
Publisher : Muhammadiyah University Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Tingkat kesiapsiagaan guruterhadap bencana gempabumi berdasarkan tingkat pengetahuan dantingkat kesiapsiagaan guru terhadap bencana gempabumi. Variabelyang digunakan adalah pengetahuan dan kesiapsiagaan guru terhadapbencana gempabumi. Populasi dalam penelitian ini adalah semua guruyang mengajar di SMK Muhammadiyah 1 Prambanan yang berjumlah24 responden. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian iniadalah analisis deskriptif kuantitatif.Berdasarkan hasil analisis danpembahasan penelitian tingkat pengetahuan guru SMK Muhammadiyah1 Prambanan terhadap bencana gempabumi masuk ke dalam kategori“Tinggi” dengan berdasarkan total skor 178, nilai rata-rata = 35,6 danindek tingkat pengetahuan 74,17. Tingkat kesiapsiagaan guru SMKMuhammadiyah 1 Prambanan terhadap bencana gempabumi masuk kedalam kategori “Sangat siap” dengan berdasarkan total skor total skor939, skor indeks guru = 83,99 dan indek tingkat kesiapsiagaan 83,99.
Aktivitas Antidiabetes Melitus Ekstrak Kulit Buah Jeruk Manis (Citrus sinensis) dan Kulit Buah Kelengkeng (Euphoria longan (Lour.) Steud) terhadap Tikus Putih Jantan Galur Wistar yang Diinduksi Aloksan Muhtadi, Muhtadi; Setyowati, Eni; Azizah, Tanti
Jurnal Penelitian Sains Teknologi Volume 13, No. 1, April 2012
Publisher : Muhammadiyah University Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kulit buah jeruk manis (Citrus sinensis) dan kelengkeng (Euphorialongan (Lour.) Steud) telah dilaporkan mengandung flavonoid dandiduga mempunyai efek hipoglikemik. Penelitian ini bertujuanmengetahui aktivitas antidiabetes ekstrak kulit buah jeruk manis dankulit buah kelengkeng terhadap tikus putih jantan galur wistar yangdinduksi aloksan. Metode penelitian ini adalah pre and post test withcontrol group design. Empat puluh ekor tikus dibagi dalam 8 kelompokperlakuan. Kelompok I (kontrol negatif) diberi CMC-Na 0,5%, kelompokII (kontrol positif) diberi glibenklamid 0,45mg/kgBB, kelompok III, IV, Vdiberi ekstrak kulit buah jeruk manis dengan dosis berturut-turut 125mg/kgBB, 250 mg/kgBB, 500 mg/kgBB, kelompok VI, VII, VIII diberiekstrak kulit buah kelengkeng dengan dosis berturut-turut 125mg/kgBB, 250 mg/kgBB, 500 mg/kgBB. Sebelumnya tikus diinduksialoksan monohidrat dosis 150 mg/kgBB secara intraperitoneal, 4 harikemudian tikus dengan kadar glukosa darah ± 200 mg/dL digunakandalam penelitian. Perlakuan pada tikus diabetes selama 10 hari dengan4 kali pengambilan darah yaitu hari ke-0, 4, 11 dan 15. Hasil penelitianmenunjukkan bahwa ekstrak kulit buah jeruk manis dosis 125 mg/kgBB,250 mg/kgBB dan 500 mg/kgBB memiliki aktivitas menurunkan kadarglukosa darah dengan persentase penurunan berturut-turut sebesar39,24±4,96%; 46,18±6,60% dan 61,36±5,57%. Ekstrak kulit buahkelengkeng dosis 125 mg/kgBB, 250 mg/kgBB dan 500 mg/kgBBmemiliki aktivitas menurunkan kadar glukosa darah dengan persentasepenurunan berturut-turut sebesar 29,59±4,44%; 36,96±3,88% dan57,78±9,38%.
Hubungan Antara Kedisiplinan dan Persepsi Mahasiswa tentang PBL dengan Prestasi Belajar Basuki, Sri Wahyu; Subijanto, AA; Wiyoso, Hari
Jurnal Penelitian Sains Teknologi Volume 13, No. 1, April 2012
Publisher : Muhammadiyah University Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pengaruh globalisasi yang melanda Indonesia menuntut perguruantinggi untuk menghasilkan lulusan yang dapat bersaing dalam duniaglobal. Dokter dituntut setidaknya memiliki kompetensi rata-ratadokter, sebagai wujud prestasi belajar, yang sekualifikasi pada situasidan kondisi yang sebanding dalam melaksanakan prakteknya.Kedisiplinan dan persepsi merupakan beberapa faktor yang dapatmempengaruhi prestasi belajar. Penelitian ini bertujuan untukmengetahui dan menganalisis hubungan kedisiplinan dan persepsimahasiswa tentang PBL dengan prestasi belajar mahasiswa FakultasKedokteran di Universitas Muhammadiyah Surakarta. Jenis penelitianini adalah penelitian kuantitatif observasional analitik (non-experiment)yang menjelaskan hubungan dua variabel, yaitu variabel bebas(kedisiplinan dan persepsi mahasiswa tentang PBL) dan variabel terikat(prestasi belajar). Penelitian ini menggunakan pendekatan crosssectional. Jumlah mahasiswa sebagai sampel sebanyak 56 orang. Datadiperoleh melalui kuesioner, ceklist dan dokumentasi, selanjutnya datadatayang terkumpul diolah dengan menggunakan analisis bivariat.Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai p hasil uji analisis antarakedisiplinan dan indek prestasi adalah 0,312 dan antara persepsitentang PBL dan indek prestasi adalah 0,467, keduanya lebih besar dari0,05. Koefisien korelasi yang ditunjukkan oleh nilai r sangat lemahwalaupun arah korelasi positif. Nilai r hasil uji analisis antarakedisiplinan dan indek prestasi adalah 0,138 dan nilai r antara persepsitentang PBL dan indek prestasi adalah 0,099. Berdasarkan hasilpenelitian dapat disimpulkan bahwa baik variabel kedisiplinan maupunpersepsi tentang PBL, masing-masing tidak menunjukkan hubunganyang signifikan terhadap prestasi belajar. Dengan demikian juga dapatdisimpulkan bahwa terdapat korelasi yang sangat lemah antarakedisiplinan dan prestasi belajar, demikian juga antara persepsi tentangPBL dan prestasi belajar.
Pengembangan Model Penyaklaran Lampu Terpusat Berbasis Mikrokontroler dan Komputer Handaga, Bana; Supriyono, Heru; Santoso, Widodo Budi
Jurnal Penelitian Sains Teknologi Volume 13, No. 1, April 2012
Publisher : Muhammadiyah University Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Saklar manual yang dipakai pada sebuah gedung memiliki kekuranganyaitu pada selepas jam kerja petugas khusus harus jalan berkelilinguntuk mengecek apakah ada lampu yang belum dipadamkan. Tujuanpenelitian ini adalah untuk mengembangkan sebuah alat untukpenyaklaran lampu secara terpusat, yang dapat digunakan untukmenghidupkan atau mematikan lampu dan memonitornya dari jarakjauh berbasis sistem mikrokontroler dan personal computer (PC). Sistemberbasis mikrokontroler digunakan untuk mengukur besarnya arusyang mengalir kemudian mengirimkannya ke PC dan menghasilkanperintah untuk menghidupkan atau mematikan lampu. PC yang berisiprogram aplikasi mempunyai fungsi untuk menampilkan konsumsidaya berdasarkan arus yang diterima dari sistem mikrokontrolersecara real time dan mempunyai fasilitas saklar dan tombol virtualyang bisa digunakan untuk menghidupkan atau mematikan lampu.Pengujian dilakukan dengan dua tahap: pengujian per blok danpengujian keseluruhan. Hasil pencatatan daya pada PC dicocokkandengan perhitungan secara teoritis untuk rentang waktu sekitar 3minggu pengamatan secara kontinyu untuk mengecek akurasinya. Hasilpengujian menunjukkan lampu bisa dihidupkan dan dipadamkandengan menggunakan tombol program aplikasi. Tampilan daya di PCmempunyai kecocokan dibandingkan dengan perhitungan secarateoritis.

Page 1 of 1 | Total Record : 8