cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Andes Fuady
Contact Email
andes@um-tapsel.ac.id
Phone
-
Journal Mail Official
muharram.fajrin@um-tapsel.ac.id
Editorial Address
-
Location
Kota padangsidimpuan,
Sumatera utara
INDONESIA
Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science)
Published by Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan
ISSN : 25483129     EISSN : 25991736     DOI : -
Core Subject : Health,
Veterinary
Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) menginformasikan hasil penelitian asli dan telaah pustaka dalam bidang peternakan meliputi : produksi, nutrisi, pengolahan hasil, pengolahan limbah, kesehatan ternak dan hijauan pakan ternak yang belum dan tidak akan dipublikasikan di tempat lain. Terbit dua kali setahun januari dan juli
Arjuna Subject : -
Articles 142 Documents
 8   9   10   11   12 
PENGARUH PEMBERIAN PUPUK BOKASHI SLUDGE BIOGAS DAUN KALIANDRA DENGAN LEVEL YANG BERBEDA (0, 200, 400, 600, DAN 800 GRAM/POLYBAG) PADA PERTUMBUHAN AWAL TANAMAN LAMTORO TARRAMBA I Made Adi Sudarma; Hendrik Adu Nara
Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) Vol 6, No 2 (2022): Jurnal Peternakan ( Jurnal Of Animal Science )
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jac.v6i2.7281

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk bokashi sludge biogas daun kaliandra dengan level yang berbeda 0, 200, 400, 600 dan 800 gram/polybag pada tanaman lamtoro Tarramba (Leucaena Leucacephala cv Tarramba). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan sehingga terdapat 20 unit anakan lamtoro tarramba. Adapun perlakuan yang diberikan yaitu P0 (kontrol) atau tanpa pemberian pupuk, pemberian pupuk P1(200)gram/polybag, pemberian pupuk P2 (400) gram/polybag, pemberian pupuk P3 (600) gram/polybag, pemberian pupuk P4 (800) gram/polybag.  Variabel yang diamati yaitu tinggi tanaman, diameter batang, dan jumlah daun (helai). Hasil penelitian menunjukkan terdapat perbedaan nyata (P<0,05) pemberian pupuk dibandingkan tanpa pemberian pupuk pada pertumbuhan awal tanaman lamtoro. Perlakuan level P4 (800) gram memperlihatkan data tertinggi pada minggu ke 10 baik pada tinggi tanaman 84,00cm, diameter batang 5,40 dan jumlah daun 162,33 helai. Disimpulkan bahwa semakin banyak pupuk yang diberikan maka menghasilkan pertumbuhan yang semakin baik.
OBSERVASI MOTILITY DAN VIABILITY SPERMATOZOA GALLUS-GALLUS DOMESTICUS KUANTAN SINGINGI Jiyanto Jiyanto; Pajri Anwar; Infitria Infitria
Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) Vol 6, No 2 (2022): Jurnal Peternakan ( Jurnal Of Animal Science )
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jac.v6i2.7594

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat motilitas dan viabilitas spermatozoa ayam kampung yang ada di kecamatan Kuantan Tengah. Adapun materi yang digunakan adalah semen yang berasal ayam kampung yang diambil dari lima desa yang ada di kecamatan Kuantan Tengah, penelitian ini menggunakan metode pengamatan langsung dibawah mikroskop. Data hasil penelitian yang diperoleh dianalisis menggunakan nilai rata-rata dan standar deviasi kemudian dinarasikan dalam bentuk deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan sel spermatozoa ayam kampung yang ada di kecamatan Kuantan Tengah memiliki kualitas yang baik dengan kosentrasi 1.440x106, motilitas 82,6%, viabilitas 93,6%, mortalitas 6,4% dan abnormalitas 1,6%. Spermatozoa ayam kampung dari kecamatan Kuantan Tengah layak dan dapat dijadikan sebagai semen segar untuk inseminasi buatan
PERFORMA USUS HALUS BROILER YANG DIBERI TEPUNG KUNYIT (Curcuma domestica) DALAM RANSUM YANG MENGANDUNG TEPUNG BAWANG HITAM (Black garlic) Wahyuni Wahyuni; Berliana Berliana; Nelwida Nelwida; Nurhayati Nurhayati
Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) Vol 6, No 2 (2022): Jurnal Peternakan ( Jurnal Of Animal Science )
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jac.v6i2.6930

Abstract

            Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji dan mengetahui Performa Usus Halus Broiler yang Diberi Tepung Kunyit (Curcuma domestica) dalam Ransum yang Mengandung Tepung Bawang Hitam (Black garlic). Penelitian ini menggunakan 200 ekor DOC, tepung bawang hitam, dan tepung kunyit. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 pelakuan 5 ulangan. Perlakuan yang diberikan 100% Ransum Komersil (control), P1 = 3% Tepung Bawang Hitam, P2 = P1 + 0,5% Tepung Kunyit, P3 = P1 + 1% Tepung Kunyit, P4 = P1 + 1,5% Tepung Kunyit. Peubah yang di amati didalam penelitian ini yaitu konsumsi ransum, bobot potong, Panjang Usus Halus dan Bobot Relatif Usus Halus. Data diolah menggunakan analisis ragam dan pengaruh yang nyata akan dilanjutkan uji jarak berganda Duncan. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepung kunyit dalam ransum yang mengandung tepung bawang hitam berpengaruh nyata (P<0,05) teradap konsumsi pakan namun berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap panjang dan bobot usus halus. Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa penambahan tepung kunyit sampai taraf 1,5% dalam ransum yang mengandung 3% tepung bawang hitam pada konsumsi ransum dapat meningkatkan konsumsi ransum namun tidak mengganggu performa usus halus broiler.
PENGARUH PEMBERIAN PUPUK BOKASI SLUDGE BIOGAS DAUN GAMAL DENGAN LEVEL BERBEDA (0, 200, 400, 600 DAN 800 GRAM/POLYBAG) PADA PERTUMBUHAN AWAL TANAMAN LAMTORO TARRAMBA I Made Adi Sudarma; Umbu Aron Praimajangi
Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) Vol 6, No 2 (2022): Jurnal Peternakan ( Jurnal Of Animal Science )
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jac.v6i2.7282

Abstract

PEMANFAATAN AMPAS TEH SEBAGAI PUPUK ORGANIK TERHADAP PRODUKTIVITAS INDIGOFERA ZOLLINGERIANA Yolani Utami; Suyitman Suyitman; Adisti Rastosari; Tevina Edwin; Yulianti Fitri Kurnia
Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) Vol 6, No 2 (2022): Jurnal Peternakan ( Jurnal Of Animal Science )
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jac.v6i2.7595

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemanfaatan ampas teh sebagai pupuk organik terhadap pertumbuhan Indigofera zollingeriana. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan satu faktor dan 3 ulangan, yaitu pemberian ampas teh yang terdiri dari 3 taraf: 0 gram, 90 gram, dan 180 gram. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis ragam (ANOVA) dan jika perlakuan berpengaruh nyata maka dilakukan uji jarak Duncan. Hasil yang didapat menunjukkan bahwa tidak ada pengaruh nyata terhadap pemberian ampas teh terhadap berat segar tajuk, berat segar daun, berat segar akar, panjang akar Indigofera zollingeriana. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa ampas teh tidak mempengaruhi produktifitas Indigofera zollingeriana.
PEMANFAATAN ASAP CAIR TONGKOL JAGUNG DAN PENGARUHNYA TERHADAP FISIKO KIMIAWI DAN AKSEPTABILITAS DENDENG AYAM BROILER Kristian Djawa Mehang; Yessy Tamu Ina; Marselinus Hambakodu
Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) Vol 6, No 2 (2022): Jurnal Peternakan ( Jurnal Of Animal Science )
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jac.v6i2.6981

Abstract

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi asap cair tongkol jagung yang berbeda  terhadap kadar air, pH, total fenol dan organoleptik dendeng ayam meliputi (warna, rasa, tekstur dan kesukaan). Penelitian ini telah dilaksanakan di Laboratorium Terpadu Universitas Kristen Wira Wacana Sumba. Materi penelitian yang akan digunakan adalah daging ayam segar yang diperoleh dari pasar Matawai Waingapu, Kabupaten Sumba Timur. Daging diambil pada bagian paha dan dada sebanyak 3kg. Penelitian ini mengunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan 5 ulangan yaitu : P1 = konsentrasi pengasapan 4%; P2 = konsentrasi pengasapan 6%; P3 = konsentrasi pengasapan 8%; P4 = konsentrasi pengasapan 10%, Sehingga terdapat 20 unit sampel. Variabel pengamatan adalah kadar air, pH, total fenol dan organoleptik (warna, rasa, tekstur dan kesukaan). Data yang diperoleh kemudian dianalisis ragam dengan taraf kepercayaan 5%, hasil berpengaruh nyata dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Terkecil (BNT), Data organoleptik diolah dengan uji statistik dengan metode non parametrik kruskall Wallis. Data dianalisis dengan  pengujian secara deskriptif menunjukkan, bahwa pemanfaatan asap cair tongkol jagung dengan level konsentrasi tertinggi berpengaruh dalam menurunkan kadar air dan pH tetapi dapat meningkatkan penerimaan panelis terhadap organoleptik (warna, rasa, tekstur dan kesukaan) pada dendeng ayam. Konsentrasi asap cair dengan level yang tertinggi dapat meningkatkan aktivitas total fenol.
PRODUKTIVITAS RUMPUT HYMENACHNE AMPLEXICAULIS (RUDGE) NEES BERBASIS PUPUK KOMPOS DI TANAH ULTISOL SEBAGAI HIJAUAN PAKAN Yusuf Mahadi Harahap; Hardi Syafria; Dody Devitriano
Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) Vol 6, No 2 (2022): Jurnal Peternakan ( Jurnal Of Animal Science )
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jac.v6i2.7305

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penggunaan pupuk kompos dan mendapatkan dosis terbaik terhadap pertumbuhan dan hasil bahan kering rumput kumpai (hymenachne amplexicaulis (rudge) Nees) di tanah ultisol. Penelitian ini dilaksanakan dilahan Laboratorium Budidaya Ternak dan Hijauan  serta Laboratorium Analisis Fakultas Peternakan Universitas Jambi. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan yang digunakan adalah dosis pupuk kompos K0= 0 Kg/petak, K1= 4 Kg/petak, K2= 8 Kg/petak, K3= 12 Kg/petak. Peubah yang diamati pada penelitian ini meliputi tinggi tanaman, jumlah anakan, hasil bahan kering hijauan, dan berat bahan kering akar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pupuk kompos berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap panjang tanaman dan jumlah anakan serta berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap hasil bahan kering hijauan, dan berat kering akar.  Hasil terbaik yaitu pada perlakuan K3 dengan dosis pemberian pupuk kompos (30 Ton/ha atau setara dengan  12   Kg kompos/petak) mampu menghasilkan panjang tanaman 84,77 cm/petak,  kemudian jumlah anakan sebanyak 236,80 anakan/petak, lalu , hasil komulatif bahan kering hijauan sebesar 5,678 kg/petak, dan bahan kering akar sebesar 214 g/rumpun.
PANGAN HALAL SEBAGAI SIKAP BANGSA INDONESIA DALAM MENGONTROL DAGING IMPOR I Gede Wempi Dody Surya Permadi; Firdha Yanuar Pradani
Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) Vol 6, No 2 (2022): Jurnal Peternakan ( Jurnal Of Animal Science )
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jac.v6i2.5942

Abstract

Melimpahnya hewan di Indonesia merupakan sumber yang potensial sebagai bahan pangan untuk kehidupan penduduk di Indonesia.  Hewan merupakan sumber protein hewani yang menyumbang 2 persen APBN sebagai bahan ekspor. Produk  daging impor yang berkualitas sangat mengguncang perekonomian negara Indonesia yang berpengaruh pada harga daging di Indonesia yang pada akhirnya peternak yang dirugikan. Isu halal merupakan salah satu upaya pemerintah untuk mengamankan perdagangan daging di Indonesia dari serangan daging impor, pada artikel ini akan dibahas mengenai produk pangan halal di Indonesia.Metode penulisan pada artikel ini adalah metode sistematik riview terhadap artikel jurnal, buku dan laporan berupa data sistem hukum halal dan pangan halal.  Kata kunci yang digunakan dalam pemeilihan artikel adalah makanan halal indonesia. Google scholar dan science direct database digunakan dalam penjelajahan internet. Ketentuan halal merupakan salah satu upaya bangsa indonesia untuk mengontrolimpor daging dari luar negeri. Ketentuan halal merupakan strategi utama karena produk impor dari luar negeri sangat sulit menyanggupi ketentuan halal yang merupakan produk dari negara non muslim. Kesimpulan dari artikel ini adalah ketentuan halal merupakan ketentuan yang wajib untuk masukkan daging impor dari luar negeri. Saran dari artikel ini adalah perlu adanya penelitian tentang kehalalan produk daging impor.Kata kunci : Halal, Daging Impor,Ketentuan Halal.
NIRA AREN (ARENGA PINNATA MERR)SEBAGAI TAMBAHAN PENGENCER NaCL-KUNING TELUR DALAM MENINGKATKAN FERTILITAS DAN DAYA TETAS TELUR AYAM KAMPUNG Luky Wahyu Sipahutar
Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) Vol 6, No 2 (2022): Jurnal Peternakan ( Jurnal Of Animal Science )
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jac.v6i2.8670

Abstract

Pada ayam kampung, volume semen yang diejakulasikan saat penampungan sangat sedikit sehingga perlu dilakukan pengenceran sebagai upaya memperbesar volume semen untuk keperluan IB. Kajian ini dilakukan untuk menelusuri penggunaan nira aren sebagai tambahan bahan pengencer NaCl-kuning telur pada semen ayam kampung untuk kebutuhan IB terhadap fertilitas dan daya tetas telur. Metodologi dalam penyusunan naskah ilmiah ini menggunakan metode 5W1H (Five Ws One H) dengan pendekatan sumber literasi ilmiah (pendekatan teoritik).Digunakan beberapa sumber yang relevan meliputi jurnal ilmiah, E-book, dan prosiding seminar yang sudah ber ISBN.Hasil dari kajian ilmiah dengan mengacu pada metode dan literasi yang didapatkan, diperoleh gambaran bahwa penggunaan nira aren dalam pengencer NaCl-kuning telur cukup baik penggunaannya pada pengencer NaCl-kuning telur. Kombinasi bahan pengencer ini mampu meningkatkan ketahanan spermatozoa dan mempertahankan kualitasnya sehingga pada proses pejalannya didalam saluran reproduksi dapat meningkatkan jumlah telur yang difertilkan dan ditetaskan. Dapat disimpulkan bahwa penambahan nira aren dalam pengencer NaCl-kuning telur dapat meningkatkan fertilitas dan daya tetas telur ayam kampung.
PEMANFAATAN TEPUNG DAUN SINGKONG SEBAGAI ANTIOKSIDAN ALAMI TERHADAP KADAR KANDUNGAN MALONALDEHIDA DAN ASAM LEMAK TOTAL DAGING AYAM Woki Bilyaro; Dian Lestari; A Reshi Danu Narwastu; Abi Gilang Ramadhan Ramadhan
Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) Vol 7, No 1 (2023): Jurnal Peternakan ( Jurnal Of Animal Science )
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jac.v7i1.10144

Abstract

Ternak unggas adalah ternak yang dapat dikembang sebagai penyumbang daging nasional. Daging ayam memiliki kandungan gizi yang lengkap seperti protein, rendah lemak dan mengandung asam lemak tak jenuh yang tinggi. Kandungan asam lemak tidak jenuh sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia. Namun asam lemak tidak jenuh rentan sekali mengalami oksidasi. Indikasi oksidasi pada lemak dapat diketahui melalui pengukuran kadar malondialdehida (MDA) dan analisis asam lemak. Adapun upaya dalam menekan tingkat oksidasi adalah dengan pemanfaatan antioksidan. Salah satu sumber antioksidan alami yakni daun singkong. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh tepung daun singkong terhadap penurunan tingkat stres pada broiler. Metode penelitian adalah metode ekperimental dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Variabel yang diamati pada penelitian ini adalah kadar MDA dan Asam Lemak. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan perlakuan dilakukan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dan uji lanjut Duncan. Pengunaan tepung daun singkong dalam pakan broiler memberikan pengaruh terhadap asam lemak total pada daging paha ayam broiler pada taraf  2% (P2). Sedangkan P1 (1%) dan P3 (3%) relatif sama dengan P0 (0%). Pada pengujian MDA didapatkan kadar MDA mengalami penurunan dari P0 ke P3. Namun tidak terdapat perberbedaan nyata dengan perlakuan kontrol.

Page 10 of 15 | Total Record : 142

 8   9   10   11   12 

Filter by Year

2017 2023


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 7, No 2 (2023): JURNAL PETERNAKAN (JURNAL OF ANIMAL SCIENCE) Vol 7, No 1 (2023): Jurnal Peternakan ( Jurnal Of Animal Science ) Vol 6, No 2 (2022): Jurnal Peternakan ( Jurnal Of Animal Science ) Vol 6, No 1 (2022): Jurnal Peternakan ( Jurnal Of Animal Science ) Vol 5, No 3 (2022): JURNAL PETERNAKAN (JURNAL OF ANIMAL SCIENCE) Vol 5, No 2 (2021): Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) Vol 5, No 1 (2021): Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) Vol 4, No 2 (2020): Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) Vol 4, No 1 (2020): Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) Vol 3, No 2 (2019): Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) Vol 3, No 1 (2019): Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) Vol 2, No 2 (2018): Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) Vol 2, No 1 (2018): Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) Vol 1, No 2 (2017): Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) Vol 1, No 1 (2017): Jurnal Peternkan Edisi Juli More Issue