cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Didik Iswadi
Contact Email
didikiswadi@gmail.com
Phone
-
Journal Mail Official
jurnalteknikkimia.unpam@gmail.com
Editorial Address
-
Location
Kota tangerang selatan,
Banten
INDONESIA
Jurnal Ilmiah Teknik Kimia
Published by Universitas Pamulang
ISSN : 25490699     EISSN : 2685323X     DOI : -
Core Subject : Science, Engineering,
Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry
Fokus dan Lingkup Jurnal i lmiah Teknik Kimia yaitu pengolahan limbah, teknologi pangan dan material, proses pemisahan, teknik reaksi kimia, dan nanopartikel. Jurnal Ilmiah Teknik Kimia Universitas Pamulang terbit 2 kali dalam setahun yaitu pada bulan Januari dan Juli.
Arjuna Subject : -
Articles 94 Documents
 3   4   5   6   7 
PEMANFAATAN KARBON AKTIF DARI LIMBAH KULIT DURIAN SEBAGAI ADSORBEN LIMBAH INDUSTRI TAHU DI DAERAH SEPANJANG, SIDOARJO Sita Astrian Ridhayanti
Jurnal Ilmiah Teknik Kimia Vol 4, No 1 (2020): JURNAL ILMIAH TEKNIK KIMIA
Publisher : Program Studi Teknik Kimia, Universitas Pamulang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32493/jitk.v4i1.3842

Abstract

Kulit durian memiliki kandungan selulosa yang tinggi dan kandungan lignin dan pati yang rendah. Kandungan selulosa membuat kulit durian dapat digunakan sebagai bahan dalam pembuatan karbon aktif. Tujuan penelitian ini mengetahui karakteristik karbon aktif yang disintesis dan pengaruh massa karbon aktif terhadap kadar Biological Oxygen Demand (BOD), Chemical Oxygen Demand (COD) dan Total Suspended Solid (TSS) dalam air limbah tahu. Kulit durian dikarbonisasi selama 2 jam pada suhu 400oC dan diaktivasi KOH 25% selama 24 jam. Kadar air, abu, iod pada karbon aktif yang dihasilkan masing-masing sebesar 10,1539%, 6,3560%, dan 1194,336 mg/g. Pengujian Surface Area Analyzer (SAA) pada karbon aktif tersebut menghasilkan luas permukaan 471,6 m2/g. COD, BOD dan TSS optimum dalam pengujian terhadap limbah cair tahu mencapai 1048 mg/L, 580 mg/L dan 124 mg/L.Kata Kunci: Kulit durian, karbon aktif, COD, BOD, TSS
EVALUASI KINERJA REAKTOR PIROLISIS NON KATALIS DALAM MENGKONVERSIKAN LIMBAH PLASTIK MENJADI BAHAN BAKAR MINYAK Muhrinsyah Fatimura
Jurnal Ilmiah Teknik Kimia Vol 4, No 1 (2020): JURNAL ILMIAH TEKNIK KIMIA
Publisher : Program Studi Teknik Kimia, Universitas Pamulang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32493/jitk.v4i1.3725

Abstract

Penelitian ini bertujuan merancang dan mengevaluasi kinerja  dari reaktor pirolisis  dimana  pengoperasian reaktor ini menggunakan  proses  pirolisis yang tidak menggunakan katalis  untuk mengkonversikan limbah plastik menjadi bahan bakar minyak. Pada penelitian ini menggunakan plastik limbah kantong kresek (LDPE)  dan  cangkir plastik  bekas minuman (PP). Tujuan utama dari penelitian ini bagaimana menentukan kinerjanya dalam hal Efisiensi Konversi (%wt), Efisiensi Pengurangan Limbah (%wt) dan Recovery  minyak (ml minyak/kg limbah plastik). Umpan limbah plastik kantong  kresek (LDPE)  dan  cangkir plastik  bekas minuman (PP) , dan  Kombinasi  (LDPE +PP)  terlebih dahulu  di bersihkan dan ukuran  di perkecil sekitar 2 cm , 500 gram limbah plastik di umpankan   ke reaktor.  Masing-masing di lakukan running  sebanyak lima kali operasi, dengan lama waktu operasi  140 menit . Hasil yang didapat  adalah  Efisiensi Konversi  Kantong Kresek (LDPE) 44.56 %wt,Cangkir Plastik Minuman (PP)   47.49%wt, Kantong kresek (LDPE)+ Cangkir Plastik minuman (PP) 55.05%wt, Efisiensi Pengurangan Limbah(%wt) Kantong Kresek (LDPE) 92.46 %wt,Cangkir Plastik Minuman (PP)   93.28%wt, Kantong kresek (LDPE)+ Cangkir Plastik minuman (PP) 93.81%w,t Recovery minyak  (ml/kg)   Kantong Kresek (LDPE) 647.80 ml/kg ,Cangkir Plastik Minuman (PP)   599.6 ml/kg,  Kantong kresek (LDPE)+ Cangkir Plastik minuman (PP) 732.4 ml/kg. Dari hasil kinerja reaktor pirolisis yang didapat merupakan penanganan yang potensial dalam menghasilkan alternatif minyak dari plastik. Kata Kunci: Evaluasi Kinerja, plastik , reaktor pirolisis
PENGARUH PENAMBAHAN EMULGATOR TERHADAP STABILITAS EMULSI SANTAN Ahmad Wibisana
Jurnal Ilmiah Teknik Kimia Vol 4, No 1 (2020): JURNAL ILMIAH TEKNIK KIMIA
Publisher : Program Studi Teknik Kimia, Universitas Pamulang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32493/jitk.v4i1.3878

Abstract

Santan merupakan bahan tambahan makanan yang banyak digunakan diberbagai masakan khususnya di Indonesia. Seiring dengan era modern yang menginginkan serba cepat dan praktis maka santan cair dalam kemasan menjadi satu kebutuhan masyarakat. Santan merupakan emulsi minyak dalam air, dimana stabilitas emulsi sangat rendah. Emulsi santan jika disimpan dalam waktu yang singkat akan terpisah menjadi dua bagian, yaitu lapisan serum dan lapisan krim. Guna meningkatkan kestabilan emulsi santan maka salah satu upaya adalah dengan menambahkan bahan emulgator. Pada penelitian ini dipelajari penambahan bahan emulgator/stabilizer yang terdiri dari susu skim, isolat protein kedelai, sodium kaseinat, putih telur dan carboxymethyl cellulose. Selanjutnya konsentrasi emulgator/stabilizer juga dipelajari guna memperoleh emulsi santan yang stabil. Stabilitas emulsi dievaluasi berdasarkan pengamatan visual dengan menentukan parameter persen stabilitas emulsi, pengamatan viskositas emulsi serta mikroskopis guna mengamati ukuran droplet dan sebaran droplet. Hasil penelitian menunjukkan penambahan CMC 1% pada santan yang telah diberi perlakukan pasteurisasi dan penambahan natrium benzoat 0,015% masih menunjukkan stabilitas emulsi yang baik hingga pengamatan hari ke 7. Perubahan fisik santan (warna dan bau) juga tidak berbeda secara siknifikan dibandingkan dengan santan segar.
OPTIMASI PEMBUATAN PEREKAT KAYU ALAMI DENGAN MEMANFAATKAN LIMBAH PENYAMAKAN KULIT Budhi Indrawijaya; Anggun Windarti; Elly Suryani
Jurnal Ilmiah Teknik Kimia Vol 4, No 1 (2020): JURNAL ILMIAH TEKNIK KIMIA
Publisher : Program Studi Teknik Kimia, Universitas Pamulang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32493/jitk.v4i1.3721

Abstract

In the leather tanning industry, split leather is the bottom that does not have a layer of      genuine leather. In one ton of garaman skin (fresh skin that has been preserved with salt) An estimated 11.5% split skin or the amount of 115 kg. There are still many that are produced later which are used for other purposes that can obtain added value of these products, for   example for making krecek (skin crackers). Research has been carried out to utilize the    split-lit waste from the leather tanning industry. Therefore this research of skin waste was carried out to produce glue using the collagen hydrolysis process using a hydrochloric acid catalyst (HCl). The process of hydrolysis in this experiment using HCl catalyst which run in beaker glass with magnetic stirrer. Then with a certain temperature-split skin is heateduntil it becomes thick and the solution filtered. After the filtrate is evaporated in the oven until a constant weight in the form of glue. From the experiments have been conducted on the variable the ratio between the weight of substances reacting to the volume of water, with 5% HCl catalyst as much as 10 mL, stirring speed of 250 rpm and temperature 70-75oC obtained under optimum conditions at the reaction time of 3 hours that is cow leather in the ratio of matter 30gr/200 mL water  of reagents with the results of glue as much as 6.90gr 10.8 grams, the yield is 35.35%, and adhesive firmness of 15.41kg/cm2. Whereas for goat leather in the ratio of matter 20gr/200mL water  with the results of glue as much as 6.90gr, the yield is 28.66%, and the adhesive firmness is 7.70kg/cm2
Pembuatan Baja ODS Fe Cr Ni Menggunakan Metode Arc Plasma Sintering rohmad salam
Jurnal Ilmiah Teknik Kimia Vol 4, No 1 (2020): JURNAL ILMIAH TEKNIK KIMIA
Publisher : Program Studi Teknik Kimia, Universitas Pamulang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32493/jitk.v4i1.3968

Abstract

ODS (Oxide Dispersion Strengthened) adalah salah satu material masa depan yang menjanjikan untuk aplikasi energi nuklir karena ketahanan korosinya yang tinggi di lingkungan suhu tinggi. Teknik metalurgi serbuk dan sintering yang membutuhkan biaya tinggi dan waktu pemrosesan yang lama umumnya digunakan untuk menghasilkan ODS. Arc Plasma Sintering (APS) adalah metode alternatif untuk mengatasi masalah ini. Dalam makalah ini, fase, struktur mikro dan sifat mekanik ODS Fe-17Cr-25Ni diproduksi menggunakan APS sebagai metode baru yang dikembangkan di Pusat Sains dan Teknologi Bahan Maju - Badan Nuklir Nasional Indonesia (PSTBM-BATAN) diselidiki. Fe-17Cr-25Ni ODS dikembangkan dengan komposisi 58% Fe, 17% Cr, dan 25% Ni [5]. Pada awalnya, penggilingan bubuk Cr diperlukan untuk mengurangi ukuran bubuk hingga 325 mesh. Sampel disiapkan dengan mencampur dan menggiling menggunakan High Energy Milling (HEM) selama 8 jam. Setelah milling, sampel digetar 2 menit untuk penekanan optimal. Sampel ditekan oleh mesin pengepres isostatik pada 20 ton-gaya / in2 beban kompresi dan disiapkan untuk sintering dengan metode APS hingga 4 menit dengan 80 A. XRD, SEM-EDS dan uji Vickers Hardness dilakukan untuk mengkarakterisasi fase, morfologi dan untuk mengevaluasi sifat mekanik. Hasil penelitian menunjukkan sampel dengan metode APS sintering memiliki kerapatan tinggi dan porositas rendah. Fase Fe-Cr-Ni diamati dalam pola XRD yang menunjukkan bahwa APS sebagai metode sintering berhasil membuat ODS Fe-17Cr-25Ni.
DECREASING LEVELS OF BIOLOGICAL OXYGEN DEMAND (BOD) AND AMMONIA USING MULTI SOIL LAYERING (MSL) METHOD IN TRADITIONAL ALCOHOL WASTE Brilliant Maulana Amara; Siti Fatimah
Jurnal Ilmiah Teknik Kimia Vol 4, No 2 (2020): JURNAL ILMIAH TEKNIK KIMIA
Publisher : Program Studi Teknik Kimia, Universitas Pamulang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32493/jitk.v4i2.5732

Abstract

Alcohol can be traditionally made from agriculture residue fermentation where in Sukonarjo Bekonang the waste is discharged into free water, high levels of Biochemical Oxygen Demand (BOD) and Ammonia make the environment polluted. BOD is a way to characterize the amount of dissolved oxygen needed by microorganisms for the degradation of organic matter under aerobic conditions. Ammonia in surface water comes from urine and feces as well as from oxidation of microbiological organic matter (HaObCcNa), which comes from natural water or industrial and occupant wastewater. By using the Multi Soil Layering (MSL) method which improves soil function for organic wastewater treatment where the soil is a biological, physical, and chemical system that has been used for recycling and waste management for a long time being able to reduce BOD levels from alcohol waste from 51209.6 mg O2/L to 22409.6 mg O2/L and Ammonia levels from 30% to 24% with a fairly low cost.
Yield Bioethanol From Pineapple Skin Waste With Yeast Mass And Fermentation Time Siti Khuzaimah; Norma E
Jurnal Ilmiah Teknik Kimia Vol 5, No 2 (2021): JURNAL ILMIAH TEKNIK KIMIA
Publisher : Program Studi Teknik Kimia, Universitas Pamulang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32493/jitk.v5i2.10932

Abstract

Pineapple is a fruit that is commonly used by Indonesian people as a food ingredient. With the large production of pineapple, the amount of waste generated is also large, especially pineapple peel waste. The sugar content is quite high from the results of the study, it is known that the glucose content is 15.6% so that it can be utilized to produce bioethanol by further fermentation process by distillation. The purpose of this study was to determine the highest amount of ethanol in the variation of fermentation time and yeast weight. The process of making bioethanol in the early stages through the extraction process produces pineapple skin juice, then the fermentation stage at pH 4.5 using yeast and urea for optimal yeast growth and proliferation. To separate ethanol by the distillation process. In this study, variations in fermentation time were 2,4,6,8,10 and 12 days and yeast weight variations were 2,4,6,8, and 12 grams/200 mL. The results obtained for the optimal fermentation time produced the highest ethanol yield at 6 days of fermentation of 32.45% while the yeast used to produce the optimal ethanol yield was 4 grams and the ethanol yield was 30.78%.
Pembuatan dan Uji Kualitas Sabun Transparan dengan Variasi Minyak Kelapa Murni atau Virgin Coconut Oil (VCO) Dan Minyak Kelapa Sawit agus salim afrozi; Nurlisa Safitri; Siti Nurhasanah
Jurnal Ilmiah Teknik Kimia Vol 5, No 1 (2021): JURNAL ILMIAH TEKNIK KIMIA
Publisher : Program Studi Teknik Kimia, Universitas Pamulang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32493/jitk.v5i1.7082

Abstract

This research was conducted to make transparent soap appropriate to the Indonesian national standard (SNI 3235-2016). Transparent soap is made using raw materials of virgin coconut oil (VCO) and palm oil with NaOH, stearic acid. Addition of dyes and fragrances to increase the aesthetic value of the soap appearance. The addition of alcohol, sugar, and glycerin is used to bring out a clear and translucent color. The method of making transparent soap is a saponification method with a temperature used of 600C - 700C. The tests carried out include oil testing and transparent soap testing. Oil testing, among others: free fatty acids and density. Meanwhile, transparent soap testing, among others: pH, free fatty acids or free alkalis, moisture content, organoleptic, and preference test. Based on the results of tests that have been carried out by soap, it is known that the best formula for making transparent soap with palm oil is in the 1C20 formula where 150 mL of palm oil are used, 20 grams of sugar are dissolved in 10 mL of aquadest. Meanwhile, the best formula for making transparent soap from virgin coconut oil (VCO) is the 1Y20 formula where 100 mL of virgin coconut oil (VCO) are used, and 20 grams of sugar are dissolved in 10 mL of aquadest. Soaps that meet the standards of SNI 3532-2016 and SNI 06 - 3532 1994 are 1Y10,1Y20,1Y30 and 1Z10 soap.
SINTESIS DAN KARAKTERISASI NANOPARTIKEL EMAS MENGGUNAKAN BIOREDUKTOR DARI EKSTRAK DAUN BERENUK Fauzan Amin; Micha Mahardika; Siti Fatimah
Jurnal Ilmiah Teknik Kimia Vol 4, No 2 (2020): JURNAL ILMIAH TEKNIK KIMIA
Publisher : Program Studi Teknik Kimia, Universitas Pamulang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32493/jitk.v4i2.5101

Abstract

Perkembangan teknologi industri di segala sektor semakin menuntut lahirnya perangkat-perangkat yang lebih sederhana, berukuran kecil, dengan bahan murah, tetapi memiliki kemampuan yang sama atau lebih canggih daripada perangkat-perangkat sebelumnya. Tuntutan ini dapat dijawab dengan adanya nanoteknologi. Nanopartikel emas (AuNPs) merupakan bagian dari nanoteknologi yang semakin luas manfaatnya  dalam kehidupan manusia antara lain di bidang lingkungan, biomedis, tekstil, industri elektronika serta energi . Sintesis Au-NPs diawali dengan mereduksi ion Au(III) mengunakan reduktor dari tumbuhan karena lebih aman dan ramah lingkungan dibandingkan dengan bahan anorganik lainnya. Salah satu tumbuhan yang potensial digunakan sebagai bioreduktor adalah daun berenuk (Crescentia cujete Linn) yang melimpah keberadaanya tapi belum banyak dimanfaatkan oleh manusia. Penelitian ini bertujuan menentukan pengaruh volume bioreduktor terhadap pembentukan AuNPs secara statistik dan ukuran AuNPs menggunakan TEM. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada volume bioreduktor  tidak berpengaruh terhadap pembentukan AuNPs setelah diolah menggunakan SPSS, mempunyai ukuran rata-rata 11,249 nm dengan bentuk morfologi anisotropik.
Pengaruh Penambahan Monogliserida Minyak Nabati Terhadap Sifat Mekanis Bioplastik Tapioka Permatasari Putri Benedicta; Sri Sutanti
Jurnal Ilmiah Teknik Kimia Vol 5, No 2 (2021): JURNAL ILMIAH TEKNIK KIMIA
Publisher : Program Studi Teknik Kimia, Universitas Pamulang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32493/jitk.v5i2.8761

Abstract

Vegetable oil is oil derived from plants which has been of limited use as a food ingredient and flavor. Examples of vegetable oils are coconut oil and palm oil. In this research, advanced processing technology from coconut oil and palm oil to monoglycerides was carried out. Monoglycerides were then applied to tapioca bioplastic technology. This study aims to determine whether monoglycerides can improve the mechanical properties of tapi-oka bioplastics. Bioplastic mechanical properties parameters include water resistance, tensile strength, percent elongation, and morphology. The research method was carried out with a randomized block design with 2 factors, namely the type of vegetable oil for the manufacture of monoglycerides (palm oil and coconut oil) and the percentage of addition of monoglycerides (0%; 0.2%; 0.4%; 0.6%; 0 , 8%, and 1%). From the results of the study, it was found that the type and percentage of monoglycerides influenced the mechanical properties of tapioca bioplastics. In the treatment the addition of 1% monoglyceride BDPMK and BDPMS produced the best water resistance, namely 23% and 25%. The addition of 0.6% BDPMK and BDPMS monoglycerides resulted in tensile strengths of 0.53 Mpa and 0.26 Mpa. The best elongation results were in the addition of 0.8% BDPMK and BDPMS monoglyceride treatment, namely 3.49% and 1.46%, and BDPMK morphology was smoother than the BDPMS film morphology. From the overall results it can be concluded that monoglycerides can replace the function of vegetable oil, glycerol and emulsifier simultaneously with coconut oil monoglycerides.

Page 5 of 10 | Total Record : 94

 3   4   5   6   7 

Filter by Year

2017 2023


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 7, No 2 (2023): JURNAL ILMIAH TEKNIK KIMIA Vol 7, No 1 (2023): JURNAL ILMIAH TEKNIK KIMIA Vol 6, No 2 (2022): JURNAL ILMIAH TEKNIK KIMIA Vol 6, No 1 (2022): JURNAL ILMIAH TEKNIK KIMIA Vol 5, No 2 (2021): JURNAL ILMIAH TEKNIK KIMIA Vol 5, No 1 (2021): JURNAL ILMIAH TEKNIK KIMIA Vol 4, No 2 (2020): JURNAL ILMIAH TEKNIK KIMIA Vol 4, No 1 (2020): JURNAL ILMIAH TEKNIK KIMIA Vol 3, No 2 (2019): JURNAL ILMIAH TEKNIK KIMIA Vol 3, No 1 (2019): JURNAL ILMIAH TEKNIK KIMIA Vol 2, No 2 (2018): JURNAL ILMIAH TEKNIK KIMIA Vol 2, No 1 (2018): JURNAL ILMIAH TEKNIK KIMIA Vol 1, No 2 (2017): JURNAL ILMIAH TEKNIK KIMIA Vol 1, No 1 (2017): JURNAL ILMIAH TEKNIK KIMIA More Issue