Tourism: Jurnal Travel, Hospitality, Culture, Destination, and MICE
Jurnal Tourism adalah jurnal yang dikelola oleh Jurusan Pariwisata Politeknik Negeri Kupang
yang mempublikasikan hasil penelitian yang berhubungan dengan tema Perjalanan Wisata, Perhotelan, Budaya, Destinasi, dan Event.
Jurnal ini akan diterbitkan 2 kali dalam setahun pada bulan Mei dan November.
Articles
67 Documents
<![CDATA[EFFICIENCY ANALYSIS OF HOTELS LISTED IN THE INDONESIAN STOCK EXCHANGE MARKET ]]>
<![CDATA[Bire, Rio Benedicto]]>
<![CDATA[ TOURISM: Jurnal Travel, Hospitality, Culture, Destination, and MICE Vol 3 No 1 (2020): Tourism: Jurnal Travel, Hospitality, Culture, Destination, and MICE ]]>
Publisher : <![CDATA[Jurusan Pariwisata Politeknik Negeri Kupang ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.32511/tourism.v3i1.656
<![CDATA[This paper aims to assess managerial efficiency of the hotels listed in the Indonesian Stock Exchange (IDX) market by applying a Data Envelopment Analysis (DEA) approach. An input oriented DEA assuming both CRS and VRS was employed utilizing data recorded in the companies’ annual reports of year 2017 which encompassed that of revenue, costs and manpower. Research results alluded to identification of both efficient and inefficient hotels, as well as classification for inefficient units, and recognition of peer and peer groups each inefficient hotel can refer to as to project for improvements. Moreover, DEA results provided numerical figures for input reduction each inefficient unit may endeavor. DEA efficiency scores under CRS were proven to be robust, while those under VRS pointed to low discriminatory power. Overall, the application of DEA proved to be a simple yet highly applicable tool for hotel managers to assess performances in regards to managerial efficiency.]]>
<![CDATA[TOURIST PERCEPTION OF THE AIDA MODELS IMPLEMENTATION IN THE MEDIA OF PROMOTION IN TOURISM ATTRACTION TESBATAN VILLAGE, KUPANG DISTRICT ]]>
<![CDATA[Bagaihing, Martarida]]>
<![CDATA[ TOURISM: Jurnal Travel, Hospitality, Culture, Destination, and MICE Vol 3 No 2 (2020): Tourism: Jurnal Travel, Hospitality, Culture, Destination, and MICE ]]>
Publisher : <![CDATA[Jurusan Pariwisata Politeknik Negeri Kupang ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.32511/tourism.v3i2.728
<![CDATA[The Kupang Regency Government continues to make various efforts to increase tourism in its area. One of these efforts is providing information through media of promotion to attract tourists to visit Tesbatan Village. In this effort, it is necessary to identify tourists' perceptions of the AIDA (attention, Interst, Desire, Action) Model in the media of promotion of tourist attraction in Tesbatan Village, Kupang Regency, East Nusa Tenggara. This research is a type of qualitative research using descriptive analysis with the assessment categorization method based on the level of achievement of the respondents. Data collection using a questionnaire based on a Likert scale. The results showed that the perception of visitors about the AIDA Model in the media of promotion for tourist attraction in Tesbatan Village was based on each of the indicators, namely: (1) the element of Attention in the promotional media was categorized as poor with an average percentage of 55%, (2) the element of Interest in the promotional media it is categorized as good enough with an average percentage of 67%, (3) the element of Desire in the promotional media is categorized as good with an average percentage of 70%, (4) the element of Action in the promotional media is categorized as good with an average percentage of 68%.]]>
<![CDATA[MANAJEMEN PEMANFAATAN KULINER NUSANTARA DALAM MENARIK WISATAWAN MANCANEGARA PADA KAYUMANIS RESTO JIMBARAN ]]>
<![CDATA[Sauta, Syahrul]]>;
<![CDATA[Sulistyawati, Anastasia]]>
<![CDATA[ TOURISM: Jurnal Travel, Hospitality, Culture, Destination, and MICE Vol 4 No 1 (2021): Tourism: Jurnal Travel, Hospitality, Culture, Destination, and MICE ]]>
Publisher : <![CDATA[Jurusan Pariwisata Politeknik Negeri Kupang ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.32511/tourism.v4i1.762
<![CDATA[Satu dari banyak restoran di Bali, yang mampu menyajikan citarasa global dan lokal adalah Kayumanis Resto Jimbaran. Tujuan penelitian adalah memahami citra dan keunggulan menurut rekomendasi wisatawan Mancanegara, mendeskripsikan strategi resource based view Barney, dan mix marketing Kotler Kayu manis Resto Jimbaran. Metode penelitian adalah metode kualitatif. Teknik pengumpulan data berupa studi kepustakaan. Hasil penelitian menunjukkan kemampuan Kayumanis Resto Jimbaran menggali sumber daya khas otentik Indonesia dalam bentuk modern tanpa melupakan ciri tradisinya mampu menghasilkan keunggulan bersaing berkelanjutan. Tiga alasan teratas rekomendasi wisatawan (mancanegara) adalah: suasana indah dan santai, hidangan khas, dan hidangan otentik nusantara. Kayumanis Resto Jimbaran dilihat dari mix marketing, yaitu: produk, berbagai menu Nusantara ditunjang penyajian. Harga, disesuaikan rasa dan pelayanan. Distribusi (place) menjangkau kawasan Private Estate & Spa Jimbaran. Promosi melalui bauran promosi. Sarana fisik bangunan tradisional dilengkapi kebun tropis. Orang, SDM profesional. Proses, pelayanan cepat (booking online).]]>
<![CDATA[PENERAPAN Cleanliness, Health, Safety, & Environmental Sustainable (CHSE) DALAM ERA NORMAL BARU PADA DESTINASI PARIWISATA KOTA KUPANG ]]>
<![CDATA[Tandilino, Sari Bandaso]]>
<![CDATA[ TOURISM: Jurnal Travel, Hospitality, Culture, Destination, and MICE Vol 3 No 2 (2020): Tourism: Jurnal Travel, Hospitality, Culture, Destination, and MICE ]]>
Publisher : <![CDATA[Jurusan Pariwisata Politeknik Negeri Kupang ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.32511/tourism.v3i1.656
<![CDATA[Industri pariwisata menjadi salah satu sektor yang paling terdampak pandemi Covid-19. Karena terdampak paling awal, paling beresiko tinggi kerugiannya dan paling akhir pemulihannya. Sehingga Kota Kupang yang memiliki destinasi wisata alam, budaya dan buatan sebanyak 59 DTW juga mengalami dampak penurunan jumlah kunjungan wisatawan sebanyak 80%. padahal kontribusi sektor pariwisata terhadap PAD Kota Kupang sebesar 60% setiap tahun. Untuk itu menggairahkan kembali maka Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif telah mewajibkan semua industri pariwisata untuk menerapkan Protokol Cleanliness, Health, Safety, & Environmental Sustainable (CHSE). Tujuan penelitian ini untuk mengetahui penerapan protokol CHSE di obyaek daerah tujuan wisata Kota Kupang dengan teknik pengumpulan data melalui kegiatan bimbingan teknis penerapan CHSE dengan membagikan kuesioner kepada 40 pengelola destinasi wisata sebagai responden dan mengolahnya menggunakan teknik analisa data kualitatif berupa penyajian dalam bentuk matriks, grafik, dan bagan. Berdasarkan hasil perhitungan Importance-Performance Analysis maka dari tingkat kesesuaian diatas diperoleh nilai kesesuaian antara penilaian kepentingan dan harapan pengelola destinasi pariwisata terhadap penerapan 148 item pelaksanaan protokol CHSE di Kota Kupang sebesar 75%. Hal ini berarti bahwa penilaian pengelola atau pemilik daya tarik wisata tersebut termasuk dalam kriteria Baik dalam penerapan Protokol Cleanliness, Healthy, Safety, & Environmental Sustainable (CHSE).]]>
<![CDATA[BRAND DAN KEPUTUSAN PEMBELIAN (STUDI KASUS PADA CAFÉ EXCELSO KUPANG) ]]>
<![CDATA[Flora, Veronika]]>
<![CDATA[ TOURISM: Jurnal Travel, Hospitality, Culture, Destination, and MICE Vol 3 No 2 (2020): Tourism: Jurnal Travel, Hospitality, Culture, Destination, and MICE ]]>
Publisher : <![CDATA[Jurusan Pariwisata Politeknik Negeri Kupang ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.32511/tourism.v3i2.729
<![CDATA[Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui peranan brand terhadap keputusan pembelian konsumen pada cafe Excelso Kupang. Motode penelitian yang digunakan adalah mix method desain concurrent embeded, dengan metode kuantitatif sebagai metode primer. Hasil penelitian lewat pengolahan kuesioner menunjukkan bahwa brand berpengaruh signifikan dan berkontribusi sebesar 49,8% terhadap keputusan pembelian. Secara umum PT Excelso Multi Rasa memiliki segmen pasar berpenghasilan menengah ke atas, dengan Standar Pelayanan Operasional ditetapkan seragam di seluruh outlet nya termasuk di café excelso Kupang, konsumen kebanyakan berjenis kelamin laki-laki, datang dalam grup (lebih dari satu orang), hampir semua pengunjung memiliki mobile phone dan memiliki akun media sosial, sehingga mudah untuk mengenali brand perusahaan serta produk dan pelayanan yang ditawarkan. Beberapa konsumen juga merupakan tamu dan atau peserta seminar di Hotel Amaris yang letaknya satu bangunan dengan cafe excelso ini, dan beberapa juga pernah berkunjung ke outlet café excelso yang ada di luar Kota Kupang.]]>
<![CDATA[PENGARUH KOMPENSASI TERHADAP PRODUKTIVITAS KERJA KARYAWAN DI HOTEL ASTON KUPANG ]]>
<![CDATA[Riwu, Lorens]]>
<![CDATA[ TOURISM: Jurnal Travel, Hospitality, Culture, Destination, and MICE Vol 4 No 1 (2021): Tourism: Jurnal Travel, Hospitality, Culture, Destination, and MICE ]]>
Publisher : <![CDATA[Jurusan Pariwisata Politeknik Negeri Kupang ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.32511/tourism.v4i1.763
<![CDATA[Penelitian ini berjudul “Pengaruh Kompensasi Terhadap Produktivitas Kerja Karyawan di Hotel Aston Kupang. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh kompensasi terhadap produktivitas kerja karyawan di Hotel Aston Kupang, Dalam penelitian ini menggunakan metode penelitian statistic deskriptif kuantitatif dengan populasi sebanyak 20 responden dengan penentuan jumlah sampel menggunakan teknik accidental sampling. Teknik pengumpulan data mengunakan kuesioner, observasi, wawancara tidak teratur serta studi kepustakaan.Penelitian ini menggunakan teknik analisa data antara lain: uji validitas, reabilitas, uji regresi linier sederhana dan koefisien determinasi. Berdasarkan analisis regresi linier sederhana diperoleh nilai t hitung sebesar 3,132 lebih besar dari t table sebesar 2,101 sehingga hipotesis alternatif diterima yang menunjukkan terdapat pengaruh kompensasi terhadap produktivitas kerja karyawan di Hotel Aston Kupang. Hasil koefisien diperoleh nilai r square 0.353 yang berarti kompensasi berpengaruh terhadap produktivitas kerja karyawan di hotel Aston Kupang sebesar 35,3 %.]]>
<![CDATA[PERSEPSI KONSUMEN TERHADAP HIGIENE DAN SANITASI KAMAR PADA HOTEL ASTON KUPANG ]]>
<![CDATA[Zakharia, Friend]]>
<![CDATA[ TOURISM: Jurnal Travel, Hospitality, Culture, Destination, and MICE Vol 3 No 2 (2020): Tourism: Jurnal Travel, Hospitality, Culture, Destination, and MICE ]]>
Publisher : <![CDATA[Jurusan Pariwisata Politeknik Negeri Kupang ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.32511/tourism.v3i2.725
<![CDATA[This study aims to determine consumer perceptions of room hygiene and sanitation at Hotel Aston Kupang. This type of research is a quantitative descriptive study with a survey approach. The research sample is 83 consumers who stay at Hotel Aston Kupang. Data collection techniques using questionnaires, observation, literature and documentation. The validity test uses the product moment correlation formula, while the reliability test uses the Cronbach Alpha formula with the reliability coefficient values ​​0.817 and 0.926. After describing the value with a Likert scale, the data were analyzed using quantitative descriptive techniques, namely methods that describe some data logically so that conclusions can be drawn and supported by average analysis to answer the problem formulation. Based on the results of the discussion and analysis of previous data, it can be concluded that consumer perceptions of hygiene are good, while consumer perceptions of room sanitation at Aston Hotel Kupang are very good.]]>
<![CDATA[MOTIVASI DAN PERSEPSI WISATAWAN TERHADAP DAYA TARIK WISATA GUNUNG FATULEU, DESA NUNSAEN, KECAMATAN FATULEU TENGAH, KABUPATEN KUPANG ]]>
<![CDATA[Conterius, Agustino]]>
<![CDATA[ TOURISM: Jurnal Travel, Hospitality, Culture, Destination, and MICE Vol 3 No 2 (2020): Tourism: Jurnal Travel, Hospitality, Culture, Destination, and MICE ]]>
Publisher : <![CDATA[Jurusan Pariwisata Politeknik Negeri Kupang ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.32511/tourism.v3i2.738
<![CDATA[Penelitian yang dilaksanakan yakni mengenai motivasi dan persepsi wisatawan terhadap daya tarik wisata Gunung Fatuleu. Adapun rumusan masalah dalam penelitian ini adalah (1) apa saja motivasi yang mendorong wisatawan untuk berkunjung ke daya tarik wisata Gunung Fatuleu? dan (2) bagaimanakah persepsi wisatawan terhadap daya tarik wisata Gunung Fatuleu?. Tujuan diadakannya penelitian ini adalah: (1) untuk mengetahui motivasi wisatawan yang berkunjung ke daya tarik wisata Gunung Fatuleu, dan (2) untuk mengetahui persepsi wisatawan terhadap terhadap daya tarik wisata Gunung Fatuleu. Jenis penelitian yang digunakan oleh peneliti adalah penelitian survei dengan pendekatan kuantitatif. Untuk mendukung penelitian ini maka dikumpulkan data primer dan data sekunder, dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, kuesioner, dokumentasi dan studi kepustakaan. Populasi dalam penelitian ini adalah sebanyak 636 wisatawan. Teknik penentuan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah accidental sampling. Dalam menentukan jumlah sampel penelitian, penulis menggunakan rumus Slovin dengan toleransi eror sebesar 5%, dan mendapat jumlah wisatawan yang menjadi sampel penelitian sebanyak 245 responden. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa rata-rata wisatawan memiliki physical or physiological motivation , social or interpersonal motivation dan fantasy motivation yang sangat tinggi dan cultural motivation yang rendah untuk berwisata pada daya tarik wisata Gunung Fatuleu. Rata-rata wisatawan juga memberikan persepsi yang sangat baik terhadap komponen 4A yang meliputi atraction, amenities, accessibility dan ancillary service yang terdapat di daya tarik wisata Gunung Fatuleu.]]>
<![CDATA[Analisis Kondisi Lingkungan Internal dan Eksternal Potensi Daya Tarik Wisata Di Kabupaten Ende ]]>
<![CDATA[Meko, Pasifikus Mala]]>
<![CDATA[ TOURISM: Jurnal Travel, Hospitality, Culture, Destination, and MICE Vol 4 No 1 (2021): Tourism: Jurnal Travel, Hospitality, Culture, Destination, and MICE ]]>
Publisher : <![CDATA[Jurusan Pariwisata Politeknik Negeri Kupang ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.32511/tourism.v4i1.764
<![CDATA[Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor lingkungn internal dan eksternal pada Potensi daya tarik wisata di Kabupaten Ende. Analisis data yang digunkan adalah IFAS dan EFAS. Data kuantitatif diolah dengan menggunakan tabulasi perhitungan pembobotan, rating atau skor tehadap indikator-indikator internal dan eksternal. Hasil penelitian menunjukan kondisi lingkungan internal dilihat dari faktor kekuatan dan kelemahan berada pada posisi sedang dengan total skor 2,34. Faktor peluang dan ancaman berdasarkan hasil analsis lingkungan eksternal berada pada posisi sedang dengan total skor 2,44 yang mengartikan dalam tahap tumbuh dan berkembang.]]>
<![CDATA[Persepsi Wisatawan Domestik Terhadap Kualitas Objek dan Daya Tarik Pantai Manikin di Kabupaten Kupang ]]>
<![CDATA[Mantolas, Christina]]>;
<![CDATA[Rero, Laurensius Sandro]]>
<![CDATA[ TOURISM: Jurnal Travel, Hospitality, Culture, Destination, and MICE Vol 3 No 2 (2020): Tourism: Jurnal Travel, Hospitality, Culture, Destination, and MICE ]]>
Publisher : <![CDATA[Jurusan Pariwisata Politeknik Negeri Kupang ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.32511/tourism.v3i2.726
<![CDATA[Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persepsi wisatawan domestik terhadap daya tarik Pantai Manikin Kabupaten Kupang. Jumlah responden yang terlibat dalam penelitian ini sebanyak 100 responden, teknik pengambilan sampel menggunakan non probability sampling. Responden berjumlah 38 laki-laki dan 62 perempuan. Kebanyakan mereka tinggal di Kupang. Studi kuantitatif ini menggunakan survei wisatawan dan penyebaran kuisioner. Analisis data dalam penelitian ini menggunakan teknik skala likert yang biasa digunakan untuk mengukur perilaku, opini, dan persepsi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa persepsi wisatawan terhadap kualitas dan daya tarik Pantai Manikin di Kabupaten Kupang tergolong buruk dilihat dari daya tarik, akomodasi, aksesibilitas, pemerintah masih kurang memperhatikan pembangunan sarana penunjang, dan masyarakat sekitar Manikin. Pantai kurang sadar dengan peluang bisnis di bidang pariwisata serta masih minimnya keterlibatan masyarakat dalam merawat, memelihara, dan membersihkan Pantai Manikin dan sekitarnya.]]>
