Garuda - Garba Rujukan Digital

Article Per Year (5 Year)

All

NIKe Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan | Fisheries and Marine Scientific Journal

nike
Website

Published by Universitas Negeri Gorontalo

ISSN : 23032200 EISSN : 27225836 DOI : https://doi.org/10.37905/.v0i0.6885

Core Subject : Agriculture, Social,

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Environmental Science Social Sciences

The NIKe Journal is published by the Faculty of Fishery and Marine Sciences - Universitas Negeri Gorontalo. The NIKe Journal publish quarterly on March, June, September and December. Publishing research results in the fields of fisheries and marine science: management of aquatic resources; aquaculture; capture fisheries; and socio-economic-cultural affairs of coastal communities.

Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Perairan

Articles 195 Documents

1 2 3 4 5

Penambahan Cangkang Rajungan pada Pakan untuk Intensitas Warna Ikan Mas Koi Kohaku | Addition of rajungan shell to feed for color Intensity of Kohaku Koi carp Farhanah Wahyu; Andi Chadijah
The NIKe Journal VOLUME 5 NOMOR 3, SEPTEMBER 2017
Publisher : Faculty of Fishery and Marine Sciences - Universitas Negeri Gorontalo

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan limbah cangkang rajungan pada pakan terhadap intensitas warna ikan mas koi Kohaku (Cyprinus carpio L.). Media yang digunakan dalam penelitian ini adalah aquarium yang berukuran 60x45x50 cm dengan kepadatan 5 ekor/aquarium, pemberian pakan dilakukan dan menggunakan pakan sesuai dengan perlakuan. Rancangan yang digunakan untuk dua hewan uji yang berukuran 5 cm sampai 13 cm adalah rancangan acak lengkap yaitu 4 perlakuan dan 5 ulangan. Hasil dari penelitian ini diperoleh bahwa penambahan tepung rajungan pada pakan dapat meningkatkan kecerahan warna pada ikan mas koi dengan tingkat pertumbuhan mutlak bobot dan panjang ukuran ikan koi bertambah secara signifikan. This study aims to determine the effect of adding crab shell waste to feed on the color intensity of the Kohaku koi carp (Cyprinus carpio L.). The media used in this study was an aquarium measuring 60x45x50 cm with a density of 5 fish / aquarium, feeding was carried out and using feed according to treatment. The design used for two test animals measuring 5 cm to 13 cm was a complete random design, 4 treatments and 5 replications. The results of this study found that the addition of small crab flour to the feed can increase the brightness of the color of the koi carp with an absolute growth rate of weight and length of the koi fish size significantly increased. Katakunci: Ikan koi; Kohaku; Cyprinus carpio L.; intensitas warna; pakan; cangkang; rajungan Keywords: koi fish; Kohaku; Cyprinus carpio L .; color intensity; feed; shell; small crab

Penentuan Lama Pengeringan dan Laju Perubahan Mutu Nike (Awaous melanocephalus) Kering Fera Tuina; Asri Silvana Naiu; Nikmawati Susanti Yusuf
The NIKe Journal VOLUME 1 NOMOR 2, SEPTEMBER 2013
Publisher : Faculty of Fishery and Marine Sciences - Universitas Negeri Gorontalo

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan lama pengeringan terbaik dan laju perubahan mutu nike (Awaous melanocephalus) kering selama penyimpanan. Melalui pengujian organoleptik mutu hedonik yang meliputi kenampakan, aroma, tekstur dan kadar air. Hasil pengujian dianalisis dengan menggunakan metode Kruskal-Wallis dan uji lanjut menggunakan multiple comparison. Kadar air dianalisis menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan uji lanjut Duncan. Produk terpilih dianalisis dengan menggunakan metode Bayes, dan dilakukan penyimpanan pada suhu ruang, 35C dan suhu 45C, untuk mennetukan laju perubahan mutu berdasarkan aspek mikrobiologi kapang dan lama pengeringan terbaik yaitu 12 jam, dengan nilai organoleptik 7 yang memiliki karakterisitik mutu hedonik kenampakan: utuh, bersih, dan agak kusam; aroma: hampir netral, sedikit bau tambahan; tekstur: terlalu keras tetapi tidak rapuh; kadar air sebesar 10,58%; dan laju perubahan mutu nike kering berdasarkan kadar air pada produk terpilih yaitu sebesar 0,000043298% hari pada penyimpanan suhu 25C. Berdasarekan nilai organoleptik mutu hedonik dan proksimat kadar air, lama pengeringan 12 jam sesuai standar BSN 01-2708-2009. Kata kunci: nike, pengeringan, mutu

Kandungan Merkuri di Wilayah Penangkapan Ikan Nike di Kota Gorontalo Suci Febri Dwi Astuti Doe; Femy M. Sahami; Citra Panigoro
The NIKe Journal VOLUME 2 NOMOR 4, DESEMBER 2014
Publisher : Faculty of Fishery and Marine Sciences - Universitas Negeri Gorontalo

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan logam berat merkuri (Hg) di wilayah penangkapan ikan nike (Awaous melanocephalus) di Kota Gorontalo. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juni sampai Desember Tahun 2014. Pengambilan sampel dilakukan pada 3 stasiun yaitu stasiun 1 (muara Sungai Bone), stasiun 2 dan stasiun 3 (wilayah penangkapan ikan nike) yaitu stasiun 2 (Kelurahan Leato) dan stasiun 3 (Kelurahan Tanjung Kramat). Pengambilan sampel air dilakukan secara komposit pada setiap titik pengambilan sampel baik di bagian permukaan dan bagian dekat dasar perairan yang pengambilannya hanya dilakukan satu kali. Untuk stasiun 1 dilakukan pada saat air surut dan air pasang, dan untuk stasiun 2 dan stasiun 3 pengambulan sampel dilakukan pada 2 substasiun. Analisis kandungan merkuri (Hg) dilakukan di Laboratorium Balai Pembinaan dan Pengujian Mutu Hasil Perikanan (BPPMHP) Provinsi Gorontalo. Hasil penelitian menunjukkan bahwa untuk stasiun 1 kadar merkuri (Hg) terukur sudah melewati batas maksimum yang diperbolehkan pada sampel yang diambil pada saat surut yaitu 0,00121 mg/l (untuk bagian permukaan) dan 0,01489 mg/l (untuk bagian dekat dasar), sedangkan sampel yang diambil pada saat pasang masih dibawah batas maksimum yang diperbolehkan. Untuk stasiun 2 dan 3 (wilayah penangkapan ikan nike) menunjukkan bahwa kandungan merkuri (Hg) terukur di stasiun 2 belum melewati batas maksimum, sedangkan untuk stasiun 3 sudah melewati batas maksimum yang diperbolehkan untuk biota air yaitu 0.00415 mg/l (permukaan peerairan) dan 0.00569 Mg/l (dekat dasar perairan). Kata kunci: Merkuri, Hg, Ikan Nike, Awaous melanocephalus, kualitas air

Identifikasi dan Karakteristik Sarang Penyu di Cagar Alam Mas Popaya Raja | Identification and nest characteristics of sea turtles in Mas Popaya Raja Nature Reserve Fadjrin Buhang; Abd Hafidz Olii; Sri Nuryatin Hamzah
The NIKe Journal VOLUME 4 NOMOR 1, MARET 2016
Publisher : Faculty of Fishery and Marine Sciences - Universitas Negeri Gorontalo

Artikel ini mengidentifikasi jenis penyu dan karakteristik sarang peneluran penyu di Pulau Popaya. Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari sampai dengan Oktober 2015 di Kawasan Cagar Alam Mas Popaya Raja Kabupaten Gorontalo Utara. Metode yang digunakan adalah metode survei. Ditemukan 3 (tiga) jenis penyu yaitu Chelonia mydas, Eretmochelis imbricata dan Caretta caretta. Chelonia mydas memiliki sarang peneluran dengan lebar jejak rata–rata 145,3 cm, panjang jejak rata–rata 31 m, kedalaman rata–rata 54,6 cm, diameter rata–rata 23,3 cm x 25,1 cm, suhu rata–rata 30,6°C, sarang terletak pada pantai dengan lebar rata–rata 31,6 m dan sudut kemiringan rata–rata 14,11°. Eretmochelis imbricate memiliki lebar jejak sarang rata–rata 141,2 cm, panjang jejak rata–rata 21,1 m, kedalaman rata–rata 39,6 cm, diameter rata–rata 19,8 cm x 23,1 cm, suhu rata–rata 30,5°C, lebar pantai rata–rata 31,6 m dan sudut kemiringan pantai rata–rata 12,86°. Caretta caretta memiliki lebar jejak sarang± 148 cm panjang jejak ± 32,6 m, kedalaman±44,5 cm, diameter±20 cm x 25 cm, suhu rata– rata 30,3°C, lebar pantai±34 m dan sudut kemiringan pantai ±12,41°. This article identifies species of turtles and the characteristics of turtle nesting holes on Popaya Island. The study was conducted from February to October 2015 in Mas Popaya Raja Nature Reserve, North Gorontalo District. The method used is a survey method. Found 3 (three) types of turtles namely Chelonia mydas, Eretmochelis imbricata and Caretta caretta. Chelonia mydas has nesting holes with an average trail width of 145.3 cm, average trail length of 31 m, average depth of 54.6 cm, average diameter of 23.3 cm x 25.1 cm, average temperature of 30.6 ° C, the nests are located on the beach with an average width of 31.6 m and an average slope angle of 11.11 °. Eretmochelis imbricatehas an average nest trail width of 141.2 cm, average trail length of 21.1 m, average depth of 39.6 cm, average diameter of 19.8 cm x 23.1 cm, average temperature of 30.5 ° C, an average beach width of 31.6 m and an average beach slope of 12.86 °. Caretta caretta has a nest trail width of ± 148 cm trail length ± 32.6 m, depth of ± 44.5 cm, diameter ± 20 cm x 25 cm, average temperature of 30.3 ° C, average beach width of 34 m and average slope angle beach of 12.41 °. Katakunci: penyu; identifikasi; sarang; cagar alam. Keywords: sea turtle; identification; nest; nature reserve.

Perendaman Ekstrak Kunyit terhadap Ikan Nila yang Terinfeksi Bakteri Aeromonas Hydrophila | Soaking in turmeric extract on tilapia infected with Aeromonas Hydrophila bacteria Nurain S Pane; Hasim Hasim; Mulis Mulis
The NIKe Journal VOLUME 6 NOMOR 1, MARET 2018
Publisher : Faculty of Fishery and Marine Sciences - Universitas Negeri Gorontalo

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penggunaan ekstrak kunyit (Curcuma domestica) dengan lama perendaman berbeda terhadap kelangsungan hidup ikan nila (Oreochromis niloticus) yang terinfeksi bakteri Aeromonas hydrophila. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) 4 perlakuan dan 3 ulangan. Hasil penelitian menunjukan bahwa nilai presentase kelangsungan hidup benih ikan nila pada perlakuan A (25%), B (25%), C (33%) dan D (25%). Hasil analisis sidik ragam (ANOVA) menunjukan bahwa perlakuan pemberian ekstrak kunyit dengan lamaperendaman berbeda terhadap kelangsungan hidup ikan nila yang diinfeksi bakteri Aeromonas hydrophilatidak memberikan pengaruh nyata. Parameter kualitas air selama penelitian masih dalam kondisi normal untuk kehidupan benih ikan nila. This study aims to determine the use of turmeric extract (Curcuma domestica) with a different immersion time on the survival of tilapia (Oreochromis niloticus) infected with Aeromonas hydrophila bacteria. This study used an experimental method with a Completely Randomized Design (CRD) of 4 treatments and 3 replications. The results showed that the percentage of survival of tilapia seed in treatments A is 25%, B is 25%, C is 33% and D is 25%. Results of analysis of variance (ANOVA) showed that the treatment of turmeric extract with different immersion duration on the survival of tilapia infected by Aeromonas hydrophilic bacteria did not have a real effect. Water quality parameters during the study were still in normal conditions for the life of tilapia seeds. Katakunci: Ikan nila; ekstrak kunyit; perendaman; kelangsungan hidup; Aeromonas hydrophila; bakteri. Keywords: Tilapia; turmeric extract; immersion; survival; Aeromonas hydrophila; bacteria.

Pengaruh Lama Pengasapan Yang Berbeda Terhadap Mutu Organoleptik dan Kadar Air pada Ikan Tongkol (Euthynnus affinis ) Asap Kiflin Towadi; Rita Marsuci Harmain; Faiza A. Dali
The NIKe Journal VOLUME 1 NOMOR 3, DESEMBER 2013
Publisher : Faculty of Fishery and Marine Sciences - Universitas Negeri Gorontalo

Penelitian ini bertujuan mengetahui produk terbaik ikan tongkol asap pada perlakuan lama pengasapan berbeda berdasarkan hasil organoleptik dan kadar air. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) non faktorial dengan perlakuan 2 jam, 3 jam, 3.5 jam dan 4 jam sebanyak tiga kali ulangan untuk analisis kadar air, sedangkan pengujian organoleptik menggunakan analisis non parametrik Kruskal-wallis. Data diolah lebih lanjut menggunakan uji Duncan apabila hasil dari masing-masing perlakuan berbeda nyata. Setelah didapatkan produk terpilih selanjutnya dilakukan uji mikrobiologis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan lama pengasapan yang berbeda berpengaruh nyata (p>0,05) terhadap parameter hedonik dan mutu hedonik. Hasil uji kadar air menunjukkan bahwa pada perlakuan lama pengasapan yang berbeda memiliki nilai rata-rata kadar air 56.75% dan perlakuan lama pengasapan 3.5 jam merupakan produk terpilih dengan nilai total bakteri (TPC) sebesar 2.1 x 104 CFU/g. Kata kunci : pengasapan, ikan tongkol, organoleptik, kadar air

Keanekaragaman Jenis dan Indeks Nilai Penting Mangrove di Desa Tabulo Selatan Kecamatan Mananggu Kabupaten Boalemo Provinsi Gorontalo Yulinda R. Antu; Femy M. Sahami; Sri Nuryatin Hamzah
The NIKe Journal VOLUME 3 NOMOR 1, MARET 2015
Publisher : Faculty of Fishery and Marine Sciences - Universitas Negeri Gorontalo

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui indeks keanekaragaman dan indeks nilai penting (INP) mangrove di Desa Tabulo Selatan Kecamatan Mananggu Kabupaten Boalemo Provinsi Gorontalo. Penelitian ini dilaksanakan dari Bulan April sampai Desember 2014. Pengambilan data dalam penelitian ini menggunakan metode line transek yang ditarik dari arah laut ke darat. Lokasi penelitian dibagi atas empat stasiun, dan pada setiap stasiun terdiri dari 3 plot pengamatan. Data yang dikumpulkan dianalisis untuk mengetahui tingkat keanekaragaman dan Indeks Nilai Penting. Hasil penelitian menunjukkan bahwa di Desa Tabulo Selatan terdapat 7 jenis mangrove yaitu Sonneratia alba, Sonneratia caseolaris, Avicennia alba, Rhizophora mucronata, Ceriops tagal, Eksceocaria agallocha, dan Scypiphora hyhyllacea, dengan nilai indeks keanekaragaman tertinggi terdapat pada stasiun 1 untuk semua tingkatan yaitu semai, pancang, tiang dan pohon, dengan kategori keanekaragaman sedang, dan nilai indeks keanekaragaman terendah terdapat pada stasiun 3 dengan kategori keanekaragaman rendah. Hasil analisis INP menunjukkan bahwa jenis yang memiliki INP tertinggi untuk tingkat semai adalah Ceriops tagal, tingkat pancang Sonneratia alba dan Sonneratia caseolaris, untuk tingkat tiang adalah Sonneratia alba dan Avicennia alba dan untuk tingkat pohon adalah Sonneratia alba. Kata kunci: Keanekaragaman, Indeks Nilai Penting, mangrove, Desa Tabulo Selatan

Quality Characteristics of Tilapia Crackers Made with Sago Flour as Basic Ingredient Novia Hasyim; Lukman Mile; Nikmawatisusanti Yusuf
The NIKe Journal VOLUME 7 ISSUE 1 | MARCH 2019
Publisher : Faculty of Fishery and Marine Sciences - Universitas Negeri Gorontalo

This study aims to determine the characteristics of the formula selected and crackers made from corn starch with the addition of tilapia (Oreochromis niloticus). Treatment factors in this study were different concentrations of tilapia were 30%, 50% and 70%. At the formulation stage conducted organoleptic tests (hedonic) against crackers consisting of texture, taste, color, appearance, and aroma. Phase characterization analyzed are the organoleptic quality of hedonic include texture, flavor, appearance and aroma. Hedonic test results indicate that the selected product is a composition of formula B with 100% corn starch and 50% of tilapia. Kruskal Wallis test results showed that the addition of tilapia no significant effect on the texture and flavor, but significant effect (p

Fishermen Welfare Level in Torosiaje Laut Village Wisna D Onte; Aziz Salam; Zhulmaydin Chair Fachrussyah
The NIKe Journal VOLUME 6 ISSUE 4 | DECEMBER 2018
Publisher : Faculty of Fishery and Marine Sciences - Universitas Negeri Gorontalo

The purpose of this study aims to determine the level of welfare of the fishermen of Torosiaje Laut Village, Popayato District, Pohuwato Regency, including calculating the household income of fishermen and fishermen household expenses. The study was conducted in May to June 2016. The research method used was descriptive method. The average per capita income of fishermen per year is IDR. 6.180,000 and per capita expenditure per year is IDR. 1,870,200 and the conditions of residence and facilities are complete, health services, education and transportation are easily accessible by fishing communities, thus it can be said that this fisherman household in Desa Torosiaje Laut can be said to be prosperous. Keywords: welfare; fishermen; family.

Prevalensi dan Intensitas Ektoparasit Monogenea Cichlidogyrus sp pada Insang Ikan Nila dengan Ukuran yang Berbeda di Keramba Jaring Apung Danau Limboto Riski Helda A. Bawia; Rully Tuiyo; Mulis .
The NIKe Journal VOLUME 2 NOMOR 2, JUNI 2014
Publisher : Faculty of Fishery and Marine Sciences - Universitas Negeri Gorontalo

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat prevalensi dan intensitas ektoparasit monogenea Cichlidogyrus sp., pada insang ikan nila (Oreochromis niloticus) dengan ukuran yang berbeda yaitu 5 cm dan 15 cm di keramba jaring apung Danau Limboto Provinsi Gorontalo. Pengambilan sampel pada 5 stasiun yang berbeda. Data diolah secara deskriptif dan disajikan dalam bentuk tabel distribusi frekuensi. Sampel ikan nila diperiksa sebanyak 3 kali di Laboratorium Parasit Stasiun Karantina Ikan Kelas I Djalaluddin Gorontalo. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat prevalensi parasit Cichlidogyrus sp. pada insang ikan nila ukuran 5 cm rata-rata sebesar 96% sedangkan pada ukuran 15 cm rata-rata sebesar 98%. Tingkat intensitas parasit Cichlidogyrus sp., pada insang ikan nila ukuran 5 cm rata-rata sebesar 2,43 ind/ekor dan pada ukuran 15 cm rata-rata sebesar 5.4 ind/ekor. Tingkat Prevalensi dan Intensitas parasit Cichlidogyrus sp., tertinggi pada ikan ukuran 15 cm. Kualitas air selama penelitian menunjukkan bahwa suhu air Danau Limboto rata-rata berkisar antara 29 - 31 oC, pH rata-rata berkisar antara 7-8 dan oksigen terlarut rata-rata berkisar antara 2,37 - 3,64 mg/l. Kata kunci: Cichlidogyrus sp, ikan nila, ektoparasit monogenea, Danau Limboto

Page 2 of 20 | Total Record : 195

1 2 3 4 5

Filter by Year

2013 2020

Filter By Issues

All Issue VOLUME 8 ISSUE 4 | DECEMBER 2020 VOLUME 8 ISSUE 3 | SEPTEMBER 2020 VOLUME 8 ISSUE 2 | JUNE 2020 VOLUME 8 ISSUE 1 | MARCH 2020 VOLUME 7 ISSUE 4 | DECEMBER 2019 VOLUME 7 ISSUE 3 | SEPTEMBER 2019 VOLUME 7 ISSUE 2 | JUNE 2019 VOLUME 7 ISSUE 1 | MARCH 2019 VOLUME 6 ISSUE 4 | DECEMBER 2018 VOLUME 6 ISSUE 3 | SEPTEMBER 2018 VOLUME 6 NOMOR 2 | JUNI 2018 VOLUME 6 NOMOR 1, MARET 2018 VOLUME 5 NOMOR 4, DESEMBER 2017 VOLUME 5 NOMOR 3, SEPTEMBER 2017 VOLUME 5 NOMOR 2, JUNI 2017 VOLUME 5 NOMOR 1, MARET 2017 VOLUME 4 NOMOR 4, DESEMBER 2016 VOLUME 4 NOMOR 3, SEPTEMBER 2016 VOLUME 4 NOMOR 2, JUNI 2016 VOLUME 4 NOMOR 1, MARET 2016 VOLUME 3 NOMOR 4, DESEMBER 2015 VOLUME 3 NOMOR 3, SEPTEMBER 2015 VOLUME 3 NOMOR 2, JUNI 2015 VOLUME 3 NOMOR 1, MARET 2015 VOLUME 2 NOMOR 4, DESEMBER 2014 VOLUME 2 NOMOR 3, SEPTEMBER 2014 VOLUME 2 NOMOR 2, JUNI 2014 VOLUME 2 NOMOR 1, MARET 2014 VOLUME 1 NOMOR 3, DESEMBER 2013 VOLUME 1 NOMOR 2, SEPTEMBER 2013 VOLUME 1 NOMOR 1, JUNI 2013 More Issue

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name
Aziz Salam

Contact Email
aziz_salam@ung.ac.id

Phone
+6285299819372

Journal Mail Official
jurnal_nike@ung.ac.id

Editorial Address
Jalan Jenderal Sudirman No.6 Kota Gorontalo 96128, Gorontalo, Indonesia.

Location
Kota gorontalo,

Gorontalo

INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name Aziz Salam

Contact Email aziz_salam@ung.ac.id

Phone +6285299819372

Journal Mail Official jurnal_nike@ung.ac.id

Editorial Address Jalan Jenderal Sudirman No.6 Kota Gorontalo 96128, Gorontalo, Indonesia.

Location Kota gorontalo, Gorontalo INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Contact Name
Aziz Salam

Contact Email
aziz_salam@ung.ac.id

Phone
+6285299819372

Journal Mail Official
jurnal_nike@ung.ac.id

Editorial Address
Jalan Jenderal Sudirman No.6 Kota Gorontalo 96128, Gorontalo, Indonesia.

Location
Kota gorontalo,

Gorontalo

INDONESIA