Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
2.522
P-Index
This Author published in this journals
All Journal METAMORFOSA Journal of Biological Sciences Abdimas Talenta : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat BIOEDUSCIENCE JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) Jurnal Saintek Lahan Kering JPBIO (Jurnal Pendidikan Biologi) Jurnal Teori dan Aplikasi Fisika BIO-EDU: Jurnal Pendidikan Biologi JPKMI (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesia) Jurnal Pasopati : Pengabdian Masyarakat dan Inovasi Pengembangan Teknologi Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN) Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi Society: Jurnal Pengabdian Masyarakat Journal Science of Biodiversity
Florian Mayesti Prima Remba Makin
Universitas Timor
Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Environmental Science Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 15 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : METAMORFOSA Journal of Biological Sciences

 1 
Extraction and Composition of Nutmeg’s Essential Oils (Myristica fragrans Houtt.) Based on Seed Skin Color Florian Mayesti Prima Remba Makin; Welsiliana .; Angreni Beaktris Liunokas
Metamorfosa: Journal of Biological Sciences Vol 9 No 2 (2022)
Publisher : Prodi Magister Ilmu Biologi, Fakultas MIPA, Universitas Udayana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/metamorfosa.2022.v09.i02.p06

Abstract

Pala (Myristica fragrans Houtt.) merupakan tumbuhan asli Indonesia. Salah satu produk pala yang menjadi komoditas dagang dan diekspor adalah biji. Biji pala atau yang biasa disebut nutmeg banyak diminati karena mengandung banyak senyawa aromatik dalam bentuk minyak asiri. Penelitian ini bertujuan mengekstraksi dan mengetahui komposisi minyak asiri biji berdasarkan perbedaan warna kulit biji. Sampel segar diekstrak dan dianalisis menggunakan GC-MS. Hasil menunjukan dua belas senyawa diidentifikasi pada B1 dan sebelas senyawa biji B2 yang didominasi monoterpena masing-masing 85,76% dan 80,56%; sisanya senyawa fenol-eter aromatik. Monoterpena dominan biji B1 dan B2, di antaranya adalah sabinena (48,57%; 46,38%), ?-pinena (13,86%; 12,45%), dan ?-pinena (13,36%; 12,36%). Senyawa fenol-eter aromatik seperti miristisin (11,42%) dan eugenol (0,62%) pada biji B1 dan miristisin (16,50%) dan metoksieugenol (0,92%) pada biji B2. Minyak asiri biji pala didominasi oleh senyawa monoterpena dan sedikit senyawa fenol-eter aromatik. Kata kunci: biji pala, fenol-eter aromatik, minyak asiri, monoterpena
Co-Authors Andi Faesal Anggreni Beatris Liunokas Benu, Didi Prasetyo Dira Asri Paramita Hanas, Dicky Hanas, Dicky Frengky Ite Morina Yostianti Tnunay Kamaluddin Kamaluddin Lukas Pardosi Mata, Meri Helsiana Matius Stefanus Batu Risna Erni Yati Adu Tae, Lidwina Felisima tnunay, ite morina yostianti Tnunay, Ite Morina Yostianti Welsiliana Welsiliana . Welsiliana welsiliana Welsiliana Welsiliana Welsiliana Welsiliana Wiguna, Gede Arya Wilda Lumban Tobing