Sulastri Panggabean
Program Studi Keteknikan Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara Jl. Prof. Dr. A. Sofyan No. 3 Kampus USU Medan 20155

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian

APLIKASI PENGHITUNG ARAS PRODUKSI PADI BERBASIS SISTEM ANDROID (Calculator Application Rice Production Target Based on Android System) Ivan Jonathan; Saipul Bahri Daulay; Sulastri Panggabean
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 3 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (138.28 KB)

Abstract

ABSTRACT Rice was the main food commodities in Indonesian, as one of the main source of food commodities, rice production needs in the large quantity. On the previous method to count the rice production target, it still use the manual method that is less efficient and takes a long time. Counter application rice production target based on android system created to simplify counting the maximum level of rice production. By input the required data, then will get the calculation result of rice production target in the specific area and period. This application has it own local storage that enable user to save the calculation result according to the area and specific period. From the study that has been done in North Binjai District Binjai Regency had obtained the rice production target on 2011 was 33,14%, on 2012 was 30,75%, on 2013 was 31,89%, on 2014 was 33,47%, and on 2015 was 35,40%. Keyword : Application, Android, Rice Production Target ABSTRAK Padi merupakan komoditas pangan pokok bangsa Indonesia, sebagai sumber komoditas pangan pokok, produksi padi diperlukan dalam jumlah yang sangat besar. Pada metode-metode sebelumnya untuk menghitung besarnya aras produksi padi masih menggunakan metode manual yang kurang efisien dan memakan waktu yang lama. Aplikasi penghitung aras produksi padi yang berbasis android diciptakan untuk mempermudah penghitungan aras produksi padi. Dengan memasukkan data yang diperlukan maka akan didapat hasil perhitungan aras produksi padi pada daerah dan waktu tertentu. Aplikasi ini juga memiliki penyimpanan lokal yang memungkinkan penggunanya untuk menyimpan data yang telah dihitung sesuai dengan daerah dan periode waktunya. Dari hasil penelitian yang dilakukan di Kecamatan Binjai Utara Kota Binjai didapat aras produksi padi pada tahun 2011 sebesar 33,14%, tahun 2012 sebesar 30,75%, tahun 2013 sebesar 31,89%, tahun 2014 sebesar 33,47% dan tahun 2015 sebesar 35,40%. Kata kunci : Aplikasi, Android, Aras Produksi Padi  
KAJIAN DISTRIBUSI SUHU DAN ALIRAN UDARA PADA ALAT PENGERING CHIPS TEMULAWAK TIPE RAK MENGGUNAKAN SIMULASI COMPUTATIONAL FLUID DYNAMICS (CFD) (Study of Temperature and Airflow Distribution of Rack Type Wild Ginger Chips (Curcuma xanthor Chairil Anwar; Sulastri Panggabean
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 7, No 4 (2019): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (205.434 KB)

Abstract

The success in increasing agricultural production must be followed by the development of process technology in the post harvest field, especially the drying process. Waste heat from the refrigerator condenser can be used for the drying process of wild ginger. Drying wild ginger is done to preserve wild ginger so that wild ginger can be used as raw material for medicines. Computational Fluid Dynamics (CFD) can be used to see the pattern of temperature distribution and flow of hot air in the drying chamber visually so that it can increase the effectiveness and efficiency of rack type dryers. The purpose of this study was to analyze, the temperature distribution and air flow in the drying chamber of a rack type dryer that utilizes waste heat from the refrigerator condenser using CFD and continued with validation. The parameters in this study were temperature and air flow in the drying process of wild ginger for 8 hours. The temperature validation performed showede valid results which were indicated by an error value of 1,05 % in the empty condition and 2,62 % in the filled condition. While the speed of error value was 9,58 % in the empty condition and 9,47 % in the condition. CFD simulation calculations was valid because of the average value of the validation error was <10%. Keywords: Temperature, Airflow, Tray Dryer, CFD, Validation. ABSTRAK Keberhasilan dalam meningkatkan produksi pertanian harus diikuti dengan pengembangan teknologi proses dalam bidang pasca panen, khususnya proses pengeringan. Limbah panas kondensor kulkas dapat dimanfaatkan untuk proses pengeringan temulawak. Pengeringan temulawak dilakukan untuk mengawetkan temulawak sehingga temulawak dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku obat-obatan. Computational Fluid Dynamics (CFD) dapat dimanfaatkan untuk melihat pola distribusi suhu dan aliran udara panas pada ruang pengering secara visual sehingga dapat meningkatkan efektivitas dan efesiensi alat pengering tipe rak. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis distribusi suhu dan aliran udara pada ruang pengering dari alat pengering tipe rak yang memanfaatkan limbah panas kondensor kulkas menggunakan CFD dan dilanjutkan dengan validasi. Parameter dalam penelitian ini adalah suhu dan aliran udara pada proses pengeringan temulawak untuk waktu 8 jam. Validasi suhu yang dilakukan menunjukkan hasil yang valid yang ditandai dengan nilai error 1,06% pada kondisi kosong dan 2,62% pada kondisi berisi. Sedangkan pada kecepatan nilai error sebesar 9,58% pada kondisi kosong dan 9,47%  pada kondisi berisi. Perhitungan simulasi CFD adalah valid karena nilai rata-rata error validasi <10 %. Kata Kunci : Suhu, Aliran Udara, Pengering Tipe Rak, CFD, Validasi.