Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Indonesian Community Journal
Putra Marco Ngefak
Universitas Nusa Cendana, Indonesia
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Public Health Social Sciences Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Indonesian Community Journal

 1 
Pelatihan Menu Olahan Ikan Hasil Akuakultur untuk Meningkatkan Ketahanan Pangan Lokal di Buraen Wesly Pasaribu; Theny Intan Berlian Kurniati Pah; Suleman; Katharina Desembrianty P. Sogen; Putra Marco Ngefak; Grace Oni Oet Neolaka
I-Com: Indonesian Community Journal Vol 3 No 4 (2023): I-Com: Indonesian Community Journal (Desember 2023)
Publisher : Fakultas Sains Dan Teknologi, Universitas Raden Rahmat Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33379/icom.v3i4.3446

Abstract

Produk dari kegiatan akuakuktur memiliki peranan penting dalam mengatasi masalah yang berkaitan dengan nutrisi pada masyarakat. Pengabdian Masyarakat di Kolam Akuakultur Nunneo Buraen ini bertujuan untuk memberikan informasi terkait manfaat makan ikan terutama untuk pencegahan stunting dan pelatihan olahan ikan Lele (Clarias sp.) yang diperoleh dari hasil kegiatan akuakultur. Subjek pengabdian ini yaitu Masyarakat Buraen sekitar kolam Ikan Nunneo dan Mitra Kelompok Tani Tunas Muda Buraen. Tahapan pengabdian dilakukan mulai dari : (1) penyulunan tentang stunting dan manfaat makan ikan serta pengenalan produk ikan hasil akuakultur bernilai gizi tinggi (2) pelatihan pembuatan olahan ikan hasil akuakultur menjadi produk pentol “Salome” bakar. Evaluasi akhir yang dilakukan yaitu evaluasi paska mengikuti kegiatan dan diperoleh hasil bahwa masyarakat memperoleh peningkatan pemahaman/pengetahuan  tentang stunting, manfaat makan ikan hasil akuakultur serta diperoleh peningkatan keterampilan pembuatan olahan pangan ikan dari ikan lele yaitu berupa Salome bakar.
Co-Authors Grace Oni Oet Neolaka Katharina Desembrianty P. Sogen Suleman Suleman Theny I.B. Kurniati Pah Wesly Pasaribu