Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Management Studies and Entrepreneurship Journal (MSEJ) Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Tokan, Maria Goreti Mao
Unknown Affiliation
Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Public Health

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat

 1 
INOVASI PENGOLAHAN PRODUK KELAPA “COCONUT CHIPS “ MENJADI CEMILAN KHAS BAGI IBU-IBU RUMAH TANGGA DALAM UPAYA PENINGKATAN KESEJAHTERAAN EKONOMI Tokan, Maria Goreti Mao; Tonce, Yosef; Gula, Valeria Eldyn; Goo, Maria Elsiana; Sady, Ignatius
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 2 (2024): Volume 5 No. 2 Tahun 2024
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v5i2.26439

Abstract

Tanaman kelapa merupakan salah satu komoditas yang memiliki nilai ekonomis tinggi apabila dikelola dengan baik .Desa Takaplager merupakan salah satu desa yang ada di kecamatan Nita, Kabupaten Sikka, sebagian besar penduduknya bermata pencaharian petani, Hasil pertanian utama di desa Takaplager yakni kelapa,kopi,coklat dll. Produksi kelapa mempunyai banyak manfaat dan nilai ekonomis, namun produk pengolahan kelapa belum banyak di manfaatkan. Melihat pada hal tersebut, maka perlu digali alternatif peluang kerja bagi masyarakat setempat, salah satunya kegiatan kewirausahaanBanyak jenis pengolahan kelapa yang bisa dilakukan dengan cara mudah dan hemat anggaran, salah satunya mengolah kelapa menjadi cemilan.Coconut chips hadir menjadi salah satu produk berwirausaha masyarakat dengan produk yang menarik di pasarkan. Pelatihan pembuatan coconut chips pada kegiatan pengabdian masyarakat di Desa Takaplager dianggap menjadi salah satu cara untuk mengedukasi dan menambah keterampilan masyarakat khususnya ibu rumah tangga untuk menciptakan pangan olahan yang bernilai ekonomis yang dapat meningkatkan pendapatan keluarga. Para ibu ibu rumah tangga dilatih dengan cara praktek langsung berwirausaha melalui produksi, pengemasan, pemasaran dan evaluasi bisnis produk olahan kelapa berupa Coconout Chips.
Co-Authors Dince, Maria Nona Goo, Maria Elsiana Gula, Valeria Eldyn Sady, Ignatius Tonce, Yosef