Jurnal Pengabdian Mandiri
Vol. 1 No. 1: Januari 2022

PENGOLAHAN DAN PENGEMASAN PRODUK BESERTA CONTOH OLAHAN MAKANANDAN MINUMAN DI LINGKUNGAN RT 24 KELURAHAN TELUK LINGGA KECAMATAN SANGATTA UTARAKABUPATEN KUTAI TMUR

Nursida (Program Studi Agroteknologi Konsentrasi Studi Agribisnsi STIPER Kutai Timur)
Istikomah (Program Studi Agroteknologi Konsentrasi Studi Agribisnsi STIPER Kutai Timur)
Rusmiyati (Program Studi Agroteknologi Konsentrasi Studi Agribisnsi STIPER Kutai Timur)
Muhamad Yazid Bustomi (Program Studi Agroteknologi Konsentrasi Studi Agribisnsi STIPER Kutai Timur)
Al Hibnu Abdillah (Program Studi Agroteknologi Konsentrasi Studi Agribisnsi STIPER Kutai Timur)



Article Info

Publish Date
11 Jan 2022

Abstract

Mitra kegiatan adalah warga masyarakat yang mayoritas sebagian ibu-ibu rumah tangga di Kelurahan Teluk Lingga berkeinginan mengisi waktu luang diantaranya membuat produk olahan untuk menambah pendapatan keluarga di masa pemulihan ekonomi pasca pandemi covid-19. Motivasi mitra untuk berwirausaha sebagai upaya peningkatan ekonomi keluarga diapresiasi dalam bentuk sosialisasi disertai dengan penerapan contoh pengolahan dan pengemasan produk olahan makanan dan minuman. Tujuan dilakukannya Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat adalah dapat memberikan ide-ide kewirausahaan melalui pengolahan dan pengemasan produk olahan pangan dan minuman yang dicontohkan diantaranya: keripik bayam, jasuke (jagung susu keju), es merut, cilo drink, dan produk lainnya yang baik dan agar mampu bersaing di pasaran. Target yang ingin dicapai adalah masyarakat menjadi lebih kreatif dalam membuat produk dengan kemasan yang lebih diminati konsumen sehingga dapat dijadikan peluang berwirausaha untuk meningkatkan perekonomian keluarga. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat dilakukan di lingkungan RT. 24 Kelurahan Teluk Lingga Kecamatan Sangata Utara. Sasaran kegiatan adalah masyarakat umum terutama ibu-ibu PKK dan pelaku usaha mikro skala rumah tangga di lingkungan sekitar. Kegiatan dilakukan dalam bentuk sosialisasi dan aplikasi contoh yang diakhiri dengan diskusi. Terdapat antusias peserta dalam kegiata pengabdian yang ditandai dengan keaktifan ibu-ibu baik saat kegiatan sosialisasi, maupun sesi sharing dan diskusi terkait materi yang diberikan oleh narasumber karena sebagian besar peserta yang hadir ingin berwirausaha untuk meningkatkan ekonomi keluarga

Copyrights © 2022






Journal Info

Abbrev

JPM

Publisher

Subject

Humanities Languange, Linguistic, Communication & Media Social Sciences Other

Description

Jurnal Pengabdian Mandiri and with printed version of ISSN:2809-8889 and the online version of ISSN:2809-8579 accomodates original research, or theoretical papers. We invite critical and constructive inquiries into wide range of fields of study with emphasis on interdisciplinary approaches that ...