Jurnal Teknik Mesin UDA
Vol 4 No 1 (2023): JUNI

PERANCANGAN MESIN PEMISAH DAGING BUAH DURIAN DARI BIJI KAPASITAS 50 KG/JAM

Jhon Roni Togatorop (Universitas Darma Agung)
Swandi Rikkot Darah Dasip Purba (Universitas Darma Agung)
Enzo W.B Siahaan (Universitas Darma Agung)
Saut Pardede (Universitas Darma Agung)



Article Info

Publish Date
07 Jun 2023

Abstract

Pemisah daging buah durian dari biji dengan cara manual atau secara tradisional, belum mampu memberikan hasil produk yang baik, kapasitas yang lebih besar serta waktu melakukan pengerjaannya relatif lama. Dengan demikian pada perumusan masalah ini perlu mendapat jawaban dari beberapa pertanyaan di bawah ini. Tujuan pembahasan meliputi: merancang konstruksi mesin pemisah daging buah durian ;mendapatkan hasil rancangan yang tepat sesuai dengan ukuran bahan ; menghitung dan menentukan kecepatan motor yang digunakan ; dan menghitung energi/daya penggerak dan menetapkan tenaga penggerak yang digunakan. Hasil dan kesimpulan pembahasan adalah: Kerangka mesin prifil “U” 5 x 50 x50 mm. Putaran mesin 28 rpm. Bahan poros, perangkat pengaduk, tabung/wadah pengaduk Stainlessteels. Puli yang digunakan berdiameter 3,5 inci satu buah, 3,7 inci satu buah, 2,5 inchi satu buah dan 3 inchi satu buah. Sabuk dengan panjang 49 inci, Bantalan jenis ball bearing, No. 6004 berdiameter 20 mm dan diameter luar 42 mm. Daya motor yang digunakan sebesar 1,0 Hp, putaran 1400 rpm, tegangan 220 Volt, dan frekwensi 50 Hz dan 1 phase.

Copyrights © 2023






Journal Info

Abbrev

teknologimesin

Publisher

Subject

Automotive Engineering Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Control & Systems Engineering

Description

Jurnal Teknik Mesin UDA (p-ISSN:2776-2068 )  is a peer reviewed journal dedicated to the publication of quality research results in the field of mechanical engineering. The scope of the Mechanical Engineering Journal of the Padang State Polytechnic are: Energy : including: Renewable energy, ...