Jurnal E-bussiness Institut Teknologi dan Bisnis Muhammadiyah Polewali Mandar
Vol 1 No 01 (2021): Vol. 1 No. 1 Tahun 2021

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR RESIKO RANTAI PASOK (SUPPLY CHAIN) KOMODITAS KAKAO (THEOBROMA CACAO L.)

Muhammad Muhajirin Saing (Institut Teknologi dan Bisnis Muhammadiyah Polewali Mandar)
Asrandi (Institut Teknologi dan Bisnis Muhammadiyah Polewali Mandar)
Rahmi Tria (Institut Teknologi dan Bisnis Muhammadiyah Polewali Mandar)

Article Info

Publish Date
05 Aug 2021

Abstract

Produksi dan produktivitas kakao sangat berpengaruh terhadap keberlanjutan rantai pasok biji kakao. Rantai pasok yang efektif dan efisien serta terintegrasi akan meningkatkan keseluruhan nilai yang dihasilkan rantai pasok tersebut. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji faktor-faktor resikoyang dihadapi oleh pemangku utama dalam rantai pasok komoditas kakao. Metode analisis yang digunakan yaitu analisis resiko rantai pasok dengan FAHP (Fuzzy Analytical Hierarchy Process. Hasil penelitian menunjukkan bahwa resiko terbesar dalam rantai pasok kakao dihadapi oleh petani (0,288) dan eksportir/pengolahan (0,319), dibandingkan resiko yang dihadapi pedagang pengumpul (0,173) dan pedagang besar (0,220). Resiko yang dominan yaitu resiko kualitas (0,166), pasokan (0,159), finansial (0,121) dan produksi (0,120).

Copyrights © 2021




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Full PDF
319.533 KB
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal E-bussiness Institut Teknologi dan Bisnis Muhammadiyah Polewali Mandar
Website

Abbrev

e-bussiness

Publisher

Institut Teknologi dan Bisnis Muhammadiyah Polewali Mandar

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Social Sciences

Description

Jurnal e-bussiness Institut Teknologi dan Bisnis Muhammadiyah Polewali Mandar adalah terbitan berkala ilmiah yang diterbitkan dua kali setahun (Juni dan Desember) oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) Institut Teknologi dan Bisnis Muhammadiyah Polewali Mandar (ITBM Polman) dengan ...