INOVASI: Jurnal Hasil Pengabdian Masyarakat
Vol 3, No 1 (2023): INOVASI: Jurnal Hasil Pengabdian Masyarakat (Article in Press)

PKM Olahan Kerupuk Nasi Ikan Tanpa Jemur

Sudarmi Sudarmi (Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen Lasharan Jaya)
Hikmah Hikmah (Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen Lasharan Jaya)
Sitti Fadjriyah (Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen Lasharan Jaya)
Guntur Suryo Putro (Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen Lasharan Jaya)
Maulana Maulana (Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen Lasharan Jaya)
Muharram Muharram (Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen Lasharan Jaya)
Agus Syam (Universitas Negeri Makassar)



Article Info

Publish Date
01 Jun 2023

Abstract

Abstrak. Mitra Program Kemitraan Masyarakat (PKM) ini adalah Ibu-ibu Lansia dan Ibu-ibu PKK di desa Bontokoraang Kecamatan Bontomanai Kabupaten Selayar. Masalah yang dihadapi mitra adalah: (1) Mitra belum memiliki pengetahuan tentang pembuatan krupuk nasi ikan tanpa jemur, (2) Mitra belum memiliki jiwa kewirausahaan. PKM ini bertujuan; (1) Untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada ibu-ibu membuat kerupuk nasi ikan tanpa jemur; (2) Memberikan pelatihan dan pendampingan kepada ibu-ibu dan keluarganya agar memiliki jiwa kewirausahaan dan dapat mengoperasikan teknologi berbasis sosial media dalam memasarkan hasil produksinya. Metode yang digunakan dalam menyelesaikan permasalahan yakni dengan pendekatan Participatory Learning and Action (PLA) dan Community Empowerment (CE), dengan metode pelatihan dan kerja praktik, dan pendampingan. Hasil yang dicapai adalah (1) Mitra memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam pengolahan/pembuatan krupuk nasi ikan tanpa jemur. (2) Mitra memiliki jiwa kewirausahaan, sehingga termotivasi untuk berwirausaha kerupuk nasi ikan tanpa jemur. Keywords: Training, Entrepreneur

Copyrights © 2023






Journal Info

Abbrev

inovasi

Publisher

Subject

Humanities Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Public Health Social Sciences Other

Description

The aim of this journal publication is to disseminate the conceptual thoughts or ideas and research results that have been achieved in the area of community services. This journal focuses on the main problems in the development of the sciences of community services areas as follows: Education for ...