Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa
Vol. 1 No. 6 (2023): Agustus

Edukasi Penggunaan Dan Cara Pengolahan Rimpang Jahe Sebagai Bahan Baku Obat Tradisional Di Desa Gunung Silanu, Kabupaten Jeneponto, Sulawesi Selatan

Asni Amin (Universitas Muslim Indonesia, Indonesia)
Risda Waris (Universitas Muslim Indonesia, Indonesia)

Article Info

Publish Date
19 Aug 2023

Abstract

Jahe merupakan tanaman  rempah-rempah yang seringkali dijadikan bumbu masakan, minuman kesehatan dan obat tradisional yang ditanam masyarakat desa Gunung Silanu dipekarangan rumah,  namun pemanfaataannya sebagai  bahan baku obat tradisional  belum maksimal.  Pengetahuan warga akan penggunaan jahe sebagai obat tradisional dan cara pengolahan  jahe sebagai BBOT masih rendah, jika digunakan sebagai obat tradisional masih dalam bentuk  tanaman segar, tidak  instan , harus diolah dulu, sehingga menyulitkan setiap kali akan disajikan. Tujuan kegiatan pengabdian ini untuk  meningkatkan  derajat  kesehatan  masyarakat  dengan meningkatkan pengetahuan warga desa Gunung Silanu tentang penggunaan dan cara pengolahan jahe sebagai BBOT. Metode yang digunakan  adalah edukasi/ penyuluhan dan pelatihan kepada 30 peserta mewakili aparat desa, anggota PKK dan kader posyandu. Hasil menunjukkan meningkatnya pengetahuan masyarakat akan manfaat jahe bagi kesehatan, cara penggunaan dan pengolahan jahe menjadi  simplisia serbuk dan rajangan yang dapat diukur melalui pre test dan post test, dan partisipasi masyarakat membantu menyediakan peralatan pelatihan serta antusiasme warga mengajukan pertanyaan selama kegiatan PKM berlangsung. Kesimpulan dari pengabdian  ini adalah  dapat  membantu program pemerintah  untuk  meningkatkan  derajat  kesehatan  masyarakat, serta dapat dijadikan lahan usaha  untuk  meningkatkan penghasilan mereka.

Copyrights © 2023




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa
Website

Abbrev

jpmba

Publisher

Amirul Bangun Bangsa Publishing

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Energy Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences

Description

Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa published every month (12 times a year), contains disseminates every thought and idea on the results of research and the use of technology to be implemented to the public, including field of science; Mathematics and Natural Sciences, Applied, Social, Law, Culture, ...