GEMBIRA (Pengabdian Kepada Masyarakat)
Vol 1 No 04 (2023): AGUSTUS 2023

INOVASI PRODUK PADA HOME INDUSTRI EMPING MELINJO DI DESA PEMATANG TATAL KABUPATEN SERDANG BEDAGAI SUMATERA UTARA

Suardi (Sekolah Tinggi Teknologi Sinar Husni)
Supriadi (Sekolah Tinggi Teknologi Sinar Husni)
Fadlah K. Sinurat (Sekolah Tinggi Teknologi Sinar Husni)
Hendra Susilo (Sekolah Tinggi Teknologi Sinar Husni)

Article Info

Publish Date
20 Aug 2023

Abstract

Desa Pematang Tatal adalah salah satu Desa yang terletak di Kabupaten Serdang Bedagai, Provinsi Sumatera Utara. Program Pengabdian Masyarakat ini memilih satu mitra yang memproduksi Emping Melinjo yaitu Ibu Suriati beralamat di Desa Pematang Tatal, Kabupaten Serdang Bedagai, Sumatera Utara. Beberapa permasalahan yang dihadapi oleh mitra (Ibu Suriati), dalam pengembangan usaha antara lain: a) Tidak ada nya varian bentuk, b) Tidak adanya varian rasa, c) Pengemasan yang belum maksimal dan tidak ada merek, d) Pembukuan yang belum ada dan e) Pemasaran sangat tradisional dengan cara mengecer ke pasar tradisional dan dari rumah ke rumah. Solusi yang dapat dilakukan untuk membantu mitra dalam menyelesaikan permasalahan produksi Emping Melinjo adalah dengan diadakannya penyuluhan dan pendampingan tentang pengembangan ragam olahan Emping Melinjo, pelatihan pembuatan varian bentuk, pelatihan varian rasa, pelatihan pengemasan, pelatihan pembukuan dan pemasaran online.

Copyrights © 2023




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
GEMBIRA (Pengabdian Kepada Masyarakat)
Website

Abbrev

jurnal

Publisher

Media Inovasi Pendidikan dan Publikasi

Subject

Religion Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Education Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences

Description

Gembira: Jurnal Ilmiah Pengabdian pada Masyarakat, so called as Jurnal Gembira, is a peer-reviewed journal to publish/disseminate scientific works and innovations in the form of scientific articles. This journal concerned with the practice and processes of community engagement. This journal accepts ...