Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa
Vol. 2 No. 1 (2024): Maret

Aneka Olahan Bandeng Dan Pemanfaatan Teknologi Untuk Meningkatkan Daya Saing UMKM Di Kelurahan Taroada Kabupaten Maros

Guntur S. Putro (Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen Lasharan Jaya, Indonesia)
Arfiany Arfiany (Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen Lasharan Jaya, Indonesia)
Hikmah Hikmah (Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen Lasharan Jaya, Indonesia)
Nurhidayanti Nurhidayanti (Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen Lasharan Jaya, Indonesia)
Ahmad Ridha (Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen Lasharan Jaya, Indonesia)

Article Info

Publish Date
31 Mar 2024

Abstract

Kabupaten Maros merupakan daerah yang menghasilkan ikan bandeng sehingga Masyarakat mengupayakan untuk mengahsilkan sebuah produk inovatif yang berbahan dasar ikan Bandeng sebagai Upaya meningkatkan UMKM. Namun, Masyarakat sekitar masih diperhadapkan dengan beberapa persoalan diantaranya adalah; (a) inovasi produk khsusunya yang berbahan dasar ikan Bandeng, (b) daya tarik konsumen terhadap produk olahan masih kurang serta (c) pengemasan atau packaging. Adapun tujuan dari pengabdian ini adalah agar tim pengabdi dapat membantu Masyarakat dalam menangani persoalan yang mereka hadapi. Adapun cara atau metode yang digunakan dalam inovasi produk adalah (1) mengolah bahan dasar ikan Bandeng menjadi ikan crispy, bakso dan otak-otak serta membuat stik abon (2) pemanfaatna teknologi untuk Masyarakat sekitar (3) pengemasan yang menarik. Adapun hasil pengabdian adalah Masyarakat sudah mendapat Solusi dari persoalan yang dihadapi seperti pengolahan ikan bandeng menjadi beberapa produk olahan serta pemanfaatn teknologi bagi Masyarakat dan pengemasan produk serta cara promosi melalui sosial media.

Copyrights © 2024




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa
Website

Abbrev

jpmba

Publisher

Amirul Bangun Bangsa Publishing

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Energy Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences

Description

Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa published every month (12 times a year), contains disseminates every thought and idea on the results of research and the use of technology to be implemented to the public, including field of science; Mathematics and Natural Sciences, Applied, Social, Law, Culture, ...