Jurnal Pengabdian Masyarakat Aufa (JPMA)
Vol. 5 No. 3 (2023): Vol. 5 No. 3 Desember 2023

EDUKASI MENGENAI PEMANFAATAN PANGAN LOKAL YANG BERNUTRISI

Ayus Diningsih (Universitas Aufa Royhan)
Nur Arfah Nasution (Unknown)
Anwar Syahadat (Universitas Aufa Royhan)



Article Info

Publish Date
29 Dec 2023

Abstract

Penurunan stunting penting dilakukan sedini mungkin untuk menghindari dampak jangka panjang yang merugikan seperti terhambatnya tumbuh kembang anak. Anak stunting berisiko lebih tinggi menderita penyakit kronis di masa dewasanya. Salah satu intervensi yang dapat dilakukan untuk mengatasi masalah stunting adalah meningkatkan asupan gizi utama Protein dengan memanfaatkan potensi sumber daya alam setempat, misalnya ikan yang kaya akan zat gizi Protein dan asam lemak esensial yang baik bagi kesehatan, diantaranya untuk membentuk dan membangun jaringan tubuh, berperan dalam proses pertumbuhan dan perkembangan manusia. Tujuan kegiatan ini adalah memberikan edukasi untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat utamanya Ibu rumah tangga dalam mengolah ikan sehingga dapat menjadi alternatif makanan yang sehat untuk Balita dan juga keluarganya.

Copyrights © 2023






Journal Info

Abbrev

jamunar

Publisher

Subject

Humanities Education Health Professions Public Health

Description

Jurnal Pengabdian Masyarakat Aufa (JPMA) menyediakan media bagi mereka yang ingin mempublikasikan artikel ilmiahnya dari hasil pengabdian masyarakat atau inovasi di bidang Kesehatan, Pendidikan, ...