Jurnal Kelautan Nasional
Vol 9, No 3 (2014): DESEMBER

ANALISIS KERJA SISTEM REFRIGERASI MEJA PENJAJA IKAN

Imam Taukhid (Pusat Pengkajian dan Perekayasaan Teknologi Kelautan dan Perikanan, Balitbang KP)
Donal Daniel (Pusat Pengkajian dan Perekayasaan Teknologi Kelautan dan Perikanan, Balitbang KP)
B. Realino S. (Pusat Pengkajian dan Perekayasaan Teknologi Kelautan dan Perikanan, Balitbang KP)

Article Info

Publish Date
28 Nov 2014

Abstract

Penjual ikan di pasar-pasar tradisional masih mengalami kendala dalam menerapkan teknik pengesan. Salah satu solusi untuk mengatasi kendala tersebut adalah dengan menerapkan teknologi refrigerasi. Teknologi refrigerasi yaitu suatu teknologi yang dapat digunakan untuk menyerap panas dari ikan dengan tujuan untuk menurunkan temperatur sesuai dengan yang diinginkan. Pada makalah ini dilakukan pengujian dengan menggunakan meja penjaja ikan yang telah terintegrasi dengan sistem refrigerasi. Peralatan sistem refrigerasi yang digunakan yaitu kompresor, kondensor, evaporator, pipa kapiler dan refrigerant R134a. Hasil analisis pengujian sistem refrigerasi menunjukkan nilai maksimal Coefficient of Performance (COP) sebesar 5, efesiensi 99 % dan kebutuhan listrik rata-rata sebesar 350 Watt.

Copyrights © 2014




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Full PDF
563.616 KB
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal Kelautan Nasional
Website

Abbrev

jkn

Publisher

Kementerian Kelautan dan Perikanan RI

Subject

Earth & Planetary Sciences Environmental Science

Description

Jurnal Kelautan Nasional (JKN) ISSN 1907-767X, e-ISSN 2615-4579 adalah jurnal yang diterbitkan oleh Pusat Riset Kelautan, Badan Riset dan Sumber Daya Manusia (BRSDM), Kementerian Kelautan dan Perikanan. Pusat Riset Kelautan (Pusriskel) adalah nomenklatur baru, sejak tahun 2017, untuk Pusat ...