Pajak daerah merupakan salah satu penerimaan panting yang digunakan pemerintah untuk membiayai penyelenggaraan pemerintah daerah dan pembangunan daerah, perananya sangat penting bagi daerah. dari banyak jenis pajak daerah yang dikelola oleh pemerintah daerah Kabupaten Sintang salah satunya adalah pajak restoran. Pajak restoran merupakan salah satu dari sekian banyak pajak yang ada di Kabupaten Sintang di mana keberadaanya sangat penting bagi Pendapatan Asli Daerah (PAD). Dalam realisasi penerimaan pajak restoran dari tahun 2012 hingga tahun 2016 terjadi kenaikan beruntun dari tahun 2012-1015 namun pada tahun 2016 terjadi sedikit penurunan yang tidak terlalu besar. Pajak restoran di Kabupaten Sintang bisa dikatakan cukup menjanjikan dikarenakan usaha restoran, rumah makan, caffe/warung kopi di Sintang selalu bertambah setiap tahunya sehingga apakah efektivitas dan potensinya sudah bagus.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis efektivitas pemungutan pajak restoran di Kabupaten (Kec Sintang Kota) dan untuk mengetahui dan menganalisis berapa potensi penerimaan pajak restoran di Kabupaten(Kec Sintang Kota). Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode kuantitatif deskriptif dengan metode analisis berupa perhitungan efektivitas pajak restoran dan perhitungan potensi pajak restoran.Hasil penelitian menunjukan bahwa tingkat efektivitas pajak restoran dari tahun 2012-2016 mengalami pencapaian sangat efektif untuk setiap tahunya yang mana pada tahun 2012 pencapaianya sebesar 129,83%, pada tahun 2013 sebesar 150,59%, pada tahun 2014 sebesar 169,47%,  pada tahun 2015 sebesar 136,47% dan pada pada tahun 2016 mengalami penurunan pencapaian efektivitas yaitu sebesar 110,32%. Sedangkan untuk hasil potensi pajak restoranya dengan sampel data sebanyak 30 wajib pajak yang terbagi kedalam wajib pajak restoran, rumah makan dan warung kopi/caffe dangan hasil total potensi penerimaan pajak restoran di Sintang sebesar Rp 1.576.154.700 yang melebihi realisasi penerimaan pajak restoran pada tahun 2013, menunjukan bahwa potensi pajak restoran di Sintang  masih bisa lebih ditingkatkan.