Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.947
P-Index
This Author published in this journals
All Journal HAYATI Journal of Biosciences Jurnal Natur Indonesia BIOTROPIA - The Southeast Asian Journal of Tropical Biology Abdimas Dewantara Keluwih: Jurnal Sains dan Teknologi Indonesian Community Journal
Yanti Lim
Atma Jaya Catholic University
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Mechanical Engineering Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 7 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Indonesian Community Journal

 1 
Pelatihan Pengolahan Mie Basah dan Permen Gummy Berbasis Buah Buni untuk Meningkatkan Asupan Gizi dan Ekonomi Masyarakat Meda Canti; Yanti
I-Com: Indonesian Community Journal Vol 4 No 2 (2024): I-Com: Indonesian Community Journal (Juni 2024)
Publisher : Fakultas Sains Dan Teknologi, Universitas Raden Rahmat Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33379/icom.v4i2.4538

Abstract

Asupan makanan yang kaya akan kandungan gizi seperti buah buni dapat menjadi solusi untuk mengatasi defisiensi vitamin C. Namun pemanfaatan buah buni saat ini masih terbatas karena kurangnya pengetahuan masyarakat dalam mengolah buah buni. Oleh karenanya diperlukan pelatihan pengolahan buah buni menjadi produk yang memiliki nilai tambah seperti mi basah dan permen gummy. Tujuan pelatihan ini ialah memberikan wawasan pengetahuan masyarakat mengenai manfaat dan pengolahan buah buni menjadi produk mi basah dan permen gummy. Metode pelaksanan kegiatan ini ialah pelatihan (penyampaian materi dan demonstrasi). Sebanyak 100% peserta sangat setuju bahwa pelatihan ini sangat bermanfaat dan memberikan wawasan pengetahuan mengenai manfaat gizi dan pengolahan buah buni. Peserta berhasil secara mandiri membuat mi basah dan permen gummy. Pendampingan berkelanjutan diperlukan bagi peserta yang ingin berwirausaha dengan produk olahan mi basah dan permen gummy berbasis buah buni.
Co-Authors Adeline Mayvie Wijanarko Andi Dahliaty Anugrah, Daru Seto Bagus Diana Nur Afifah Helena Patricia Manoh Juan David Sinanu Krismanto Rabin Chandra Laurentia Stephani Listya Utami Karmawan Maggy Thenawidjaja Suhartono Maria Madelaine Nicole Meda Canti Nuria Wulandari Nurita Toruan-Mathius Putri Nabilah Raymond R. Tjandrawinata Titania Tjandrawati Nugroho Wangsa Tirta Ismaya Watumesa Agustina Tan Yuana Nurulita