Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Cakrawala Pendidikan
IGN Made Berata
Unknown Affiliation
Education

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PENGAWETAN DENGAN RADIASI SINAR GAMMA IGN Made Berata
Jurnal Cakrawala Pendidikan CAKRAWALA PENDIDIKAN, EDISI 2,1993,TH.XIII
Publisher : LPMPP Universitas Negeri Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (255.056 KB) | DOI: 10.21831/cp.v2i2.8976

Abstract

Di negara yang telah maju, tenaga atom berupa radiasidipergunakan sebagai alternati! untuk mengawetkan bahanbahanmakanan. _,r~naga atom mempunyai manfaat yangsangat besar bila aigunakan untuk kepentingan manusia.Di Indonesia telah diadakan berbagai penelitian tentangpenggunaan radiasi untuk mengawetkan berbagai. bahan makanan,seperti pengawetan ikan laut:. pengawetan buah-buahandim lain-lainnya. Perkembang.an pengawetan bahan-bahan makanandengan radiasi hendaknya mendapat sambutan yangbesar ,baik dari masyarakat Juas maupun para pemilik modalagar benar-benar dapat membantu perkembangan" perekonomianpara petani dan nelayana Penggunaan radiasi untuk kepentinganpengaw~tan bahan makanan, -se-perti: ikan, daging,buah-buahan, dan' hasil pertanian-, diharapkan meluaskan pemahamantentang salah satu penggunaan tenaga atom yangsangat membantu kehidupan manusiaa Pada pr.insipnya penggunaanradiasi untuk mengawetkan bahan-bahan makanan. maupun sterilisasi adalah sarna, yaitu dengan cara meradiasibahan yang akan disterilisasi atau diawetkan. Perbedaannyaterletak pada besar kecilnya dosis radiasi yang digunakankarena besarnya dosis ini. menentukan perubahan karakteristikbahan-bahan yang diradiasi.
Co-Authors