Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.751
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Itepa : Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology) Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Itekes Bali
Anak Agung Ngurah Dwi Ariesta Wijaya Putra
Institut Teknologi dan Kesehatan Bali
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Health Professions Nursing Public Health

Published : 4 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Itekes Bali

 1 
Food Counseling With Balanced Nutrition for Teenagers Anak Agung Ngurah Dwi Ariesta Wijaya Putra; Ida Ayu Putu Ary Widnyani; Pande P. Elza Fitriani
Jurnal Abdimas ITEKES Vol 1 No 1 (2021): Jurnal Abdimas ITEKES Bali September
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Institute Teknologi dan Kesehatan (ITEKES) Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37294/jai.v1i1.404

Abstract

Nutritional knowledge plays an important role in shaping the mindset of choosing the type and amount of food consumed. A person with good nutritional knowledge is expected to pay attention to the nutritional state of each food he consumes. Unhealthy eating habits in choosing types of food can also have an impact on nutritional status problems. Nutritious food is not expensive and delicious food, but one that has a balanced nutritional value for the body. The food counseling with balanced nutrition for adolescents aims to provide information and knowledge to adolescents at SMK Erlangga. The result of this activity was that 96.39% of students understood the counseling material on balanced nutrition. This is good because it adds insight to students in order to find out optimal nutritional needs and improve daily eating patterns.
Pelatihan Pembuatan Sari Buah Salak di Desa Rendang Kecamatan Rendang Kabupaten Karangasem Anak Agung Ngurah Dwi Ariesta Wijaya Putra; I Gusti Agung Yogi Rabani RS
Jurnal Abdimas ITEKES Vol 3 No 1 (2023)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Institute Teknologi dan Kesehatan (ITEKES) Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37294/jai.v3i1.435

Abstract

Indonesia sebagai negara tropis memiliki beraneka ragam jenis buah. Salah satu buah yang terkenal di Indonesia adalah salak. Varietas buah salak di Indonesia sendiri beragam seperti, salak pondoh dari Jawa, salak sidimpuan dari Sumatera Utara, salak condet dari Jakarta, dan salak Bali dari Bali. Salak bali (Salacca zalacca Var. ambonensi) merupakan salah satu varietas salak lokal bali. Desa Rendang, Kecamatan Rendang, Kabupaten Karangasem, Bali merupakan salah satu desa yang merupakan penghasil buah salak di Bali. Tujuan dari kegiatan ini adalah membagi pengetahuan dan memberikan pelatihan  kepada masyarakat khususnya masyarakat Desa Rendang, Kecamatan Rendang, Kabupaten Karangasem, Bali tentang keanekaragaman produk olahan berbahan dasar buah salak dengan memanfaatkan potensi sumber daya masyarakat setempat. Hasil kegiatan ini adalah peserta memperoleh pengetahuan yang baik tentang salak. Terjadi peningkatan pengetahuan peserta tentang kandungan buah salak yang diukur menggunakan kuesioner pre-test dan post-test. Diharapkan kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Desa Rendang, Kecamatan Rendang, Kabupaten Karangasem ini terus dilakukan agar dapat menjadi desa binaan. Kata Kunci: buah salak, sari buah, pengabdian kepada masyarakat.
Co-Authors I Gusti Agung Yogi Rabani RS Ida Ayu Putu Ary Widnyani Pande P. Elza Fitriani Putu Rima Sintyadewi