Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.659
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem Proceeding International Seminar of Islamic Studies Jurnal Penelitian Belida Indonesia
Riska Amelia
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Astronomy Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Control & Systems Engineering Economics, Econometrics & Finance Electrical & Electronics Engineering Energy Immunology & microbiology Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Mechanical Engineering Physics Other

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
Pengaruh Perbandingan Tepung Terigu dengan Tepung Ubi Jalar Ungu dan Penambahan Xanthan Gum Terhadap Mutu Donat Riska Amelia; Elisa Julianti; Mimi Nurminah
Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem Vol 8, No 3 (2020)
Publisher : Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jkptb.2020.008.03.08

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbandingan tepung terigu dengan tepung ubi jalar ungu dan penambahan xanthan gum terhadap mutu donat, dan untuk mendapatkan formula donat dengan campuran tepung terigu dengan tepung ubi jalar ungu dan penambahan xanthan gum yang dapat diterima oleh konsumen. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap dengan 2 faktor; pertama yaitu perbandingan tepung terigu dengan tepung ubi jalar ungu (P): P1= 100%:0%, P2= 90%:10%, P3= 80%:20%, P3=70%:30% dan P5= 60%:40%. Faktor kedua yaitu xanthan gum (G): G1= 0%, G2= 0.25%, G3= 0.5%. Perbandingan tepung terigu dengan tepung ubi jalar ungu memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kadar air, kadar abu, kadar protein, volume pengembangan, indeks warna, organoleptik warna, organoleptik rasa, organoleptik tekstur, deformasi, hardness, gumminess, dan springiness. Penambahan xanthan gum memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kadar air, kadar abu, kadar protein, kadar lemak, volume pengembangan, indeks warna, organoleptik warna, organoleptik aroma, organoleptik rasa, organoleptik tekstur, deformasi, hardness, gumminess, dan springiness. Komposisi donat terbaik adalah perlakuan perbandingan tepung terigu dengan tepung ubi jalar ungu 80%:20% dan penambahan xanthan gum 0.5% yang memiliki antosianin sebesar 238.5 mg/100g.
THE EFFECT OF BI RATE AND THE RUPIAH EXCHANGE RATE ON MUDHARABAH DEPOSITS IN SHARIA BANKING IN INDONESIA Isra Hayati; Riska Amelia
Proceeding International Seminar of Islamic Studies INSIS 3 (February 2022)
Publisher : Proceeding International Seminar of Islamic Studies

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This study aims to determine the effect of the rupiah exchange rate and the BI Rate on mudharabah deposits in Islamic banking in Indonesia. The period used in this study is 5 years, starting from 2016 to 2020. The population used is Islamic banking statistical data in Indonesia in monthly taken in 12 months for 5 years from 2016 to 2020. The sample used The data used is the complete statistical data of Islamic banking in Indonesia from the period 2016 to 2020. Based on the results of data analysis, partially the tcount value of the rupiah exchange rate is 7,443 the ttable value of 2,002 so that the rupiah exchange rate has a significant positive effect on mudharabah deposits. The tcount value of the BI Rate is -3.251 the ttable value of 2.002 so that the BI Rate has no significant effect on mudharabah deposits. Based on the Anova test, it is known that the F statistic value is 33,673 with a significance of 0.000. The R-Square value is 0.542, this means that the ability of the independent variable in explaining the variation of the dependent variable is 54.2%, while the remaining 45.8% is explained by other variables.Keywords: Rupiah Exchange Rate, BI Rate, Mudharabah Deposits
PENGARUH PENGGUNAAN PAKAN IKAN KOMERSIAL TERHADAP SIKLUS EKONOMI PEMBUDIDAYA IKAN DI KABUPATEN SERUYAN PROVINSI KALIMANTAN TENGAH Tina Purnamasari; Widya Eliyana; Riska Amelia
Jurnal Penelitian Belida Indonesia Vol 3, No 1 (2023): Jurnal Penelitian Belida Indonesia
Publisher : Politeknik Seruyan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59900/pbelida.v3i1.126

Abstract

Pakan ikan merupakan komponen utama dalam membudidayakan ikan. Pakan ikan menghabiskan 70-75% biaya produksi, terutama jika pakan ikan menggunakan pakan komersial buatan pabrik. Pakan ikan buatan pabrik memiliki harga yang tidak stabil dan cukup mahal. Tingginya biaya produksi dan ketidakstabilan harga pakan ikan akan sangat mempengaruhi ekonomi pembudidaya. Pembudidaya ikan di Kabupaten Seruyan sangat dipengaruhi oleh letak geografis dan jauh dengan produsen pakan sehingga harga pakan komersial tinggi. Berdasarkan letak geografis Kabupaten Seruyan di wilayah Seruyan Hilir dan Hanau berpotensi untuk budidaya ikan, karena wilayah ini memiliki lahan yang luas dan memiliki sumber air yang baik serta melimpah. Berdasarkan wawancara 15 responden pembudidaya ikan di wilayah tersebut masyarakat menghabiskan pakan sekitar 20 kg hingga 30 kg per satu kali siklus budidaya. Harga pakan ikan per kg berkisar 13.000,- – 16.000,- Rupiah. Hasil panen ikan yang dihasilkan per satu kali siklus dapat mencapai 1-3 ton dengan padat tebar 2000 – 3000 ekor ikan ukuran kolam 10 x 20 m2. Harga ikan nila per kg 30.000,- sampai 40.000,- dan untuk harga ikan patin 25.000,- hingga 30.000,- Rupiah. Berdasarkan hasil wawancara dari pembudidaya ikan dengan harga pakan komersil yang fluktuatif akan mempengaruhi biaya produksi usaha budidaya ikan. Tingginya biaya produksi juga akan mempengaruhi pendapatan, keuntungan, hingga keekonomi pembudidaya ikan di Kabupaten Seruyan.Kata kunci : Pakan, Kabupaten Seruyan, Ekonomi
Co-Authors Isra Hayati Julianti, Elisa Mimi Nurminah Tina Purnamasari Widya Eliyana