Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Maspul Journal of Community Empowerment
Hendrik dkk.
Unknown Affiliation
Humanities Education Languange, Linguistic, Communication & Media Social Sciences Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PELATIHAN PEMBUATAN DODOL BERBAHAN DASAR LABU SIAM DI DESA MEKKALA Baharuddin Baharuddin; Hendrik dkk.
MASPUL JOURNAL OF COMMUNITY EMPOWERMENT Vol 2 No 1 (2020): MASPUL JOURNAL OF COMMUNITY EMPOWERMENT
Publisher : LP2M Universitas Muhammadiyah Enrekang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (570.4 KB)

Abstract

Labu siam (sechium edule) merupakan sayuran yang mengandung banyak nutrisi dan vitamin yangsangat berguna bagi tubuh manusia. Labu siam adalah jenis sayuran yang multi fungsi, bukan hanya untuk dikonsumsi dalam bentuk sayuran tetapi bisa juga dalam bentuk lain, seperti dodol. Dodol labu siam mulai banyak dikembangkan di beberapa daerah, termasuk di Desa Mekkala. Pelatihan Pembuatan Dodol Berbahan Dasar Labu Siam telah membekali keterampilan baru bagi warga di Desa Mekkala betapa labu siam bisa diolah dalam beberapa bentuk varian.
Co-Authors Baharuddin Baharuddin